ความคิดเห็นที่ 1 **ก๊อปมาให้เลยค่ะ** ส่วนผสม (1) แป้งเค้ก 160 กรัม ผงฟู 1/2 ช้อนชา เบคกิ้งโซดา 1 ช้อนชา ผงวานิลลา 1/2 ช้อนชา เกลือป่น 1/2 ช้อนชา ผงโกโก้ 50 กรัม น้ำตาลทรายป่น 200 กรัม ส่วนผสมที่ (1) ร่อนรวมกันทั้งหมด ส่วนผสม (2) น้ำ 100 กรัม นมข้นจืด 50 กรัม น้ำมะนาว 2 ช้อนชา น้ำมันพืช 125 กรัม ไข่แดง 4 ฟอง ส่วนผสมที่ (2) รวมกัน เอาส่วนผสมที่ (1)+ ส่วนผสมที่(2) คนด้วยตะกร้อมือ แล้วกรองด้วยกระชอน แล้วพักส่วนผสมนี้ไว้ ส่วนผสม (3) ไข่ขาว 4 ฟอง น้ำตาลทราย 100 กรัม ครีมออฟทาทาร์ 1/2 ช้อนชา ตีไข่ให้เป็นฟองหยาบ ๆ จึงค่อย ๆ ใส่น้ำตาลลงไป ตีให้ขึ้นฟูตั้งยอดแบบในรูป นำไปผสมรวมกันกับส่วนผสมที่ (1) และ (2) ตะล่อมเบา ๆ ให้เข้ากัน จนส่วนผสมเข้ากันดี เทใส่พิมพ์ขนาด 8 นิ้วได้ 2 พิมพ์ รองกระดาษไข ไม่ต้องทาไขมันค่ะ เข้าเตาอบอุณหภูมิประมาณ 400 - 420 F ประมาณ 15 - 17 นาที ทิ้งไว้ให้อุ่นจึงแซะออกจากพิมพ์ พักไว้ ส่วนผสมหน้าช็อค (1) ผงวุ้น 1 ช้อนชา น้ำ 300 กรัม นมข้นจืด 200 กรัม น้ำตาลทราย 200 กรัม โกโก้ 50 กรัม (2) แป้งข้าวโพด 40 กรัม นมข้นจืด 150 กรัม (3) เนยสด 150 กรัม เหล้ารัม 1 ช้อนโต๊ะ วิธีทำหน้า 1. นำส่วนที่ (1) คนให้เดือด 2.ผสมส่วนที่ (2) ให้ละลายเข้ากัน แล้วใส่ลงไปในส่วนผสมที่ (1) คนให้เข้ากัน 3.กวนให้พอข้น ตึงมือ จึงใส่เนยและเหล้า ความข้นประมาณนี้ รอให้อุ่นซักนิด แล้วจึงราดลงบนเค้กค่ะ ไม่ได้ถ่ายรูปตอนราดช็อคโกแล็ตไว้ เพราะไม่มีเวลา แต่วิธีการคือ วางเค้กลงบนตะแกรงรองด้วยถาด ทาไส้ก่อน แล้ววางเค้กอีกชิ้นลงทับ จากนั้นราดครั้งเดียวให้ช็อคโกแล็ตไหลลงกลบทั่วเค้ก กระแทกถาดนิดหน่อยให้หน้าเรียบค่ะ แล้วก็นำไปแช่เย็นค่ะ เชิญหม่ำกันค่ะ ((((( ลองเข้าไปดูที่บล๊อกคุณจุ๋มก็ได้นะคะ ละเอียดดีค่ะ ))))) http://www.bloggang.com/viewdiary.php?id=monnira&month=11-2006&group=60&date=01&blog=1 แก้ไขเมื่อ 11 พ.ย. 49 00:36:36 จากคุณ : iN (Angel iN BeD) - [ 11 พ.ย. 49 00:22:04 ]

ความคิดเห็นที่ 2 ลองแปะรูปให้ดูค่ะ จาขึ้นมั้ยน๊า จากคุณ : Angel iN BeD - [ 11 พ.ย. 49 00:30:36 ]

ความคิดเห็นที่ 3 http://www.bloggang.com/viewdiary.php?id=sweetheart-bakery&group=2&month=06-2006&date=22&blog=1 จากคุณ : chef umim - [ 11 พ.ย. 49 00:43:26 ]

ความคิดเห็นที่ 4 ขอบคุณทุกๆคนมากนะค้า  จะได้ทำเค๊กกินอีกแล้ว เย้ๆๆ ครั้งที่แล้วลองทำ หน้าตาเค๊กหน้าเกลียดมากค้า แต่ว่าอร่อย  ครั้งนี้จะทำใหม่ให้สวยๆเลย อิอิ ปล. อยู่ตะวันออกกลางก็เงี้ยแหระค้า ขนมเค๊กที่นี่ก้รสชาดไม่ถูกปาก ราคาไม่ถูกใจ  ทำกินเองก็ได้เนอะ จากคุณ : หิวหมู (จิ๊กโก๋ทะเลทราย) - [ 11 พ.ย. 49 12:10:50 ]