 |
+++++กิมจิชิเกะ+++++
หลังจากที่หัดทำกิมจิเป็นครั้งแรก สำเร็จไปได้ด้วยดี วันนี้ยู้ก็เลยเอาเมนูอาหารเกาหลีที่มีส่วนผสมของกิมจิมาฝาก ครั้งแรกที่ยู้ได้ลองชิมกิมจิชะเกะ ยู้อึ้งไป 3 วินาที แล้วก็พูดขึ้นมาว่า "แกงส้มนี่หน่า" 555 มันคล้ายแก้งส้มมากค่ะ ยู้ได้สอบถามวิธีทำกิมจิชิเกะจากเพื่อนที่อยู่เกาหลีมาเรียบร้อยแล้ว เราลองมาทำกันเลยดีกว่าค่ะ
ส่วนผสม
กิมจิ 200 กรัม
สันคอหมูหรือสามชั้นสไลท์ 150 กรัม
ต้นหอม 2-3ต้น(หรือต้นหอมญี่ปุ่น(เนหงิ)ก็ได้ค่ะ
เต้าหู้อ่อหรือแข็งก็ได้ค่ะแล้วแต่ชอบ
กระเทียม หั่นเป็นแผ่นๆ 1ชต.
โคชูจัง 1ชต.(ใช้ประกอบอาหารหลายอย่างในอาหารเกาหลีหรือทานกับผักสดก็อร่อยค่ะ)
โชหยุ 1ชต.
น้ำตาลทราย ครึ่งชต.(หรือจะไม่ใส่ก็ได้ค่ะ)
น้ำซุปหรือน้ำปล่าว 2ถ้วย
วิธีทำ
ตั้งกระทะใช้ไฟกลาง พอกระทะร้อนใส่หมูลงไปผัดโดยไม่ต้องใส่น้ำมัน รวนจนสุก
จากคุณ :
bigsize  
- [
13 พ.ย. 49 17:19:17
]
|
|
|
|
|
|
