 |
[สูตร] - - - - - ไก่ผัดมิโสะรสเผ็ด .... เสิร์ฟพร้อมกับ Genmai cha (ชาข้าวคั่ว) - - - - - [สูตร]
วันนี้ขอนำเสนอ ไก่ผัดมิโสะรสเผ็ดที่สามารถปรุงได้ง่ายๆ
ขั้นตอนไม่ซับซ้อน มาเริ่มกันเลยครับ
เครื่องปรุง
- ไก่ส่วนน่องเลาะกระดูกแล้ว - - - 1 ชิ้นใหญ่
- มิโสะ สีขาวหรือน้ำตาลก็ได้ - - - 1 ช้อนกินข้าวพูนๆ
- เหล้ามิริน
- โชยุ
- ต้นหอมญี่ปุ่น
- เกลือ พริกไทย
- "น้ำมันพริก"
(ทำโดยการนำพริกขี้หนูแดงแห้ง 1 ถุงใหญ่
ไปบุบแล้วสับหยาบๆ เคี่ยวในน้ำมันด้วยไฟอ่อน
จนพริกเริ่มเป็นสีแดงเข้มมากๆจนเกือบไหม้ แล้วกรองเอาแต่น้ำมัน เก็บไว้ใช้ได้เป็นปีๆ มีรสชาติเผ็ดร้อนและมีกลิ่นหอมของพริก เอาไว้ใส่อาหารญี่ปุ่น เกาหลี จีน หรือแล้วแต่ชอบ)
จากคุณ :
Calamity  
- [
18 ต.ค. 49 14:44:05
]
|
|
|
|
|
|
