น้ำซอสที่ผมให้วันนี้ เป็นน้ำซอสสำหรับ อาหารพวก ปลานึ่งซีอิ้วต่างๆ ที่ทุกคนเคยกินกัน เพื่อที่เวลาพวกคุณอยากกินก็ ทำกินกันง่ายๆ แค่นำซอสที่ให้ไปราดและนึ่งก็เสร็จแล้ว
ส่วนผสม
1 น้ำซุป 1ถ้วย
2. ซีอิ้วขาว 3 1/2 ชต
3.ซอสปรุงรส 1 ชต
4.น้ำตาลทรายแดง 2 ชช
5.เหล้าจีน นิดหน่อย เพื่อกลิ่น
6.ซีอิ้วดำ นิดหน่อยเพื่อแต่งสี
วิธีทำ
ตั้งกระทะ ไฟปานกลาง ใส่น้ำซุป รอให้เดือดใส่เครื่องปรุงต่างๆ ลงไป แล้วสุดท้ายตามด้วย เหล้าท้ายสุด เพื่อกลิ่นที่หอม จะละเหยออกมา
น้ำซอสซีอิ้วที่ให้นี้ สามารถทำเก็บไว้ใช้ได้ อาทิตย์หนึ่งนะครับ ส่วนใครอยากใช้กับปลาอะไรเครื่องเคียงอะไรก็แล้วแต่ตามใจชอบนะ
หวังว่าจะทำให้ทุกคนสามารถทำอาหารจีนกินเองที่บ้านง่ายขึ้นนะครับ
จากคุณ :
puisilly 
- [
13 ต.ค. 49 12:49:18
]
น้ำซฮสซีอิ้ว สำหรับนึ่งปลา
