ความคิดเห็นที่ 11
อาหารปลอดภัย
กระทรวงสาธารณสุข
ได้ออกประกาศกระทรวงสาธารณสุข เพื่อควบคุมอาหารปลอดภัยอย่างเข้มงวด สาระของประกาศจะครอบคลุมกิจการ 4 ประเภท ได้แก่ ตลาดสด อาหารสด อาหารปรุงสำเร็จ และโรงผลิตน้ำแข็ง โดยกำหนดให้ ตลาดสด ทั่วประเทศ ซึ่งมี 1,505 แห่ง ล้างทำความสะอาดใส่ยาฆ่าเชื้อเป็นประจำทุวัน อย่างน้อยเดือนละ 2 ครั้ง โดยเฉพาะหน้าร้อน ให้ล้างสัปดาห์ละ 1 ครั้ง หากพบการฝ่าฝืน จะได้รับโทษไม่เกิน 10,000 บาท
ในกลุ่มอาหารปรุงสำเร็จตามแผงลอย ร้านอาหาร จะต้องสะอาด ถูกสุขลักษณะ ล้าง ทำความสะอาดแผงทุกวัน และล้างมือให้สะอาดก่อนสัมผัสอาหารทุกครั้ง หากตรวจพบเชื้อโรคอุจจาระร่วงหรือเชื้อโรคในอาหารที่ปรุงที่อาจเป็นอันตรายต่อผู้บริโภค จะถือว่าอาหารไม่บริสุทธิ์ ผู้ผลิตหรือผู้จำหน่ายอาจมีโทษจำคุกไม่เกิน 2 ปี หรือปรับไม่เกิน 20,000 บาท หรือทั้งจำทั้งปรับ
ตลาดสด หรือร้านค้าที่ฝ่าฝืนไม่ปฏิบัติตาม นอกจากจะมีโทษปรับหรือจำคุกแล้ว อาจถูกสั่งปิดตลาด หรือแผงจำหน่ายอีกด้วยจนกว่าจะมีการปรับปรุงให้เกิดความปลอดภัยต่อผู้บริโภค
กลุ่มอาหารสด จะต้องตรวจไม่พบสารอันตราย 6 ชนิด ได้แก่ บอแรกซ์ สารฟอกขาว ฟอร์มารลิน สารเคมีกำจัดศัตรูพืช สารกันรา และสารเร่งเนื้อแดง หากตรวจพบ ผู้ผลิต ผู้จำหน่ายจะมีความผิด ข้อหาอาหารไม่บริสุทธิ์ มีโทษจำคุกไม่เกิน 2 ปี หรือปรับไม่เกิน 20,000 บาท หรือทั้งจำทั้งปรับหรือมีความผิดข้อหาผลิตหรือจำหน่ายอาหารตกมาตรฐาน มีโทษปรับไม่เกิน 50,000 บาท แล้วแต่กรณี
กลุ่มน้ำแข็งบริโภค ให้ผู้ผลิต ผู้จำหน่าย ผู้ขนส่งบรรจุน้ำแข็งในภาชนะที่บรรจุเป็นเฉพาะ เท่านั้น และน้ำแข็งจะต้องปลอดเชื้อโรค 100% หากพบว่าน้ำแข็งไม่ปลอดภัย จะเข้าข่ายอาหารไม่บริสุทธิ์มีโทษจำคุกไม่เกิน 2 ปี ปรับไม่เกิน 20,000 บาท หรือทั้งจำทั้งปรับ และขอให้ผู้ผลิตเข้มงวดการขนส่งน้ำแข็ง เพื่อไม่ให้ปนเปื้อนเชื้อโรคระหว่างการขนส่งด้วย มาตรการทั้งหมดนี้ สำนักงานสาธารณสุขทั่วประเทศ จะทำการสุ่มตรวจมาตรฐานอย่างต่อเนื่อง และขอให้ประชาชนสอดส่องดูแลผู้กระทำผิดกฎหมาย หากพบว่าตลาดไม่ได้ล้าง อาหารไม่สะอาด ขอให้แจ้งได้ที่ สายด่วน อย. 1556
ข้อมูลเพิ่มเติม http://www.dmsc.moph.go.th/webroot/BQSF/File/food_safety/indexfood_.htm
แก้ไขเมื่อ 11 พ.ย. 49 14:34:36
แก้ไขเมื่อ 10 พ.ย. 49 16:56:03
แก้ไขเมื่อ 10 พ.ย. 49 13:41:46
จากคุณ :
Quenn  
- [
10 พ.ย. 49 13:41:27
]
|
|
|
