ความคิดเห็นที่ 27
สูตรแปลกไปจากที่ผมเคยทำครับ ใส่เหล้าด้วยอ่ะ
ที่ผมเคยทำจะใส่ขิงทีหลังสุดเลยเพราะไม่งั้นขิงจะเหี่ยว
ปกติผมจะซื้อขิงซอยจากตลาดมาเลยครับ เพราะรู้สึกว่า
เขาซอยได้สวยงามกว่าเราซอยเอง ซึ่งจะเป็นขิงอ่อน
ขิงแก่ผมจะซื้อมาเป็นแง่งเหมือนกันเก็บเอาไว้โขลกพริกแกง
หรือทำพวกแกงแขก เวลาผัดผมจะใส่เต้าเจี้ยวแทนเหล้า
แล้วตบท้ายด้วยใบหอมหั่นเป็นท่อนก่อนตักขึ้น สีเขียว
ของใบหอมจะตัดกับสีเหลืองของผัดขิงดูน่ากินดีครับ
แต่เก็บไว้ไม่ได้นานหรอก ความจริงสูตรของคุณ Jamuay
ทำทีละเยอะ ๆ ก็ไม่มีปัญหาเพราะเก็บได้นาน คงเป็นเพราะ
เหล้าช่วยในการถนอมอาหารนั่นเองครับ น่าสนใจ
จากคุณ :
เด็กหนุ่มหน้าตาดี
- [
3 พ.ย. 49 07:28:42
A:210.203.182.46 X: TicketID:120371
]
|
|
|
