ความคิดเห็นที่ 1 สูตรของการช่างสตรีพระนครใต้                  โดนัต ส่วนผสม     แป้งสาลีตรากบร่อนแล้วตวง  ๔ ถ้วย     ผงฟู  ๔ ช้อนชา     ลูกจันทน์ป่น   ๑ ช้อนชา     เกลือป่น    ๓/๔ ช้อนชา     ไข่ไก่ใช้แต่ไข่แดง   ๓  ฟอง     น้ำตาลป่น  ๑ ถ้วย     นมสด   ๑/๒  ถ้วย     เนย ๑/๔  ถ้วย     น้ำมันสำหรับทอด วิธีทำ     ๑ ตวงแป้ง   ผงฟู ลูกจันทน์ เกลือ  ผสมรวมกัน ร่อน๓ ครั้ง     ๒ แบ่งน้ำตาลออกเป็น ๒ส่วน     ๓ น้ำตาลส่วนหนึ่งคนกับไข่แดงจนขึ้นแข็ง   อีกส่วนหนึ่งคนกับเนยจนขึ้นขาว      ๔ นำส่วนผสมทั้ง๒ อย่างที่คนเข้ากันดีแล้ว ใส่แป้งสลับกับนมสดตะล่อมให้เข้ากันอย่างเบามือ      ๕ แบ่งแป้งมาคลึงเบาๆให้หนาประมาณ ๑/๒ ซม.ใช้พิมพืโดนัต กดออกมาเป็นรูปวงแหวน ทิ้งไว้สักครู่ นำไปทอดในน้ำมันร้อนไฟกลาง ค่อนข้างอ่อน พอเหลืองทั่ว ตักขึ้นวางบนกระดาษซับน้ำมัน  ถ้าชอบหวานนำไปคลุกน้ำตาล ขอให้คุณแพทอ้วนอร่อยกับโดนัตสูตรนี้นะคะ นินจาไร้เงาเรียนที่การช่างสตรีพระนครใต้ 5 ปี ต่อที่ราชมงคล 2 ปี จบจากราชมงคลปี2525  ตอนนี้อายุเท่าไหร่เดาเอาเองนะจ๊ะ หลานเอ้ย อิ อิ อิ  ขอตัวไปบ้วนน้ำหมากก่อนนะหลานชาย อิ อิ อิ จากคุณ : นินจาไร้เงา - [ 20 ต.ค. 49 16:57:58 ]

ความคิดเห็นที่ 2 ขอโทษนะคะ เข้ามาอ่านแล้วสนใจมากๆค่ะ แต่อยากเรียนถามว่า น้ำตาลที่แบ่งเป็นสองส่วน ให้ตีกับไข่ และตีกับเนย พอตีขึ้นทั้งสองอย่างแล้ว ให้เอาส่วนผสมทั้งสองอย่างมาผสมกันก่อนและค่อยนำแป้งผสมใช่หรือไม่คะ สามารถตีน้ำตาลทั้งหมดกับเนยจนขึ้นแล้วใส่ไข่ตีต่อไปจนฟูได้หรือไม่คะ และทอดอย่างไรไม่ให้อมน้ำมันคะ ขอบพระคุณค่ะ จากคุณ : คุณป้าแสนสวย - [ 20 ต.ค. 49 19:38:48 ]

ความคิดเห็นที่ 3 จะหาเวลาลองทำดูครับ ได้ผลไง จะมารายงานอีกที นะครับ กว่าจะมีเวลาว่าง ไม่รู้เมื่อไหร่ ขอบคุณมากครับ คุณนินจาไร้เงา จากคุณ : แมวดำ (แพทอ้วน) - [ 27 ต.ค. 49 15:30:45 ]