ความคิดเห็นที่ 1 http://www.pantip.com/cafe/food/topic/D4877330/D4877330.html สูตรเด็ดของคุณ Calamity ค่ะ  เผื่อใครจะตามไปดู^^ วันนี้นักเรียนดัดแปลงเมนูคุณครูเล็กน้อยนะคะ ใช้เกลือธรรมดา   ไม่ได้ปั่น เพราะไม่มี Blender ไม่ได้เลาะกระดูกออก เพราะขี้เกียจ ไม่มีเตาย่างแบบคุณครู เลยใส่เข้าเตาอบค่ะ แอบใส่ขิงลงไปในน้ำจิ้ม ในหม้อข้าวมัน แล้วก็ในน้ำหมักไก่ หอมมากกกกก ค่ะ กระเทียมก็สับแล้วใส่ในข้าว ไก่หมัก แล้วก็น้ำจิ้มค่ะ ส่วนน้ำจิ้มเผ็ดๆ ก็ใช้น้ำจิ้มพาร์สลี่ส่วนนึงด้วยค่ะ อร่อยมากกก ขนาดนักเรียนคนนี้ไม่ชอบทานพาร์สลี่เลย ร่ำๆจะใส่โหระพาลงไปแทน แต่คิดว่าน่าจะปรับเปลี่ยนโดยการใช้ขิงและกระเทียม ก็ปรากฏว่าเป็นที่น่าพอใจค่ะ  ถึงจะใช้พาร์สลี่ แต่ก็อร่อยเหลือเชื่อจริงๆ ^^ กองข้าวที่เห็นนี่ ภาพมันหลอกตานะคะ ใช้ถ้วยอัด แล้วพลาดเอามือไปโดนค่ะ  กระจายเลย ^^ แก้ไขเมื่อ 22 พ.ย. 49 23:58:01 จากคุณ : amitambien - [ 22 พ.ย. 49 23:56:09 ]

ความคิดเห็นที่ 2 เริ่มด้วยการหมักไก่ สับกระเทียม ขิง ผสมกับพริกไทยดำป่นหยาบ เกลือนิดเดียว น้ำมันมะกอกบริสุทธิ์ และพาร์สลี่สับค่ะ หมักแล้วใส่ถุงพีวีซีสำหรับปิ้ง ย่าง อบ โดยไม่ใช้น้ำมัน เหมาะมากกับคนขี้เกียจล้างเตา หรืออาหารไดเอตที่ไม่อยากให้มันมากค่ะ ^^  อบในเตา 50 นาที  อบได้ครึ่งทางแล้วก็กลับไก่ค่ะ เอาออกมาราดน้ำพาร์สลี่ที่เหลือ อร่อยค่ะ  ^^ จากคุณ : amitambien - [ 23 พ.ย. 49 00:02:59 ]

ความคิดเห็นที่ 3 ข้าวมันได้จากการเจียวหนังไก่มันไก่ให้เหลืองกรอบ แล้วเอาข้าวสารเม็ดสวยๆลงไปผัดๆๆ  เทใส่หม้อหุงข้าว แล้วใส่น้ำซุปที่ได้จากน้ำเปล่าผสมคนอร์ ปริมาณน้ำมากกว่าข้าวนิ้ดดดดเดียว เพราะชอบข้าวมันที่นิ่มๆหน่อยอะค่ะ  แต่ไม่แฉะนะ ใส่ขิง กระเทียมสับ แล้วก็หนังไก่ (ที่เหลือจากการแอบชิม)  แล้วหุงทิ้งไว้ พอสุกแล้วเอามาคลุกน้ำพาร์สลี่ ที่แบ่งไว้  ไม่ได้หมักไก่จนหมด ประมาณสองช้อนโต๊ะ คลุกจนข้าวเขียวทั่วกันดี แล้วอัดใส่จาน ^^    แต่พลาดค่ะ  ไม่ทันได้ถ่ายรูป  กองข้าวทลายซะแล้วอะ แง... จากคุณ : amitambien - [ 23 พ.ย. 49 00:08:11 ]

