ความคิดเห็นที่ 1 ให้ดูเนื้อในหม้อแกงเผือกเสียก่อนนะคะ จากคุณ : แม่สลิ่ม - [ 23 พ.ย. 49 21:44:19 ]

ความคิดเห็นที่ 2 ขนมไทย ๆ จากฝีมือสาวไทย  แต่หน้าหมวย ๆ จากคุณ : แม่สลิ่ม - [ 23 พ.ย. 49 21:45:14 ]

ความคิดเห็นที่ 3 จุ๋มเป็นหวัด ยังไม่หายดีเลยคะ กินดีคอลเจนทุก 4 ชั่วโมงเลย ไม่กินแล้วมีไข้ตลอด ทรมานนะ แต่ยังดีไม่ไอมาก แต่ก็ไอ วันนี้ไปธุระข้างนอกมาแดดร้อนมาก พาลจะหายช้า ขากลับแวะตลาดสดค่ะ ตลาดเล็ก ๆ ไม่ใหญ่ ซื้อมะพร้าวขูด ไข่เป็ด ใบเตย และน้ำตาลปีบนิดหน่อย ของเดิมมีอยู่แล้วบ้างคะ ไข่เป็ดฟองใหญ่แพงมาก 10 ใบ 42 บาท จะเป็นลม ขนม "หม้อแกง" เป็นขนมที่พ่อของจุ๋มชอบมาก ขนมถาดที่พ่อชอบกินมีอยู่ 2 อย่างคะ ขนม "หม้อแกง" และ "ข้าวเหนียวแดง" นอกนั้นพ่อไม่แลเลย แต่ตอนนี้พ่อก็ไม่อยู่เสียแล้ว ตอนทำขนม "หม้อแกง" นี้ คิดถึงพ่อนะ น้ำตาแทบไหล ภาพพ่อตอนอยู่ในโลงลอยอยู่ในหัวเต็มเลย ลืมไม่ลง คงไม่ลืม ขนม "หม้อแกง" สมัยก่อนกับสมัยนี้ที่ขายกันเกลื่อนกลาดแถวจุดหาซื้อของฝากนั้นแตกต่างกันในความคิดของจุ๋มค่ะ ขนมหม้อแกงสมัยนี้เนื้อจะเนียนและแยกเป็นชั้น ๆ เพราะไม่ได้กวนเนื้อขนมก่อนจะเอาขนมไปอบ ขนม "หม้อแกง" ในสมัยก่อนนั้นจะต้องมีการกวนก่อนที่จะเอาขนมไปผิงไฟ เมื่อก่อนใช้ผิงไฟ ปัจจุบันใช้การอบแทน และตั้งแต่จุ๋มเกิดมาจนอายุ 36 นี้ จุ๋มไม่เคยซื้อขนม "หม้อแกง" แบบที่เค้าขายกันตามจุดพักซื้อของฝากเลยคะ ด้วยความที่ว่าจุ๋มเคยกินแต่ขนม "หม้อแกง" แบบนั้น ก็ชอบแบบนั้น และยายก็ทำแต่แบบนั้นให้กินนะคะ มาดูความแตกต่างของขนม "หม้อแกง" ในสมัยก่อนกับสมัยปัจจุบันกันดีกว่าค่ะ ขนมหม้อแกงมักทำกันในงานมงคลสมรส เพราะเชื่อว่าบ่าวสาวจะต้องมีหม้อข้าวหม้อแกงไว้ใช้ในครัวตลอดไป อุปกรณ์จำเป็น กระทะทองและไม้พาย สำหรับกวนขนม จากคุณ : แม่สลิ่ม - [ 23 พ.ย. 49 21:49:42 ]

ความคิดเห็นที่ 4 กระชอนและผ้าขาวบาง สำหรับกรองขนมก่อนจะกวน จากคุณ : แม่สลิ่ม - [ 23 พ.ย. 49 21:50:55 ]

ความคิดเห็นที่ 5 ถาดอลูมิเนียมสำหรับใส่ขนม จากคุณ : แม่สลิ่ม - [ 23 พ.ย. 49 21:51:38 ]

ความคิดเห็นที่ 6 ส่วนผสม หัวกะทิ 400 กรัม (คั้นจากมะพร้าว 350-400 กรัม) ไข่เป็ด 5 ฟอง น้ำตาลปีบ 280 กรัม เผือกนึ่งสุก 200 กรัม แป้งข้าวจ้าว 10 กรัม หัวหอมแดง 50 กรัม หรือมากน้อยตามชอบ น้ำมันพืช 50 กรัม ใบเตย 5 ใบ *** จุ๋มทำ double สูตร ทุกอย่างคูณ 2 หมดค่ะ *** จากคุณ : แม่สลิ่ม - [ 23 พ.ย. 49 21:52:40 ]

ความคิดเห็นที่ 7 ปาดดดดดดด  แม่หลิ่มจ้า........ ชอบ ๆ  หอมเจียวเยอะ ๆ แบบเนี้ยแหละ....  :D จากคุณ : Diana Grace Monroe - [ 23 พ.ย. 49 21:52:48 ]

ความคิดเห็นที่ 8 ใบเตยล้างให้สะอาด ตัดโคนตัดปลายออก ถ้าใบยาวมากหั่นครึ่งค่ะ จากคุณ : แม่สลิ่ม - [ 23 พ.ย. 49 21:54:39 ]

ความคิดเห็นที่ 9 หัวหอมแดงปอกเปลือกออก ล้างให้สะอาด สรงให้สะเด็ดน้ำ จากคุณ : แม่สลิ่ม - [ 23 พ.ย. 49 21:57:17 ]

ความคิดเห็นที่ 10 แล้วนำหัวหอมแดงมาซอยตามยาวของหัว เวลาซอยพยายามซอยให้หนาบางเสมอ ๆ กัน เวลาเจียวแล้วจะได้เหลืองเสมอกันนะคะ ถ้าหนา ๆ บาง ๆ ต่างกันมาก ตอนเจียวแล้วบางชิ้นเหลือง บางชิ้นยังไม่เหลือง จากคุณ : แม่สลิ่ม - [ 23 พ.ย. 49 21:57:51 ]

ความคิดเห็นที่ 11 เผือกนึ่งสุกแล้วใช้ส้อมยีให้ละเอียดค่ะ จากคุณ : แม่สลิ่ม - [ 23 พ.ย. 49 21:58:24 ]

ความคิดเห็นที่ 12 กิ๊นโต้ยยยยยยยย :D จากคุณ : ไม่กัดค่ะ - [ 23 พ.ย. 49 22:07:17 ]

ความคิดเห็นที่ 13 ตั้งกระทะ ใส่น้ำมันกะพอท่วมที่จะเจียวหอม รอน้ำมันอุ่น จากคุณ : แม่สลิ่ม - [ 23 พ.ย. 49 22:07:40 ]

ความคิดเห็นที่ 14 น้ำมันอุ่นแล้วเอาหัวหอมที่ซอยไว้ลงไปเจียวคะ ไฟไม่ต้องแรงมาก ไฟแรงมากไหม้นะคะ ใช้ตะหลิวคนบ่อย ๆ ค่ะ จากคุณ : แม่สลิ่ม - [ 23 พ.ย. 49 22:08:19 ]

ความคิดเห็นที่ 15 **  สวัสดีพี่เกาลัดคนสวยคะ **  สวัสดีน้องเปิ้ล  ได้ข่าวว่าเมาปลิ้น  ไข่เดี่ยวผ่าตัดแล้วเหรอคนสวย มาก่อนได้ก่อน  อิอิ  ให้ภาพใหญ่เลยคะ [คลิกเพื่อชมภาพขนาดจริง] จากคุณ : แม่สลิ่ม - [ 23 พ.ย. 49 22:09:20 ]

ความคิดเห็นที่ 16 เปิ้ลกินเก่ง  เอาไปทั้งถาดค่ะ [คลิกเพื่อชมภาพขนาดจริง] จากคุณ : แม่สลิ่ม - [ 23 พ.ย. 49 22:10:06 ]

ความคิดเห็นที่ 17 จุ๋มใช้ไฟประมาณนี้นะคะ ขึ้นกับปริมาณหอมที่จะเจียวด้วยค่ะ จากคุณ : แม่สลิ่ม - [ 23 พ.ย. 49 22:10:44 ]

ความคิดเห็นที่ 18 หวาววววววววววววว อร่อย ๆๆ จากคุณ : Frequent-Flyer~* - [ 23 พ.ย. 49 22:10:58 ]

