ความคิดเห็นที่ 1 ต้มข่าไก่ นายอาหย่อย กะทิถุง 1 ลิตร (ชาวเกาะก็ดีนะครับ) ไก่ 1 กก. (ส่วนใหนก็ได้ แล้วแต่ชอบครับ ส่วนตัวชอบปีกกลางน่ะ) เห็ดฟาง มากน้อยตามชอบ ขิงแก่ 1 หัว ข่า 1 หัว ตะไคร้ 3 ต้น ใช้ (1 คืบจากโคนต้น ที่เหลือตัดทิ้ง) ใบมะกรูด 3 ใบ   พริกขี้หนู 5 เม็ด ผักชี 2 ต้น มะนาว 5-6 ลูก น้ำปลาดี 1. หั่น-ทุบขิง ข่า ตะไคร้ ใบมะกรูด รากผักชี หยาบๆ ใส่ลงในหม้อพร้อมน้ำกะทิ 2.  เคี่ยวไฟอ่อนให้เดือด 3. เติมน้ำสะอาด 1 ลิตร เร่งไฟให้เดือด 4. ใส่ไก่ลงไป เร่งไฟให้เดือด 5. ใส่เห็ด พริกขี้หนูทุบหยาบๆ 6. ปรุงรสด้วย น้ำปลา มะนาว จนได้รสชาติที่พอใจ ของผมใช้ มะนาว 5-6 ลูก น้ำปลาในปริมาณที่น้อยกว่าน้ำมะนาวนิดนึง ชอบเปรี้ยวนำน่ะ 7. ตักใส่ชาม โรยหน้าด้วยใบผักชี 8. เสริฟพร้อมข้าวสวยร้อนๆ + Hineken เย็นๆ 1 แก้ว จากคุณ : Are Yoi - [ 11 พ.ย. 49 11:46:53 ]

ความคิดเห็นที่ 2 ขอบคุณค้าบ จากคุณ : jasim - [ 11 พ.ย. 49 12:00:39 A:221.31.123.187 X: ]

ความคิดเห็นที่ 3 ข้าวไม่ต้อง เอาแต่ Hineken ก้อได้นะ 555555555 จากคุณ : ชะยาสะ - [ 11 พ.ย. 49 21:44:32 ]

ความคิดเห็นที่ 4 แค่อ่านก็หิวแล้ว จากคุณ : bingo111 - [ 12 พ.ย. 49 03:10:20 ]

ความคิดเห็นที่ 5 ถ้าหาเครื่องปรุงไม่ได้ก็นี่เลยครับ ผงต้มข่าไก่โลโบ้ ต้มไก่กับเห็ดเอาผงโปรยลงไปก็กินได้เลย ปรุงมาเสร็จ แสนจะง่าย + อร่อยด้วย ผมเคยทำ ส่วนผัดไทย ส่วนผสมก็มีเส้นเล็ก เต้าหู้เหลืองแบบแข็ง ไชโป๊หวาน กุ้งแห้งแช่น้ำ (กุ้งแช่แข็งหรือกุ้งกระป๋องก็ได้) น้ำปรุงผัดไทยมีขายเป็นขวดครับ หรือไม่ก็ผสมเองจาก น้ำปลา น้ำตาลปึก น้ำมะขามเปียก จะไม่ผสมก่อนก็ได้ เอาไปปรุงในกะทะ ส่วนผักที่ขาดไม่ได้คือถั่วงอกกับกุ๋ยช่าย กุ๋ยช่ายถ้าหายากเอาใบหอมแทนก็คงได้ เวลาผัดก็เอา หอมแดงซอยลงก่อนเจียวให้หอม ตามด้วยเส้น พรมน้ำ เติมน้ำปรุงรส ใส่กุ้ง เต้าหู้ ไชโป๊ แหวกกลางใส่น้ำมันเพิ่ม ใส่ไข่ พอไข่สุกเกลี่ยเส้นกลบ ใส่ถั่วบุบ (ลืมบอก) จากนั้น ค่อยใส่ถั่วงอกกับใบไม้เป็นอย่างสุดท้ายครับ เวลากินต้อง บีบมะนาวอีกนะ ถึงจะอร่อยครบเครื่อง หาอะไรไม่ได้ก็ประยุกต์เอาเฉพาะหน้าละกันครับ จากคุณ : เด็กหนุ่มหน้าตาดี - [ 12 พ.ย. 49 10:36:24 A:210.203.180.92 X: TicketID:120371 ]