CafeTech-ExchangePantip MarketChatPantownBlogGangTorakhongGameRoom


    ก๊อก ก๊อก อุ่นเครื่องชาวหอยทากก่อนไปมีตติ้ง : 10 เหตุผลส์ดีๆ สู่วิถีออร์แกนิก

    มาตั้งกระทู้คุยเล่นก่อนถึงวันมีตติ้ง...

    มีบางคนมาถามๆไว้ว่า คำว่า "อาหารออร์แกนิก" มีความหมายครอบคลุมกว้างแค่ไหน เราเคยแปลบทความนี้ลงบล็อกไว้ คิดว่าเป็นข้อสรุปง่ายๆ ของคำว่า "ออร์แกนิก" ในความหมายที่กว้างไปกว่า "ปลอดสารพิษ"

    เพราะวิถีออร์แกนิกในความหมายลึกๆ คือ การกลับคืนสู่ธรรมชาติ กินอยู่อาศัยแบบอิงวิถีธรรมชาติ ทั้งเพื่อดูแลตัวเอง และดูแลธรรมชาติให้อยู่ในสภาพที่สมบูรณ์ ปลอดภัยไว้ให้ได้มากที่สุด...ไปพร้อมๆกัน

    ฉะนั้น...เหตุผลส์ดีๆของการบริโภคออร์แกนิก จึงมีมากมาย ลองอ่าน 10 เหตุผลส์นี้ดูก่อน  

    1. อาหารออร์แกนิกสะอาดและปลอดภัยต่อชีวิต เพราะไม่ถูกเจือปนสารแปลกปลอมและเคลือบฉาบสารเคมี จากรายงานตรวจสอบสารตกค้างในอาหาร พบว่าแอปเปิ้ลจากฟาร์มทั่วไปจะมีสารตกค้างบนเปลือกแอปเปิ้ล 20-30 เปอร์เซนต์ แม้ว่าจะล้างน้ำออกแล้วก็ตาม



    2. ผัก-ผลไม้สดจากฟาร์มออร์แกนิกให้คุณค่าทางอาหารไม่ว่าวิตามิน แร่ธาตุ เอ็นไซม์ส ไมโคร-นูเทร็นท์มากกว่าอาหารที่ผลิตจากฟาร์มธรรมดาถึง 50 เปอร์เซนต์



    3. การเข้าสู่วิถีออร์แกนิก คือ การหลีกเลี่ยงวงจร GMO ได้อย่างแน่นอน แถมการบริโภคสินค้าออร์แกนิกยังเป็นการป่าวประกาศต่อต้านการ GMO ไปด้วยพร้อมๆกัน



    4. การเลือกบริโภคผลิตภัณฑ์จากนมและเนื้อสัตว์ออร์แกนิก เป็นทางเลือกที่ทำให้ปลอดภัยจากยาสังเคราะห์ตกค้าง เพราะสัตว์จากฟาร์มธรรมดาเมื่อสัตว์ป่วยเป็นโรค พวกมันจะถูกรักษาด้วยยาแอนตี้-ไบโอติกและฉีดระงับด้วยเพนนิซิลีน สารตกค้างจากยาหรือโรคที่สัตว์เป็นนั้นสามารถถ่ายทอดโดยตรงจากสัตว์เหล่านี้สู่ผู้บริโภคผลิตภัณฑ์จากนมและเนื้อสัตว์ - โดยตรง



    5. ราว 99 เปอร์เซนต์ของฟาร์มทั่วไป เลี้ยงสัตว์ด้วยอาหารที่ผ่านการ GMO แทบทั้งนั้น



    6. อาหารออร์แกนิกมีรสชาติและคุณภาพดีกว่าอาหารจากฟาร์มทั่วไป และในปัจจุบันมีให้เลือกหลายหลาย ในประเทศอังกฤษเฉพาะมันฝรั่งออร์แกนิกมีให้เลือกซื้อมากถึง 100 ชนิด!