ความคิดเห็นที่ 19 เมื่อหอมเริ่มเหลือง ใช้กระชอนโปร่งตักแล้วพักให้สะเด็ดน้ำมันค่ะ แค่เริ่มเหลืองก็ตักขึ้นได้เลยนะคะ ไม่ต้องรอเหลืองจัด เพราะความร้อนยังคงสะสมอยู่ รอเหลืองจัดแล้วหัวหอมเจียวจะกลายเป็นหอมนิโกรไปค่ะ จากคุณ : แม่สลิ่ม - [ 23 พ.ย. 49 22:11:29 ]

ความคิดเห็นที่ 20 หงิงๆ~ ...แหะ แหะ ^^' นิดโหน่ยค่าแม่หลิ่ม เมาปลิ้น... อ้วนตูม... ดำปึ๊ด T_T'' คิดถึงๆๆๆๆ พรุ่งนี้เจอกันนะคะ :) จากคุณ : ไม่กัดค่ะ - [ 23 พ.ย. 49 22:14:38 ]

ความคิดเห็นที่ 21 ตอนแรกดูรูปผ่านๆ เห็นรูปที่ 11 คิดว่าหมูสับ งงเลยว่าขนมหม้อแกงใส่หมูสับด้วยเหรอ 5555 เลยไปเริ่มต้นอ่านส่วนผสมใหม่ จึงถึงบางอ้อ เผือกนี่เอง น่าทานมากๆเลยค่ะ คุณแม่สลิ่มนี่เก่งจัง ทำอาหารเป็นเกือบทุกอย่าง แถมถ่ายรูปสวยอีก นับถือ นับถือ จากคุณ : casidy - [ 23 พ.ย. 49 22:16:46 ]

ความคิดเห็นที่ 22 น้ำมันที่เหลือจากการเจียวหัวหอมไม่ต้องทิ้งคะ เก็บไว้ก่อน จะเฉลยทีหลังว่าเก็บไว้ทำอะไรนะคะ จากคุณ : แม่สลิ่ม - [ 23 พ.ย. 49 22:19:14 ]

ความคิดเห็นที่ 23 edit001  ผิดภาพค่ะ แก้ไขเมื่อ 23 พ.ย. 49 22:21:15 จากคุณ : แม่สลิ่ม - [ 23 พ.ย. 49 22:19:38 ]

ความคิดเห็นที่ 24 เหมือนคุณ casidy เลยอะค่ะ นึกว่าหมูสับเหมือนกัน กร้ากก ยังคิด เอ๊ะ สูตรใหม่เหรอนี่ สงสัยหิวจัด เห็นขนมแม่หลิ่มแล้วตาลาย มาเกาะขอบจอรอกินขนมด้วยคนนะค้า แก้ไขเมื่อ 23 พ.ย. 49 22:21:49 จากคุณ : tokei/tookei - [ 23 พ.ย. 49 22:21:01 ]

ความคิดเห็นที่ 25 มาขอหม้ำด้วยคนนะพี่จุ่ม จากคุณ : ^_^ หมูน้อยเกเร ^_^ - [ 23 พ.ย. 49 22:21:37 ]

ความคิดเห็นที่ 26 ไข่เป็ดตอกใส่ชามผสมใบใหญ่ ๆ คะ แล้วก็ไปล้างมือให้สะอาดนะคะ เดี๋ยวเราจะต้องใช้มือทำงานหนักค่ะ จากคุณ : แม่สลิ่ม - [ 23 พ.ย. 49 22:22:11 ]

ความคิดเห็นที่ 27 อยากทำขนมไทยเหมือนกันค่ะพี่จุ๋ม แต่ไม่มีกระทะทองเหลือง ไม่มีคนช่วยกินด้วย แค่เบเกอรี่อย่างเดียวก็กลมทั้งบ้านแล้วค่า อิอิ เพราะงั้นขอหม่ำฝีมือพี่จุ๋มดีก่า :D จากคุณ : บาบิบูเบะ...แปลงกายเป็นบูริน - [ 23 พ.ย. 49 22:23:35 ]

ความคิดเห็นที่ 28 ปาดดดด น้ำยายยตัวเอง  :) น่าหม่ำสุดๆ เลยค่ะพี่จุ๋ม ป่าป๊ามี่ก็ชอบหม้อแกงเผือก *กอดๆๆๆ* พี่จุ๋มนอนเยอะๆ ดื่มน้ำเยอะๆ นะคะ จะได้หายไวๆ มี่ก็จะไปนอนแล้วค่ะ ขอจก 1 ชิ้นใน คห 2 ก่อน แล้วพรุ่งนี้ค่อยมาจกต่อตอนเช้า อิอิ บะบายค่า  ^o^ จากคุณ : luvammie - [ 23 พ.ย. 49 22:23:51 ]

ความคิดเห็นที่ 29 ง่า . . . อยากกินหม้อแกงจัง   หอมตูมๆๆๆ จากคุณ : yupiga - [ 23 พ.ย. 49 22:23:56 ]

ความคิดเห็นที่ 30 **  เปิ้ลเอ๊ย  เรียก "อ้วนดำ" ดีไหม **  สวัสดีค่ะคุณ casidy  อิอิ  หม้อแกงหมูสับ  เข้าท่านะ  วันหลังจะลองทำดูค่ะ  อิอิ  แต่มีขนมครกหน้าหมูสับนะ  เรื่องจริง  ไม่อิงนิยาย  เดี๋ยวไปขนที่ทำขนมครกมาก่อน  จะทำให้ดูละ  อิอิ **  สวัสดีค่ะคุณ tokei/tookei ดูมากเดี๋ยวท้องร้องนะ  อิอิ  มาห้องนี้ด้วยหรือนี่  นึกว่าท่อง blog อย่างเดียวนะนี่ **  หวัดดีค่ะคุณ ^_^ หมูน้อยเกเร ^_^ ไม่กลัวอ้วนนะค๊า  มันหวานมันน่ะ  สาว ๆ สมัยนี้ยังชอบขนมไทยไหมน๊อ จากคุณ : แม่สลิ่ม - [ 23 พ.ย. 49 22:24:59 ]

ความคิดเห็นที่ 31 ใส่ใบเตยลงไป จากคุณ : แม่สลิ่ม - [ 23 พ.ย. 49 22:25:26 ]

ความคิดเห็นที่ 32 ขยำใบเตยกับไข่ให้ไข่ขึ้นฟูให้มากที่สุด ก็ขยำไปเรื่อย ๆ นะคะ ใช้เวลาประมาณ 5 นาทีได้ ขยำไปทำไม เพื่อให้ขนมหอมกลิ่นใบเตยและทำให้ไข่ฟูค่ะ จากคุณ : แม่สลิ่ม - [ 23 พ.ย. 49 22:25:45 ]

ความคิดเห็นที่ 33 ว่าจะผอมสักหน่อย เจอหนมหม้อแกงพี่จุ๋มเข้าไป...สลัดผักที่กินอยู่นี่มันช่างไม่อร่อยจริงๆเลย - -' ขอ 2 ชิ้นโตๆเลยได้มั๊ยคะพี่จุ๋ม ... นี่ถ้าไม่เกรงใจความอ้วนของตัวเองอยากจะขอชิมทั้งถาดเลยนะคะเนี่ย เหอ เหอ จากคุณ : แมวอ้วน (A Little Catz) - [ 23 พ.ย. 49 22:27:48 ]

ความคิดเห็นที่ 34 ได้มาเป็นแบบนี้ค่ะ จากคุณ : แม่สลิ่ม - [ 23 พ.ย. 49 22:31:10 ]

ความคิดเห็นที่ 35 เติมน้ำตาลปีบลงไป น้ำตาลปีบที่ใช้เลือกอย่างดีหน่อยนะคะ เอาน้ำตาลที่ทำจากมะพร้าว ไม่ปนน้ำตาลทราย จะหวานนุ่มและหอมกว่าคะ จากคุณ : แม่สลิ่ม - [ 23 พ.ย. 49 22:31:50 ]

ความคิดเห็นที่ 36 ใช้มือขยำน้ำตาลให้ละลายให้หมดค่ะ  ได้มาเป็นแบบนี้นะคะ หอมเชียวล่ะตอนนี้ จากคุณ : แม่สลิ่ม - [ 23 พ.ย. 49 22:33:14 ]

ความคิดเห็นที่ 37 จากนั้นเทกะทิลงไปค่ะ จากคุณ : แม่สลิ่ม - [ 23 พ.ย. 49 22:33:50 ]