ความคิดเห็นที่ 4 ที่เห็นกองเล็กๆสีแดง คือน้ำจิ้มเผ็ด ที่ได้จากการผัดกระเทียม เกลือ น้ำมันมะกอก พริกขี้หนูสับ (แอบใส่น้ำจิ้มพาร์สลี่กับขิงลงไปด้วย ครูไม่ได้สั่งนะค้า...)  ผัดๆพอเข้ากัน หอมมากกกกก  ทานด้วยกันนี่เข้ากั๊นเข้ากัน วันหลังจะมีซุปผักโขมไว้ซด  คิดว่าน่าจะเข้ากันดีค่ะ สรุปว่าเมนูนี้ไม่ยากและอร่อยมากค่ะ  ขอบคุณคุณครูCalamity นะคะ^^ จากคุณ : amitambien - [ 23 พ.ย. 49 00:12:50 ]

ความคิดเห็นที่ 5 น่าทานจริงๆครับ จากคุณ : Lee Sharp - [ 23 พ.ย. 49 00:36:49 ]

ความคิดเห็นที่ 6 เห็นว่ามีทำไก่ดำไว้ให้เลยรีบมาดูเลยครับบ ว้าว มีการใส่กระเทียมและขิงเพิ่มด้วย น่าสนใจจังครับ ผมว่าน่าจะเพิ่มกลิ่นหอมให้กับไก่ได้ดีเหมือนกัน พึ่งเห็นในกระทู้เก่าที่ตั้งไว้ คุณ amitambien ไปหย่อนคำถามไว้ ขอโทษนะครับ ที่ไม่ได้กลับไปตอบ จะตอบตอนนี้ก็ช้าไป แต่ก็เผื่อๆไว้ถ้าจะทำคราวหน้านะครับ ที่ถามว่าจะใช้ โหระพา แทน Parsley ได้มั้ย ได้ครับ แต่ว่าต้องใช้ Italian Basil นะครับ ไม่งั้นรสจะเพี้ยน สับแทนปั่นได้มั้ย ได้สิครับ ไม่มีปัญหาเลย ส่วนขิง นี่ คุณลองใส่ไปแล้ว ว่าอร่อยดี ผมก็ว่าตามนั้นนะครับ :D อ่ออ ไก่ดูน่ากินมากเลยครับ ดูท่าทางจะไขมันน้อย ดีต่อสุขภาพ ต่างจากที่ผมทำเลยนะเนี่ย สงสัยจะต้องเริ่มทำอาหารสุขภาพซะหน่อยแล้วล่ะครับ :D จากคุณ : Calamity - [ 23 พ.ย. 49 01:09:27 ]

ความคิดเห็นที่ 7 ท่าทางจะหอมๆ ดีจังค่ะพี่ amitambien ^^ เห็นแล้วก็อยากทาน (บวกกับอยากทำ) บ้างจัง... ไม่ค่อยมีเวลาเลยล่ะค่ะ กลับบ้านดึกทุกวันเลย.... ยังไงก็ ขอแพรจานนึงนะคะ ^^ ตอนตีสองนี่ล่ะ อิอิ อ้วนไม่กลัว กลัวไม่อ้วนค่า... =D จากคุณ : +~%Chocolate Republic%~+ - [ 23 พ.ย. 49 02:45:53 ]

ความคิดเห็นที่ 8 อร่อยค่ะรสชาติถึงเนื้อจริงๆ จากคุณ : ไม่สวยแต่จน - [ 23 พ.ย. 49 02:52:04 ]

ความคิดเห็นที่ 9 หม่ำด้วยคนค่า จากคุณ : ดอกไม้ไฟหน้าหนาว - [ 23 พ.ย. 49 09:05:39 ]

ความคิดเห็นที่ 10 กินด้วยคนจิครับ จากคุณ : kittscake - [ 23 พ.ย. 49 09:53:28 ]