ความคิดเห็นที่ 2
all purpose เป็นแป้งอย่างที่ชื่อบอกคือใช้ได้ทั่ว ๆ ไปถ้าอยากทำเค้กด้วยแป้งนี้ก็ลดออกลง 2 ช้อนโต๊ะ จากสูตรตวงแป้ง 1 ถ้วย ก็ใช้แทนกันได้
แต่บางสูตรเค้าก็ใช้ all purpose กันนะ
แป้งสาลีทำเค้กเฉยๆ ไม่แน่ใจว่า เรียกว่า flourเฉย ๆ ป่าว
แล้วมันจะมี self-rising flour อีกที่มีสารขึ้นฟูให้แล้ว ไม่ต้องใส่ผงฟูอีก แต่จะแพง
ส่วนแป้งพิซซ่าก็ใช้ all purpose นี่แหละผสมกับยีสต์ลงไป
แป้งที่ใช้ทำขนมปังมีหลากหลาย เช่น all purpose, wholewheat flour, bread flour, Rine flour
คิดว่าน่าจะมีบอกที่ถุงนะ
หลักๆ ก็ต้องดูที่สูตรที่เราจะทำว่าเค้าใช้แป้งอะไรน่ะค่ะ
จากคุณ :
ว่าจะมาเป็นสมาชิกใหม่
- [
26 ต.ค. 49 11:14:50
A:61.90.241.142 X:
]
|
|
|