ความคิดเห็นที่ 38 ชอบมากๆๆ ขนมหม้อแกงนี่ของชอบสุดๆๆเลยอ่ะ ชอบเอาไปแช่เย็นแล้วค่อยหม้ำอ่ะ จากคุณ : ^_^ หมูน้อยเกเร ^_^ - [ 23 พ.ย. 49 22:34:25 ]

ความคิดเห็นที่ 39 ใช้มือขยำต่อให้เข้ากัน จากคุณ : แม่สลิ่ม - [ 23 พ.ย. 49 22:34:42 ]

ความคิดเห็นที่ 40 ขยำไปขยำมา  ได้มาแบบนี้นะคะ จากคุณ : แม่สลิ่ม - [ 23 พ.ย. 49 22:35:12 ]

ความคิดเห็นที่ 41 เตาอบจุ๋มใช้เวลาวอร์มเตาประมาณครึ่งชั่วโมง จุ๋มเลยไปวอร์มเตาอบไว้ก่อนค่ะ 180 องศาเซลเซียส จากคุณ : แม่สลิ่ม - [ 23 พ.ย. 49 22:36:02 ]

ความคิดเห็นที่ 42 ไฟบนและล่างนะคะ จากคุณ : แม่สลิ่ม - [ 23 พ.ย. 49 22:36:40 ]

ความคิดเห็นที่ 43 นานๆมาทีค่ะ มาเพราะแม่สลิ่มแหละค่ะ เพื่อนไปส่งข่าวบอกว่าแม่สลิ่มมาตั้งกระทู้ โทเคเลยรีบตามมาเลย อิ อิ ปล.สายไปแล้ว แง้วๆ ที่จะเตือนโทเค เพราะโทเคหิวไปแล้น จากคุณ : tokei/tookei - [ 23 พ.ย. 49 22:38:58 ]

ความคิดเห็นที่ 44 **  มองไม่เห็นไป 1 คน  ขอโทษค่ะ  สวัสดีค่ะคุณ  Frequent-Flyer~*  แบบว่าคนโพสต์เริ่มแก่แล้ว **  น้องชื่น  ดีจ้า  สบายดีไหม  ไม่เจอนาน  ใช้หม้อเทปล่อนแทนได้คะ  ดีค่ะ  กลมดี  อีกหน่อยก็กลิ้งเอา  ทำไมพี่ไม่กลมบ้างน๊อ **  น้องมี่  นอนเร็วจัง  จะกอดพี่หรือจะกอดหม้อแกงเผือกคะ  ฮ่าฮ่าฮ่า **  พี่แยกใส่กล่องไว้พรุ่งนี้แล้วยุ้ย  ได้ถาดนี้  ตัดได้ 36 ชิ้นนะ  แต่กินและแจกไปเกือบครึ่งแล้ว  ที่แยกไว้เอาไปพรุ่งนี้นะ  อิอิ  โอย  ปวดหัว  เจอตัวหนังสือเยอะปวดกระบอกตาเลย **  น้องวรรณเอ๊ย  คนอ้วนอยากผอม  คนผอมอยากอ้วนนะ  อิอิ  กิน ๆ และชดเชยด้วยการออกกำลังสิคะ **  น้อง ^_^ หมูน้อยเกเร ^_^ ถูกต้องที่สุดเลยคะ  พี่ก็ชอบหม้อแกงแช่เย็นคะ จากคุณ : แม่สลิ่ม - [ 23 พ.ย. 49 22:40:58 ]

ความคิดเห็นที่ 45 ส่วนผสมขนมที่เราขยำไว้เมื่อกี้ คราวนี้เรามากรองกันค่ะ ทำไมต้องกรอง กรองเพื่ออะไร ไม่ใช่กรองข่าวนะคะ กรองขนมก็เพื่อเอาเศษดำ ๆ ของมะพร้าว เศษสกปรกที่อาจจะติดมากับน้ำตาล เศษใบเตยออกไป และเราก็จะได้ขนมที่เนื้อเนียนค่ะ เตรียมผ้าขาวบางวางลงบนกระชอนและภาชนะนะคะ จากคุณ : แม่สลิ่ม - [ 23 พ.ย. 49 22:42:13 ]

ความคิดเห็นที่ 46 เทส่วนผสมลงไป จากคุณ : แม่สลิ่ม - [ 23 พ.ย. 49 22:42:46 ]

ความคิดเห็นที่ 47 ค่อย ๆ เทลงไปค่ะ ถ้าทำ 2 สูตรมันเยอะเหมือนกันค่ะ มันจะไหลบ้าง ไม่ไหลบ้าง เพราะเมือกไข่ขาวมันอุดตันรูผ้าขาวบางค่ะ ก็เอาช้อนหรือมือคน ๆ ช่วยให้มันไหลผ่านได้สะดวกหน่อยนะคะ จากคุณ : แม่สลิ่ม - [ 23 พ.ย. 49 22:43:16 ]

ความคิดเห็นที่ 48 เห็นหุ่นพี่จุ่มแล้วอิจฉามากๆๆ เพราะ สองพี่จุ่มน่าจะเป็นหนึ่งจูนนะเนี่ย แต่ไม่เป็นไรหรอกของชอบเราทนได้ อิอิ จากคุณ : ^_^ หมูน้อยเกเร ^_^ - [ 23 พ.ย. 49 22:43:45 ]

ความคิดเห็นที่ 49 สุดท้ายก็รวบชายผ้าขาวบางมาบรรจบกัน จากคุณ : แม่สลิ่ม - [ 23 พ.ย. 49 22:43:50 ]

ความคิดเห็นที่ 50 แล้วก็ใช้มือรูด ๆ ให้ขนมไหลผ่านลงไปด้านล่าง จากคุณ : แม่สลิ่ม - [ 23 พ.ย. 49 22:44:44 ]

ความคิดเห็นที่ 51 ได้มาแบบนี้นะคะ จากคุณ : แม่สลิ่ม - [ 23 พ.ย. 49 22:45:11 ]

ความคิดเห็นที่ 52 วันนี้ใส่เผือก บางคนอาจจะใช้ถั่วทองนึ่งและบด หรือบางคนอาจจะใช้เม็ดบัวแทนก็ได้คะ เอาแป้งข้าวจ้าวเทใส่ลงไปในเผือก จากคุณ : แม่สลิ่ม - [ 23 พ.ย. 49 22:45:49 ]

ความคิดเห็นที่ 53 edit001  แก้ไขผิดภาพค่ะ แก้ไขเมื่อ 23 พ.ย. 49 22:48:05 จากคุณ : แม่สลิ่ม - [ 23 พ.ย. 49 22:46:23 ]

ความคิดเห็นที่ 54 **  tokei/tookei มีสปายด้วยหรือนี่  ร้ายจริง ๆ  ไปทำอะไรอยู่เมืองนอกคะ  เรียนหรือคะ **  น้องจูนหนักเท่าไรคะ  ถ้าบอกสองเท่าของพี่นี่ 47x2 เลยนะ  พี่จะเอาไปแทงหวยงวดหน้าคะ จากคุณ : แม่สลิ่ม - [ 23 พ.ย. 49 22:47:22 ]

ความคิดเห็นที่ 55 ใส่ลงไปค่ะ ทำไมต้องใส่เดี๋ยวจะสงสัย ใส่เพื่อให้เผือกเกาะตัวกันดีค่ะ จากคุณ : แม่สลิ่ม - [ 23 พ.ย. 49 22:48:26 ]

ความคิดเห็นที่ 56 แล้วก็เอาช้อนคน ๆ ให้แป้งเสมอ ๆ กับเผือกนะคะ จากคุณ : แม่สลิ่ม - [ 23 พ.ย. 49 22:48:49 ]

ความคิดเห็นที่ 57 จากนั้นเอาเผือกที่ผสมรวมกับแป้งแล้วเทใส่ขนมที่เรากรองไว้เมื่อกี้ค่ะ จากคุณ : แม่สลิ่ม - [ 23 พ.ย. 49 22:49:12 ]

ความคิดเห็นที่ 58 ใส่ ๆ ลงไปแบบนี้ จากคุณ : แม่สลิ่ม - [ 23 พ.ย. 49 22:49:51 ]

ความคิดเห็นที่ 59 เอามือบี้ ๆ เผือกเสียหน่อย เผื่อยังหลงเหลือเป็นก้อนใหญ่ ๆ จากคุณ : แม่สลิ่ม - [ 23 พ.ย. 49 22:50:16 ]

