ความคิดเห็นที่ 1 ปกติ ทำง่ายๆ ปิ้งบนกระทะน่ะค่ะ ซื้อแป้งสำเร็จจากซุปเปอร์มาทำเองเสียส่วนใหญ่ แป้งสำหรับทำโอโคโนมิยากิ ที่ร้าน ขายเครื่องปรุงอาหารญี่ปุ่น เช่น ฟุจิซุปเปอร์ หรือทีอิเซตัน สยามพารากอน เอมโพเลี่ยม น่าจะมีนะคะ ส่วน สูตร เด็ดของแท้จาก โอซาก้า มีในเวบนี้ค่ะ เป็นภาษาอังกฤษและมีภาพประกอบน่าจะทำได้ง่าย http://markun.cs.shinshu-u.ac.jp/hobby/okonomi/index-e.html ปล. อย่าย่างแบบภาพในเวบเปี๊ยบนะคะ แบบว่ามันออกไปทางไหม้ 555 จากคุณ : อดีตนักกินจุก - [ 5 พ.ย. 49 20:00:06 ]

ความคิดเห็นที่ 2 ซื้อแบบแป้งสำเร็จตามซุปเปอร์ อร่อยกว่าค่ะ .. จากที่เคยลองทำทั้งแบบผสมเองตั้งแต่แรก และ แบบแป้งสำเร็จ ยังไงๆ ถ้ามีซอส โอโคะโนมิยากิ อร่อยๆสักขวด กับ มายองเนส ราดข้างบนแบบฉ่ำๆนะ อืมม์ .. น้ำลายหก.. **โอโคะโนมิยากิ อีกสูตรหนึ่ง จากเวปไซต์ญี่ปุ่น *ส่วนประกอบ ( สำหรับ 1 แผ่น เส้นผ่าศก. 27 ซม.) - บะหมี่เหลือง(ลวกน้ำร้อนจนสุกสะเด็ดน้ำแล้วคลุกน้ำมันพืช) ..... 150 กรัม - กระหล่ำปลี (หั่นฝอยหยาบๆ ) ........ 150 กรัม - ต้นหอมยักษ์ (ซอยเล็กๆ) ......... 40 กรัม - หนวดปลาหมึกสด .......... 150 กรัม - เนยแข็ง (แบบเส้นโรยพิซซ่า) ... 50 กรัม - รากบัว (หั่นเป็นชิ้นเล็กๆ) ......... 50 กรัม - กุ้งแห้งฝอย ............... 10 กรัม - น้ำมันพืช ............. 1 ช้อนโต๊ะ - เนื้อหมูสไลด์ ........... 100 กรัม *ส่วนผสมน้ำแป้ง - แป้งสาลี (แป้งเค้ก) ........ 70 กรัม - ไข่ .................. 1 ฟอง - ผงซุปสต็อกปลาโอ สำเร็จรูป (ฮนดาฉิ)........ 3 กรัม - น้ำเปล่า ............ 75 มล. *เครื่องสำหรับโรยหน้า - ซอสโอโคะโนมิยากิ ..........ตามชอบ - มายองเนส ......... ตามชอบ - ผงสาหร่ายเขียวป่น(อาโอโนริ) .... ตามชอบ - แผ่นปลาโอแห้งแบบฝอย(คะทสึโอะบูฉิ).... ตามชอบ ส่วนวิธีทำ .. - ผสมน้ำเปล่ากับผงซุปสต็อกปลาโอให้เข้ากันแล้วเติมแป้ง และ ไข่ ลงไปผสมให้เข้ากัน - เติมเครื่องประกอบ ลงไปผสมในแป้ง พอคลุกกันนิดหน่อย แล้วนำลงทอดในกระทะแบน พอสุกก็กลับด้านแล้วทอดต่อจนสุกทั่วชิ้น - เมื่อทุกอย่างสุกดี ก็ราดซอสโอโคโนะมิยากิ -มายองเนส -โรย ผงสาหร่ายเขียว และ แผ่นปลาโอแห้งตามลำดับ รูปภาพการทำ ดูจากเวปตัวอย่างที่ให้ ใน คคห.1 ได้เลย จากคุณ : กุ้งใหญ่/โตเกียว - [ 5 พ.ย. 49 22:55:34 A:210.189.146.20 X: TicketID:054627 ]

ความคิดเห็นที่ 3 รูบร่างหน้าตาออกมาแบบไหนเอ่ย จากคุณ : ดุ้ยคุง (ครัวอุ้ยอ้าย) - [ 6 พ.ย. 49 07:59:07 ]

ความคิดเห็นที่ 4 ขอบคุณมากครับ จะไปลองทำดู จากคุณ : กีวี่ไม่ปั่น - [ 8 พ.ย. 49 07:34:19 ]

ความคิดเห็นที่ 5 เมนูสุดโปรดเลยทู้นี้ ที่เคยทำนะคะ ซื้อแป้งสำเร็จรูปที่จัสโก้ หรือฟูจิซุปเปอร์ ถุงละ 200 นิดๆ แล้วก็ผสมแป้ง + น้ำ + ไข่ ให้เหลวกว่าทำแพนเค้กนิดนึง โอโคโนมิยากิ ความหมายตรงๆ ก็คือ ใส่อะไรที่ชอบไปเร้ยยยยยยย แล้วย่าง ก็เลยใส่เครื่องตามใจฉันค่ะ หลักๆที่ทำทานประจำที่บ้าน ก็ใส่หมูสไลท์ มอสซาเรลล่าชีส (จะออกมาเป็นเมนู บูตะชีส) ไม่ก็ใส่ กุ้ง หอยเชลล์ ปลาหมึก (เป็นซีฟู้ด) ผักก็ใส่กะหล่ำปลีหั่นฝอยๆ ต้นหอม ใส่เข้าไป คนๆๆ ให้เข้ากันไม่เหลว ไม่ข้นเกินไป แล้วก็ทอดในกระทะแบน กลับ 2 ข้างพอเหลือง สุกแล้วยกขึ้น โรยหน้าด้วยคัทซึโอะขูดฝอย กับสาหร่ายป่น มายองเนส (คิวพีอร่อยสุด ยี่ห้ออื่นจะเค็มไปหน่อย).......ตบท้ายด้วยซ้อสโอโคโนมิยากิ (ของบลูด็อกก็ได้ค่ะ ไม่แพงเกินไป แต่จะออกเค็มนิดนึงเลยต้องใช้มอยองเนสของคิวพีกลบไว้หน่อย) http://www.sakuratei.co.jp << เวบนี้นะคะ สำหรับคนชอบโอโคโนมิยากิ & มอนจายากิเลยจ้า จากคุณ : Jeban - [ 14 พ.ย. 49 15:39:12 ]