    7. ออร์แกนิกฟาร์มช่วยรักษาสภาพแวดล้อมและทำให้เกิดความสมดุลย์ทางธรรมชาติ เนื่องจากไม่ใช้สารเคมีในการทำการเกษตร จึงไม่ทำลายสภาพดิน ไม่ทำให้แหล่งน้ำธรรมชาติเน่าเสีย รอบๆฟาร์มออร์แกนิกมักจะเห็นสัตว์จำพวกผีเสื้อ กบ งู และสัตว์เลี้ยงลูกด้วยนมตัวเล็กๆ มาอาศัยอยู่อย่างมากมาย



    8. อาหารออร์แกนิกแท้จริงแล้วไม่ได้ราคาแพงกว่าอาหารทั่วไปนัก หากนึกถึงค่าใช้จ่ายของรัฐที่ต้องเอาไปบำบัดน้ำเสีย เอาไปปลูกป่าทดแทน เอาไปแก้ไขปัญหาขยะอันตราย เอาไปฟื้นฟูสภาพแวดล้อมและสาธารณสุขพื้นฐานของประชาชน การยอมจ่ายเพื่ออาหารออร์แกนิก คือ การลงทุนในระยะยาวทั้งแก่ตัวเองและต่อโลก



    9. ฟาร์มอุตสาหกรรมทั้งหลายเป็นเหตุทำให้คนงานในฟาร์มเจ็บป่วยได้ง่าย เพราะจะได้รับสารพิษเข้าไปในร่างกายตลอดเวลา กลุ่มคนงานเหล่านี้เสี่ยงต่อการเป็นมะเร็งสูงเพราะได้รับสารเคมีมากกว่าคนงานในฟาร์มออร์แกนิก ที่สำคัญกลุ่มคนงานเหล่านี้ส่วนใหญ่คือชาวไร่ชาวนาในโลกที่สาม ในไร่ปลูกฝ้ายของระบบฟาร์มบรรษัทที่พ่นสารเคมีเร่งผลิตผลตลอดปี การเข้าร่วมวิถีออร์แกนิกของคุณและเราจึงหมายถึงการใส่ใจสนับสนุนคุณภาพชีวิตของชาวไร่ชาวนาในฟาร์มที่ปลอดภัย


    10. ถ้าคุณมีลูกมีหลาน อยากให้พวกเขาได้มีโอกาสได้ไปสัมผัสกับสภาพป่าอันสมบูรณ์ในพื้นที่ชนบทที่ยังคงงดงาม สะอาด ปลอดภัยเหมือนสมัยที่เรายังเด็กๆ วิถีออร์แกนิกเท่านั้นที่จะช่วยรักษาสภาพธรรมชาติและสิ่งแวดล้อมให้งดงามไปอีกยืนยาวชั่วลูก หลาน เหลน โหลน




    Kaewlery ถอดความจากบทความ "10 Top Reasons to Go Organic" By Ysanne Spevack : Editor of http://www.organicfood.co.uk


    Go Organic, If You Do Care for the World !

    ยังมีความหมายดีๆ อีกมากมาย ไว้ค่อยๆ มาเล่าละกัน

    ชาวหอยทากโปรดมายืนยัน "นับหัว" มีตติ้งล่าสุดอีกทีที่กระทู้นี้ด้วยนะเออ

    เรียนเชิญ สมาชิกหอยทากที่ไปสำรวจร้าน มาเล่าเมนูๆ และบรรยายกาศสถานที่นัดพบ

    โยนลูกรักบี้ล่ะนะ ...มารับด้วยเด้อ ...


    รูป Cartoon by Khalil Bendib from CorpWatch

     
     

    จากคุณ : เสมอกลาง - [ 19 ต.ค. 49 22:42:25 ]

 
 

ข้อความหรือรูปภาพที่ปรากฏในกระทู้ที่ท่านเห็นอยู่นี้ เกิดจากการตั้งกระทู้และถูกส่งขึ้นกระดานข่าวโดยอัตโนมัติจากบุคคลทั่วไป ซึ่ง PANTIP.COM มิได้มีส่วนร่วมรู้เห็น ตรวจสอบ หรือพิสูจน์ข้อเท็จจริงใดๆ ทั้งสิ้น หากท่านพบเห็นข้อความ หรือรูปภาพในกระทู้ที่ไม่เหมาะสม กรุณาแจ้งทีมงานทราบ เพื่อดำเนินการต่อไป



Pantip-Cafe | Pantip-TechExchange | PantipMarket.com | PanTown.com | BlogGang.com