ความคิดเห็นที่ 60 สุดท้ายได้มาแบบนี้ค่ะ จากคุณ : แม่สลิ่ม - [ 23 พ.ย. 49 22:50:44 ]

ความคิดเห็นที่ 61 คราวนี้เราจะต้องเอาขนมไปกวนแล้ว กระทะทองของเราหยิบมาค่ะ เอาน้ำมันที่เหลือจากการเจียวหอมใส่ไปเล็กน้อย สักประมาณ 2-3 ช้อนโต๊ะ ใส่ไปทำอะไร ก็เพื่อเพิ่มความหอมให้ขนมค่ะ กรณีไม่มีกระทะทองให้ใช้หม้อเทปล่อนแทนได้นะคะ จากคุณ : แม่สลิ่ม - [ 23 พ.ย. 49 22:51:14 ]

ความคิดเห็นที่ 62 แล้วเอาขนมที่เราผสมไว้เทลงใส่ไปในกระทะทองค่ะ จากคุณ : แม่สลิ่ม - [ 23 พ.ย. 49 22:51:39 ]

ความคิดเห็นที่ 63 ไม่ถึงกะสองก้อใกล้เคียงแหละพี่ แต่ละอย่างที่พี่ทำนะ จูนชอบไปหมดเลย จากคุณ : ^_^ หมูน้อยเกเร ^_^ - [ 23 พ.ย. 49 22:51:46 ]

ความคิดเห็นที่ 64 กินด้วยคนครับพี่จุ๋ม ^^ จากคุณ : ปีศาจตัวอ้วนหมายเลข 17~ - [ 23 พ.ย. 49 22:52:07 ]

ความคิดเห็นที่ 65 ความแตกต่างของขนมหม้อแกงสมัยก่อน กับสมัยนี้แตกต่างกันตรงนี้ค่ะ ขนมหม้อแกงสมัยก่อนหลังจากขยำสามสหาย คือ แป้ง ไข่ และน้ำตาลได้ที่แล้ว สมัยก่อนจะเอาขนมไปกวนพอให้ข้นก่อนแล้วจึงนำไปผิงไฟ แต่สมัยปัจจุบันผสมสามสหายแล้วนำไปอบเลย ลองสังเกตขนมหม้อแกงจ้าวดัง ๆ ทั้งหลายนะคะ เวลาตักขนม ถ้าเห็นขนมเป็นชั้น ๆ คือการแยกชั้นกันระหว่าง ไข่และกะทิ นั่นแสดงว่าเค้าไม่ได้กวนค่ะ ก็กวนนะคะ ไฟกลาง ๆ คะ กวนไปเรื่อย ๆ ให้พอข้น อย่าหยุดมือค่ะ ใช้เวลาไม่นานหรอกค่ะตรงนี้ จากคุณ : แม่สลิ่ม - [ 23 พ.ย. 49 22:53:01 ]

ความคิดเห็นที่ 66 จุ๋มใช้ไฟกลาง ๆ ประมาณนี้นะคะ เวลากวนห้ามกวนนานไป นานไปขนมอบแล้วจะแตกมัน กินแล้วเอียน ไม่น่ากิน และเนื้อก็จะไม่เนียนด้วย กวนแค่พอเริ่มข้นพอค่ะ ทำไมต้องกวน กวนเพื่อให้ขนมเป็นเนื้อเดียวกัน ไม่แยกชั้นค่ะ จากคุณ : แม่สลิ่ม - [ 23 พ.ย. 49 22:55:00 ]

ความคิดเห็นที่ 67 กวนให้เริ่มข้นประมาณนี้พอนะคะ จากคุณ : แม่สลิ่ม - [ 23 พ.ย. 49 22:55:32 ]

ความคิดเห็นที่ 68 แล้วก็เอาไปเทใส่ถาดที่เราเตรียมไว้ ไม่ต้องเทจนพอดีขอบถาดนะคะ เหลือไว้ประมาณ 1/2 เซนติเมตร เพราะขนมจะฟูเล็กน้อย ถ้าทำแค่สูตรด้านบนที่บอกก็ได้ประมาณถาดหม้อแกงที่เค้าขายกว่า ๆ หน่อยคะ จุ๋มทำ double สูตร ได้ถาดนี้ 10.5 x 10.5 นิ้วคะ จากคุณ : แม่สลิ่ม - [ 23 พ.ย. 49 22:56:25 ]

ความคิดเห็นที่ 69 หวัดดีพี่จุ๋มค่ะ ^^ โอ๋เคยขยำๆไข่กะใบเตยเหมือนกันค่ะ เจ็บมือชะมัดเลยอะ ตอนนั้นทำสังขยากะคุณยายน่ะค่ะ แต่ก็อร่อยและก็สนุกดีค่ะ รอชิมหม้อแกงเผือกด้วยคนนะคะ ^^ จากคุณ : OnVacation - [ 23 พ.ย. 49 22:56:49 ]

ความคิดเห็นที่ 70 แล้วก็นำเข้าเตาอบเลยคะ  180 องศาเซลเซียส  ไฟบนและล่าง จากคุณ : แม่สลิ่ม - [ 23 พ.ย. 49 22:57:03 ]

ความคิดเห็นที่ 71 เวลาในการอบประมาณ 25-30 นาทีค่ะ จากคุณ : แม่สลิ่ม - [ 23 พ.ย. 49 22:58:09 ]

ความคิดเห็นที่ 72 **  จูนชอบไปหมดเลย  อ้วนแน่แบบนี้  รับรอง  แบบลูกน้องพี่  ชอบไปหมดเลย  กลมเอา  กลมเอา  จนกางเกงคับ **  น้องบวนกินขนมไทยไหมคะ  ทำไมคืนนี้มาช้าจัง **  น้องโอ๋ดีจ้า  พี่จำผิดชื่อหรือเปล่านี่คะ จากคุณ : แม่สลิ่ม - [ 23 พ.ย. 49 22:59:31 ]

ความคิดเห็นที่ 73 เวลาผ่านไป ใจยังคงเดิม ได้ขนมมาหน้าตาแบบนี้ค่ะ วันนี้แตกเล็กน้อย แต่ข้างในสวย ช่างมัน ถ้าเตาอบไฟไม่เสมอ แนะนำให้อบไปครึ่งเวลากลับถาดคะ ขนมไม่เสีย ไม่ใช่เค้กค่ะ กลับถาดได้คะ จากคุณ : แม่สลิ่ม - [ 23 พ.ย. 49 23:00:09 ]

ความคิดเห็นที่ 74 ก็เอาขนมออกมาผึ่งให้เย็นแล้วค่อยโรยหอมเจียวแบบนี้นะคะ หอมเจียวตู๊ม ตู๊ม ไม่ต้องขี้เหนียว เพราะทำกินเองคะ จากคุณ : แม่สลิ่ม - [ 23 พ.ย. 49 23:01:19 ]

ความคิดเห็นที่ 75 เนื้อในของหม้อแกงที่ดีจะต้องเนียนละเอียด แต่ที่เห็นสี่เหลี่ยม ๆ นั่นคือเผือกนะคะ หวานและมัน ไม่เหมือนหม้อแกงปัจจุบันที่มีแต่วิญญาณเผือก วิญญาณเม็ดบัว โปะ ๆ มาแต่หน้า จากคุณ : แม่สลิ่ม - [ 23 พ.ย. 49 23:02:30 ]

ความคิดเห็นที่ 76 คืนนี้ต้องเอาน้ำลูบท้องซะแล้ว ทู้พี่ทำพิษอ่ะ ไปก่อนนะค้า จากคุณ : ^_^ หมูน้อยเกเร ^_^ - [ 23 พ.ย. 49 23:03:50 ]

ความคิดเห็นที่ 77 เสร็จแล้วคะ  แจกน้อง ๆ พี่ ๆ ที่นั่งดูตรงนี้คนละชิ้นค่ะ จากคุณ : แม่สลิ่ม - [ 23 พ.ย. 49 23:04:26 ]

ความคิดเห็นที่ 78 กินคร๊าบบบบบบบบบบบบบบ แหะๆ ไปทำธุระ + ทานข้าวกับเพื่อนๆมาครับ เลยมาช้า ^^'' จากคุณ : ปีศาจตัวอ้วนหมายเลข 17~ - [ 23 พ.ย. 49 23:05:30 ]

ความคิดเห็นที่ 79 ฝันดี  ราตรีสวัสดิ์ค่ะทุกท่าน จากคุณ : แม่สลิ่ม - [ 23 พ.ย. 49 23:05:31 ]

ความคิดเห็นที่ 80 กินข้าวไป นั่งดูหม้อแกงไป  อิ่มเลยค่ะ จากคุณ : yupiga - [ 23 พ.ย. 49 23:06:02 ]

ความคิดเห็นที่ 81 มาเรียนที่จีนค่า แต่แก่แล้วนา แก่แล้วเพิ่งคิดจะขยันมาเรียน อิ อิ ขนมน่ากินโคตรๆค่ะ แม่สลิ่ม ซูฮกจริงๆ เห็นแล้วอยากกระโดดกัดคอม ^^ ปล.บายค่า ฝันดีนะคะ แก้ไขเมื่อ 23 พ.ย. 49 23:07:16 จากคุณ : tokei/tookei - [ 23 พ.ย. 49 23:06:31 ]

ความคิดเห็นที่ 82 มาตอนเสร็จพอดี กลืนน้ำลายเอื้อก ขอเหมา 3 ชิ้นข้างบนนี้เลยค่า พีเอส. สงสัยหมดความสามารถ ตั้งแต่เรื่องหาไข่เป็ดแล้วละ ...หืม เก็บไว้ก่อน อีกไม่กี่เดือนจะไปกินกระหน่ำที่เมืองไทย จากคุณ : Kofschip - [ 23 พ.ย. 49 23:10:33 ]

ความคิดเห็นที่ 83 แม่หลิ่มวันนี้โพสต์ได้เอิ๊กอ๊ากมากจ้า ... หม้อแกงพี่ก็ไม่ค่อยได้ซื้อตามร้านอย่างว่าเหมือนกัน ไม่ว่าจะเป็นแม่อะไรๆก็ตาม พี่ว่ามันไม่อร่อยก็เรื่องที่มันแยกชั้นเนี่ยแหล่ะ ปล. เปิ้ลมันแก้มยุ้ยยยยยยยยยยยย มากจุ๋ม เมื่อวันก่อนเจอ จากคุณ : Jekyll and Hyde - [ 23 พ.ย. 49 23:15:25 ]

ความคิดเห็นที่ 84 >_< เง้อมาไม่ทันพี่จุ๋ม ขอหม้อแกง4ชิ้นนะคะ กินจุอะ งั่มๆ จากคุณ : ๑.เด็กในพานแตก.๑ - [ 23 พ.ย. 49 23:20:42 ]

ความคิดเห็นที่ 85 โอยยย ดูนุ่มนิ่ม ชุ่มฉ่ำดีจังเลยครับ น่ากินแบบนี้หาที่ไหนไม่ได้เลยนะเนี่ย อยากทานจังครับ ~!! จากคุณ : Calamity - [ 23 พ.ย. 49 23:28:29 ]

ความคิดเห็นที่ 86 น่ากินที่สุดเลยค่าพี่จุ๋มจ๋า หงิง ๆ ๆ ตามน้องเปิ้ลไม่กัด .... ^^" พรุ่งนี้ตรีไปเจอกับเดอะแก๊งค์ไม่ได้นะคะ ... งานจะถล่มทับตัวตายแล้ว ... วันหยุดไม่ได้หยุดด้วยอ่ะค่ะ ... เซ็งจิต ... หงิง ๆ ๆ ๆ พี่จุ๋มวันนี้ตรีทำเค้กชอคหน้านิ่มน่ะ ... ทำไปให้วันเกิดพี่ที่ทำงาน ... กวนหน้ามากเกิน หน้าไม่เด้ง ๆ ๆ ๆ  แง่ง ๆ ๆ ๆ วันหลังก่อนเหอะ จะเอาให้เด้งแบบแม่หลิ่มเล้ยยย >.< จากคุณ : Triny - [ 23 พ.ย. 49 23:35:03 ]

ความคิดเห็นที่ 87 ดีค่ะพี่จุ๋ม ชอบหม้อแกงเผือกจังเลย ^^ จากคุณ : เด็กชายหัวตะปู - [ 24 พ.ย. 49 00:24:21 ]

ความคิดเห็นที่ 88 คุณจุ๋ม หวัดดีค่ะ .. หม้อแกงหอมเยอะๆแบบนี้ น่าทานมากๆเลยค่ะ .. ซื้อเค้าไม่ค่อยมีเลยอ่ะค่ะ จากคุณ : nukoy (nawaarun) - [ 24 พ.ย. 49 00:36:41 ]

ความคิดเห็นที่ 89 สุดยอดมากๆเลยค่ะ ทั้งเทคนิคการทำ และภาพถ่ายสุดสวย ยกให้ทั้งใจ เอ๊ย ยกหัวแม่มือให้ทั้งสองมือเลยค่า ^ - ^ จากคุณ : Angel iN BeD - [ 24 พ.ย. 49 00:36:54 ]

ความคิดเห็นที่ 90 มาไม่ทัน   เสียดายจัง   ขนมน่ากินมากเลยค่า พี่จุ๋มไม่เปิดขายขนมไทยหรอ แม่กิมไล้  แม่สลิ่ม  อิอิ  ชื่อก้อตั้งแล้ว จากคุณ : อ้อนติน - [ 24 พ.ย. 49 00:55:12 ]

ความคิดเห็นที่ 91 โรยหอมสะบั้นขนาดนี้....ยั่วยวนจริงๆครับพี่จุ๋ม ถาดที่เขาทำขายอันเล็กๆนั้นไม่ได้ใจ หากได้ซักถาดที่พี่จุ๋มทำคงพอยาไส้ครับเนี่ย.... จากคุณ : kittscake - [ 24 พ.ย. 49 01:05:04 ]

ความคิดเห็นที่ 92 ปาดดดด จากคุณ : เมล่อน บัน - [ 24 พ.ย. 49 01:25:51 ]

ความคิดเห็นที่ 93 ทานด้วยคนนะคะพี่จุ๋ม ^^ หอมเจียวเยอะๆ แบบนี้ล่ะค่ะ แพรชอบบบ อิอิ เนื้อเนียนดีจังเลย... =D อยากทำขนมไทยมั่งจังค่ะ ^^" แต่กระโดกกระเดกแบบแพร >o< ไม่สามารถแน่ๆ เลยค่ะพี่จุ๋ม เฮ้อออ จากคุณ : +~%Chocolate Republic%~+ - [ 24 พ.ย. 49 01:35:00 ]

ความคิดเห็นที่ 94 แวะมาสวัสดีค่ะจุ๋ม สบายดีนะคะ ฝากความระลึกถึงมากับกระทู้ด้วยนะ ว่าแต่ทำไมเดี๋ยวนี้จุ๋มย่อรูปซะเล็กเลยล่ะคะ จากคุณ : หมูแดงจ้ะ - [ 24 พ.ย. 49 02:22:12 ]

ความคิดเห็นที่ 95 หม้อแกงๆ เห็นแล้วอยากกินมากๆๆเลยหล่ะค่าพี่จุ๋ม แต่คงต้องอดใจไว้ ไว้กลับเมืองไทยก่อนเถอะ ฮึ่มๆ ^^ จากคุณ : saren - [ 24 พ.ย. 49 03:15:38 ]

ความคิดเห็นที่ 96 สุด ๆ ครับ ^^ น่ากินสุด ๆ ฝีมือสุด ๆ ภาพถ่ายสุด ๆ ...หิว...สุด ๆ  ^^' จากคุณ : เฮียแมว - [ 24 พ.ย. 49 03:36:56 ]

ความคิดเห็นที่ 97 ใจพี่แทบสลายเมื่อเห็นรูปในคคห.2 77 79 เอื๊อกกกกกกก มันแย่ตรงพี่กำลังจะไปเฝ้าพระอินทร์แต่ขอแวะมาเยี่ยมห้องครัวก่อนนี่อ่ะจิ๊ เลยท้องร้องเลย สีหอมเจียวสวยสุดใจไปเลยค่ะ คุณจุ๋ม พี่มีเผือกนอนเล่นอยู่ในครัวครึ่งโลฟว่าๆหรือเกือบโลแน่ะ ไปถอยมาจะ 2 อาทิตย์แล้ว พี่กะว่าถ้าว่างจะนั่งปั้นบัวลอยไว้หลายๆสี พออยากกินก็เอามาต้ม แล้วใส่น้ำกะทิก็กินได้แล้ว อีกส่วนกะว่าอยากจะกินเผือกแกงบวด แต่เนี่ย ทำไงก็ไม่ว่างเสียที พี่ละกลัวเผือกน้อยใจลากลับบ้านเก่าไปก่อน ยิ่งแฟนป่วยลางานอยู่กับบ้านยิ่งงานเยอะขึ้นอีกอ่ะ เพราะมีงานเพื่มคือต้องทำอาหารให้คุณท่านรับประทานอีกอ่ะ เศร้าาาาาาาา กระทู้คุณจุ๋มพี่จะเซฟเก็บไว้ชื่นชม แล้วชิมทางสายตาก่อน อุปกรณ์อะไรหลายๆอย่างไม่มีเลยค่ะ ถ้าวันไหนบ้าบิ่นคงได้ทำส่ง (แบบดัดแปลงเหมือนขนมจานน้องพิมอ่ะ) ขอบคุณนะคะ แม่หลิ่ม จุ๊บๆ จากคุณ : Regenbogen ^_^ - [ 24 พ.ย. 49 05:10:59 ]

ความคิดเห็นที่ 98 น่าทานจังเลยค่ะ หม้อแกงเผือกของโปรดเลย โรยหอมเจียตู้มแบบนี้ ถูกใจมาก ๆ ค่ะ คุณจุ๋มทำอาหารเก่งแล้วยังถ่ายรูปสวยอีกเนอะ อ้อ ไข่เป็ด 10 ฟอง 42 บาทไม่แพงหรอกค่ะ ที่ญี่ปุ่น ไข่ไก่ แถวบ้านขาย 2 ฟอง 89 เยน (ประมาณ 28บาท) จะหัดทำเบเกอรี่ ก็คิดนานเหมือนกัน อิอิ จากคุณ : Ssachiy - [ 24 พ.ย. 49 06:14:39 ]

ความคิดเห็นที่ 99 หนึ่งในขนมไทยที่ชอบมากที่สุดเลยครับ   แหม  ดูแล้วน้ำลายสอเลยครับ    น่าทานมากๆ จากคุณ : ซอร์บอนน์ - [ 24 พ.ย. 49 06:29:35 ]

ความคิดเห็นที่ 100 . . . เข้ามาดูหม้อแม่หลิ่ม จากคุณ : ToM Zaa - [ 24 พ.ย. 49 07:00:14 ]

ความคิดเห็นที่ 101 แม่หลิ่มนี่สุดยอดจริงๆ จากคุณ : นินจาไร้เงา - [ 24 พ.ย. 49 07:15:29 ]

ความคิดเห็นที่ 102 น่ากินมากเลยค่ะพี่จุ๋ม ตอนแรกมองเผือกเป็นหมูสับเหมือนกันค่ะ  พี่จุ๋มทำขนมไทยๆได้หลายอย่างจังค่ะ แม่ตุ๋มก็ทำได้หลายอย่างเหมือนกัน เคยทำขายด้วย มีสูตรขนมหลายๆอย่างแต่ว่าเป็นสูตรแบบคนรุ่นเก่าแล้วก็ไม่มีขั้นตอนการทำน่ะค่ะ ขนมไทยส่วนใหญ่จะยากตรงขั้นตอนการทำนี่แหละนะคะ เพราะต้องละเอียดทุกขั้นตอนเลย จากคุณ : คุณนายเย็นชา - [ 24 พ.ย. 49 09:30:29 ]

ความคิดเห็นที่ 103 โอ้ยๆๆทำร้ายใจคนไกลบ้านอีกแร้วนะค้าๆๆๆๆ เคยทำอะไรที่ทำออกมาแล้วดูไม่น่ากิน หรือ ไม่อร่อยบ้างมั้ยค่า แม่สลิ่ม อิจฉามั่กๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆ จากคุณ : แม่บ้านณ.โตเกียว - [ 24 พ.ย. 49 09:41:54 ]

ความคิดเห็นที่ 104 พี่จุ๋มขาขนมหม้อแกงน่ากินมากเลยค่ะ เห็นแล้วนึกถึงเพชรบุรี เวลาลี่ไปเที่ยวทีไรก็ซื้อขนมหม้อแกงกลับมาทุกที แต่ของพี่จุ๋มน่ากินกว่า ^^ พี่จุ๋มไม่สบายขอให้หายเร็วๆ นะคะ จากคุณ : angel_lily - [ 24 พ.ย. 49 09:52:42 ]

ความคิดเห็นที่ 105 พี่จุ๋ม น่ากินมากเลยค่ะ ชอบกินหม้อแกงเผือก แต่ถ้ากินเยอะอ้วนแน่ๆเลยอ่า -_____-" จากคุณ : MiRacLe WhiP - [ 24 พ.ย. 49 10:08:20 ]

ความคิดเห็นที่ 106 อ๊ากกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกก เห็นแล้วอยากจะเป็นเบาหวาน   น่ากินมากครับพี่จุ๋ม ให้น้ำตาลพุ่งปรี๊ดๆก็ยอมละครับ เอ้า จากคุณ : cuore sportivo - [ 24 พ.ย. 49 10:11:44 ]

ความคิดเห็นที่ 107 น่าทานมากๆ เลยค่ะคุณจุ๋ม หม้อแกงเผือก หาทานยากจังค่ะ ไม่ค่อยมีใครทำขายสูตรโบราณแบบนี้ คงเพราะใช้เวลาในการทำมากนั่นเอง จากคุณ : เต้าเจี้ยว - [ 24 พ.ย. 49 10:16:49 ]

ความคิดเห็นที่ 108 --- เ้ข้ามากรี้ดสลบ ^o^ รักพี่จุ๋มคร้าบบบบบบบบบบบ จากคุณ : เหมียวหล่อ (myth) - [ 24 พ.ย. 49 11:10:26 ]

ความคิดเห็นที่ 109 น่าทานจังเลย จากคุณ : klakung - [ 24 พ.ย. 49 11:42:03 ]

ความคิดเห็นที่ 110 ทานไม่เป็น  แต่มาทักทายพี่จุ๋มค่ะ  ^^ จากคุณ : it's u i love. - [ 24 พ.ย. 49 12:09:55 ]

ความคิดเห็นที่ 111 สุดยอดมากๆเลยค่ะ จากคุณ : IT-Thai - [ 24 พ.ย. 49 13:18:56 ]

ความคิดเห็นที่ 112 ตอบไปถึงไหนแล้วนี่  เมื่อคืนแทบจะหลับคาจอ **  น้องจูน  เอาน้ำลบท้องเป็นผลไหมคะ **  น้องบวนชอบขนมไทยอะไรมากที่สุดคะ  หน้าตี๋ ๆ แบบนี้นิยมขนมไทยด้วยเหรอนี่ **  ยุ้ยอิ่มเป็นด้วยหรอ  อิอิ **  หากันจนเจอใหม่กระทู้หน้านะคะคุณ tokei  ขนมหม้อแกงถาดนี้ของจริงหอมมาก ๆ คะ  และเกือบหมดแล้ว  แหะ แหะ **  แม่ดาว   ถ้าไม่ได้ไข่เป็ดขนมมังคงเละนะ  ไข่ไก่ไม่แข็งเท่าไข่เป็ดนะ จากคุณ : แม่สลิ่ม - [ 24 พ.ย. 49 13:50:43 ]

ความคิดเห็นที่ 113 **  นาน ๆ มาที  อยากฮาบ้างสิคะพี่ก้อย  คราวหน้าจะฮากว่านี้อีก  ให้ขำกลิ้งไปเลย  วันนี้ใส่กล่องไปให้กินคะ **  น้อง ๑.เด็กในพานแตก.๑ ไปอยู่หนใดมาคะ  กว่าจะมาพี่หลับแล้วคะ **  คุณ Calamity เมื่อไรจะเล่าที่มาของชื่อ  จุ๋มก็เปิด dictionary ดูคำแปลเมื่อคืนก่อนเหมือนกัน  ทำขนมไทยเป็นไหมคะ **  น้องตรี  โดดงานสิคะ  พี่ยังโดดเลยคะ  หลังจากที่ไม่ได้โดดมานาน  คราวหน้าถ้าเค้กหน้าไม่เด้งใส่รกแกะให้มันนะ  เด้งแน่นอนค่ะ  อิอิ **  น้องแก้ววันนี้ไปเปล่าคะ  พี่ใส่กล่องไปให้กินค่ะ จากคุณ : แม่สลิ่ม - [ 24 พ.ย. 49 13:54:03 ]

ความคิดเห็นที่ 114 **  สวัสดีคุณก้อยคะ  ใช่แล้วคะ  ยิ่งถ้าเป็นขนมหม้อแกงเมืองเพชรแล้ว  เนียนและแยกชั้น  เอกลักษณ์อีกอย่างคือไม่ใส่หอมเจียว  แต่ของแม่หลิ่มหม้อแกงลาดพร้าวคะ  ฮ่าฮ่าฮ่า  อยากใส่ก็ใส่เยอะ ๆ ไปเลยคะ  แบบนี้ที่อยากกินค่ะ  ตอนเด็ก ๆ เรียกขนมแบบนี้ว่าขนมถาด  เพราะมันอยู่ในถาด **  สวัสดีคุณอินค่ะ  ถ่ายภาพง้าน ๆ ละคะ  อาศัยมือนิ่งและมีแสง  ถ่ายภาพสวยต้องน้องบอลและคุณ Calamity ค่ะ **  น้อง ญ มาดึกจัง  หรือพี่มาเร็วกว่าปกติ  สงสัยพี่มาเร็วนะ **  บอลกินเก่งแหะ  หมดถาดนี่อ้วนนะ  อย่างรุนแรง  แต่ว่าแช่เย็นแล้วอร่อยนะ **  พี่เมล่อนบัน  วันนี้ไปไหมคะ จากคุณ : แม่สลิ่ม - [ 24 พ.ย. 49 13:58:15 ]

ความคิดเห็นที่ 115 **  น้องแพร  พี่ก็กระโดกกระเดกไม่แพ้น้องแพรหรอกค่ะ  แถมปากหมาอีกตังหาก  ยังทำได้เลยคะ  สักวันน้องแพรก็ต้องทำได้และอาจจะทำได้ดีกว่าพี่ด้วยซ้ำนะ **  สวัสดีพี่หมูแดงค่ะ  แปลกใจมากเจอพี่ที่นี่  เพราะนาน ๆ พี่จะเข้ามาที  รูปเหตุผลตามที่บอกคะ  โปรแกรมย่อรูปจุ๋มเสีย  และในนี้จำกัดขนาดภาพ  แต่ใน blog ใหญ่บิ๊กบึมจนแทบจะทะลุจอออกมาแล้วคะ  บางทีดูเองหิวเอง  ฮ่าฮ่าฮ่า **  น้องปลา  ที่โน่นมีคนทำขายไหมคะ  ว่าแต่มีคนชวนพี่ไปเปิดร้านอาหารที่โน่นด้วยนะนี่  แต่พี่ยังไม่คิดเลยคะ  ชอบเมืองไทยและอยากอยู่เมืองไทยมากกว่า **  สวัสดีคุณเฮียแมวคะ  ประการหลังนี่ลำบากสุด ๆ  หิวสุด ๆ เนี่ย **  พี่เอ๊ดคะ  ระวังเผือกจะลากลับไปบ้านเค้านะคะ  จุ๋มก็มีบ่อยครั้งที่ซื้อของมาแล้วเค้าลากลับบ้านคะ  จุ๋มชอบกินหอมเจียวมาก  พี่ชายยิ่งชอบ  บางทีเจียว ๆ จะมาทำกับข้าวเค้าเอาไปกินเล่นหมดเลย  โรคจิตเปล่าไม่รู้  ตอนโพสต์คิดถึงพี่กับน้องดาวจริง ๆ นะนี่   จากคุณ : แม่สลิ่ม - [ 24 พ.ย. 49 14:03:23 ]

ความคิดเห็นที่ 116 **  สวัสดีคุณ Ssachiy คะ  ตอนแรกจุ๋มคิดว่าไม่ค่อยมีใครรู้จักหม้อแกงเผือก  หม้อแกงถั่วเสียแล้ว  เพราะนึกว่าคนชอบกินหม้อแกงไข่กันซะมากกว่า  จุ๋มว่าหม้อแกงเผือกมันดีค่ะ  เคี้ยวได้เนื้อได้หนังหน่อย  ทำกินเองนี่คะเลยใส่หอมเยอะ ๆ ได้  แฟนจุ๋มบอกว่าถ้าจุ๋มทำของขายแถว ๆ ที่อยู่คงขาดทุน  เพราะคนแถวนี้ยึดราคามากกว่าคุณภาพ  ไข่เป็ดที่ซื้อมาฟองใหญ่คะ  ที่ญี่ปุ่นอะไร ๆ ก็แพง  มีอะไรถูก ๆ บ้างน้อ **  คุณซอร์บอนน์ชอบขนมไทยอะไรบ้างคะ  ตอนโพสต์ก็คิดถึงคุณนะนี่ว่าจะมีโอกาสได้เข้ามาดูไหม  ขนมหม้อแกงทำง่ายกว่าพวกทองหยิบ  ทองหยอด  และฝอยทองเยอะเลยคะ **  จ๊ากน้องต้อง  หม้อแม่หลิ่ม  ฮ่าฮ่าฮ่า  ทะลึ่งหรือเปล่านี่ **  คุณนินจาไร้เงาคะ  ไม่หรอกค่ะ  ไอ้ที่ทำไม่ได้นะมีถมเถมากกว่าทำได้นะคะ  และคนที่มีความสามารถมากกว่านี้มีอีกเยอะค่ะ **  น้องตุ๋มไม่ให้คุณแม่สอนเหรอคะ  รีบ ๆ นะ  เวลาของท่านมีแต่จะลดลง  จริงคะ  ขนมไทยทำยากถ้าเทียบกับฝรั่งแล้ว  เพราะฝรั่งถ้าจับทางเค้กแต่ละประเภทได้  ไม่ยากแล้ว  แต่ขนมไทยอย่างหนึ่งก็ใช้เทคนิคอย่างหนึ่ง จากคุณ : แม่สลิ่ม - [ 24 พ.ย. 49 14:11:22 ]

ความคิดเห็นที่ 117 **  ตอบคุณแม่บ้านณ.โตเกียว  ชื่อยาวมากเลย  พิมพ์เสร็จกุมขมับเลย  เคยค่ะ  เมื่อก่อนโน้นทำไม่ค่อยเป็นก็ออกมาห่วย ๆ ก็มีค่ะ  หลัง ๆ พัฒนาตัวเองคะ  ทุกวันนี้บางทียังทำเค้กเสียเลยคะ  แหะ แหะ  แต่นาน ๆ ทีนะ  แต่ถือคติ  ยิ่งทำมากเท่าไร  ยิ่งเรียนรู้มากขึ้นเท่านั้น  ยิ่งพยายามมากเท่าไร  ยิ่งถึงเส้นชัยเร็วเท่านั้นค่ะ **  น้องลี่ขอบคุณค่ะ  คงจะหายภายใน 2-3 วันนี้ละคะ  แต่วันนี้เดี๋ยวไปสังสรรค์กับเดอะแกงค์ก่อน  อิอิ  ไม่ได้เจอเค้าเป็นเดือนแล้วค่ะ **  น้อง ญ  ความอ้วนช่างมัน  ขอกินก่อนคะ  อิอิ **  สวัสดีน้อง cuore sportivo ค่ะ  ชื่อเป็นภาษาอะไรนี่  เยอรมันหรือเปล่าคะ  ไม่คุ้นเลย  เบาหวานช่างมัน  ชาตินี้ขอกินก่อนนะ **  สวัสดีค่ะคุณเต้าเจี้ยว  เดี๋ยวนี้ยังเล่นห้องหมาไหมคะ  สาว ๆ ห้องหมาหันมาทำอาหารกันเยอะมากเลย จากคุณ : แม่สลิ่ม - [ 24 พ.ย. 49 14:18:25 ]

ความคิดเห็นที่ 118 **  น้องเหมียวหล่อ  ไปไหนมาเหรอ  มาเอาป่านนี้  เกือบหมดแล้วค่ะ  ฮ่าฮ่าฮ่า **  สวัสดีค่ะคุณ klakung  รับสักชิ้นไหมคะ **  สวัสดีน้อง it's u i love  ชื่อเท่ห์มาก  อ่านแล้วนึกถึงใครบางคน  แหะ แหะ  ทำไมกินขนมหม้อแกงไม่เป็นน๊อ **  สวัสดีคุณ IT-Thai ค่ะ  ชื่อ Hi tech มาก ๆ คนละขั้วกับ "แม่สลิ่ม" เลย  เชยสุด ๆ  ยินดีที่ได้รู้จักและขอบคุณที่ add blog ค่ะ ไม่แน่ใจว่าตอบครบไหม  เพราะตาลายแล้ว  ถ้าไม่ครบขอโทษนะคะ  นาน ๆ จะมาตอบยาว ๆ แบบนี้  ขอบคุณทุกท่านที่มาเยี่ยมชมกระทู้  พบกันใหม่กระทู้หน้า  ขนมไทยอย่างหนึ่งที่หากินยากแล้วในปัจจุบัน  ตามคำขอของใครบางคน  โพสต์ให้แต่อาหารไทยและขนมไทยนะคะ  อย่างอื่นกรุณาชมที่ blog ค่ะ   edit001  แก้ไขสะกดผิด แก้ไขเมื่อ 24 พ.ย. 49 14:23:46 จากคุณ : แม่สลิ่ม - [ 24 พ.ย. 49 14:22:30 ]

ความคิดเห็นที่ 119 แถมให้พี่เอ๊ดคะ  แบบขนาดเท่าใน blog เลย 001 [คลิกเพื่อชมภาพขนาดจริง] จากคุณ : แม่สลิ่ม - [ 24 พ.ย. 49 14:28:38 ]

ความคิดเห็นที่ 120 002 [คลิกเพื่อชมภาพขนาดจริง] จากคุณ : แม่สลิ่ม - [ 24 พ.ย. 49 14:29:45 ]

ความคิดเห็นที่ 121 003 [คลิกเพื่อชมภาพขนาดจริง] จากคุณ : แม่สลิ่ม - [ 24 พ.ย. 49 14:30:34 ]

ความคิดเห็นที่ 122 004 [คลิกเพื่อชมภาพขนาดจริง] จากคุณ : แม่สลิ่ม - [ 24 พ.ย. 49 14:31:06 ]

ความคิดเห็นที่ 123 โหมาไม่ทัน เคยกินแต่ที่เขาขายอะป้า จากคุณ : Lee Sharp - [ 24 พ.ย. 49 15:27:08 ]

ความคิดเห็นที่ 124 ขอให้หายหวัดเป็นปกติเร็ว ๆ นะจ๊ะ พี่จุ๋ม  บ้านเนสนาน ๆ จะกินที พวกขนมไทย ๆ กินแต่ของหรั่ง (แหะ แหะ) จากคุณ : nes (ChuyJumbo) - [ 24 พ.ย. 49 16:12:10 ]

ความคิดเห็นที่ 125 เนื้อเนียนน่าทานจังเลยอ่ะค่ะ เพชอบมากๆ แล้วถ้าเป็นเผือกก็จะไม่หวานไปด้วยค่ะ จากคุณ : TearEndless - [ 24 พ.ย. 49 16:21:42 ]

ความคิดเห็นที่ 126 ตามติดทุกกระทู้ของแม่สลิ่มเลยครับ    อร่อยทุกกระทู้   เนี่ย  ยังเคยพูดเลยว่าช่วงหลังแม่สลิ่มหายไป  ไม่ค่อยโพสบ่อยๆเหมือนแต่ก่อน    คนอื่นๆที่เก่งๆก็หายไปเหมือนกัน  อย่างคุณพิม เป็นต้น   โอเค  เข้าใจว่ามีเรื่องราวเพี้ยนๆจากคนเพี้ยนๆ    ไม่ฟื้นฝอยหาตะเข็บดีกว่าครับ   เอาเป็นว่าจะยังคงเป็นติดตามกระทู้อร่อยๆต่อไปเรื่อยๆครับ จากคุณ : ซอร์บอนน์ - [ 24 พ.ย. 49 16:25:55 ]

ความคิดเห็นที่ 127 อยากินมาก ๆ ค๊า >< จากคุณ : tuk4603 - [ 24 พ.ย. 49 16:32:43 ]

ความคิดเห็นที่ 128 ขอบคุณคร้าบพี่จุ๋ม ได้มากินขนมไทยอย่างหม้อแกงก่อนไปบวช อิอิ ^^ น่าทานมั่ก ๆ ซิให้ดิ้นตายครับ จากคุณ : AugusT[CrusheR]VeronicA - [ 24 พ.ย. 49 17:13:34 ]

ความคิดเห็นที่ 129 หุๆ งั้นขอสัก 4-5 ชิ้นละกันค่ะ คริๆ จากคุณ : MiRacLe WhiP - [ 24 พ.ย. 49 17:45:14 ]

ความคิดเห็นที่ 130 แง้ววว....พลาดกระทู้นี้ไปได้เนี้ย.....ชอบค่ะหม้อแกงเผือก ไม่ใช่หม้อแกงที่ใส่เผือกไม่กิน อิอิ จากคุณ : Bambie - [ 24 พ.ย. 49 18:14:57 ]

ความคิดเห็นที่ 131 ชอบจังหอมเจียวโรยเต็มหน้าเลย ทีเมืองเพชรไม่ค่อยมีหม้อแกงโรยหอมเจียวเลย จากคุณ : รักเธอนะแต่ไม่แสดงออก - [ 24 พ.ย. 49 18:56:07 ]

ความคิดเห็นที่ 132 สงกาสัยคุณจุ๋มจะโพสท์ไปก็เวทนาพวกไกลบ้านไป ยิ่งมีรูปพิเศษยิ่งชีช้ำ ฮือๆ (นั่งกินไก่อบอยู่ พี่จินตนาการว่ากินหม้อแกงไม่ได้เลยค่ะ แม่หลิ่ม) เนี่ยถ้าพี่เป็นโรคจิตตกขนาดหนัก คงเอารูปพิเศษไปทำเป็นวอลเปเปอร์แต่ปล่อยให้ท้องร้องจ๊อกกกกๆๆๆ แง๊ววววว จากคุณ : Regenbogen ^_^ - [ 24 พ.ย. 49 19:49:26 ]

ความคิดเห็นที่ 133 น่ากินจัง ค่ะ จากคุณ : choc&cheese - [ 24 พ.ย. 49 20:01:48 ]

ความคิดเห็นที่ 134 กระทู้แสนอร่อยมาอีกแล้วค่ะ เมนูนี้ขอบ๊ายบายนะคะ..วิทยายุทธเราน้อยนิด ไม่มีปัญญาทำค่ะ-_-"...555 ได้แต่ดูรูปแล้วก็แอบกลืนน้ำลายไปด้วย ไม่สามารถทำตามได้ค่ะ..ยอมแพ้ๆ..อิอิ จากคุณ : sweet golden - [ 24 พ.ย. 49 23:41:53 ]

ความคิดเห็นที่ 135 สวัสดีครับ อย่าลืมพริกแดงน้ำส้มของผมน๊ะครับ จากคุณ : พี่เปียวครับ - [ 25 พ.ย. 49 02:42:33 ]

ความคิดเห็นที่ 136 เข้ามาคอนเฟิร์มคร้าบ วันนี้ได้ทานแล้ว อร่อยมากๆๆ ติดใจ อิอิ จากคุณ : Zaezar - [ 25 พ.ย. 49 03:50:02 ]

ความคิดเห็นที่ 137 ^ ^ ^ อิจฉาจังเลย  งี๊ดๆๆ น่ากินสุดๆเลยค่ะพี่จุ๋ม จากคุณ : habibe - [ 25 พ.ย. 49 06:25:07 ]

ความคิดเห็นที่ 138 ขั้นตอนเยอะดี ขอซื้อทานดีกว่านะครับ ขอบคุณที่เอาภาพและเรื่องราวมาโพสให้ชม จากคุณ : ส้มตำปลาร้า - [ 25 พ.ย. 49 14:44:23 ]

ความคิดเห็นที่ 139 หม้อแกงพี่จุ๋ม นี่ ปราณีต และพิถีพิถัน มากนะครับเนี่ยะ ... หม้อแกงโบราณแท้ ต้องแบบฉะนี้แล ^^ จากคุณ : เด็กน้อยในไร่ส้ม - [ 25 พ.ย. 49 15:51:30 ]

ความคิดเห็นที่ 140 ปกติ ไม่ค่อยชอบทานนะคะ แต่ขอบอกว่าได้ลองทานของพี่จุ๋มแล้ว ติดใจค่ะ อร่อยมากๆ ^ ^ จากคุณ : ~* Wanfahsai *~ - [ 27 พ.ย. 49 10:47:10 ]

ความคิดเห็นที่ 141 เค้าอดอีกแระ ~ เศร้าจริ๊งง จากคุณ : jeeddy - [ 28 พ.ย. 49 17:49:58 ]