เหตุผลที่ไม่ควรเป็นสมาชิกบัตรโรงแรมแกรนด์ไฮแอทเอราวัณ
ต้องเล่าเรื่องประกอบการพิจารณาสักเล็กน้อย 3 พย.2549 พวกเราชาวคณะทั้งหมด 7 คน
นัดกันไปดินเนอร์ที่ห้องอาหาร The Dining Room(Buffet) ของโรงแรมใหญ่ใจกลางเมืองแห่งนี้
หวังว่าจะได้รับความรื่นรมย์ในรสอาหารและบรรยากาศที่ดีเฉกเช่นโรงแรมระดับห้าดาวพึงมี
ขอบอกว่าไม่ได้ทะเร่อทะร่าเดินดุ่มเข้าไปหาที่รับประทาน
เราใช้สิทธิการเป็นสมาชิกบัตรจองโต๊ะ โดยสมาชิกบัตรจำนวน 2 ใบ หนึ่งใบต่อหนึ่งโต๊ะ
4ที่นั่ง และระบุตอนจองว่าขอโต๊ะติดกันและขอรวมโต๊ะ2โต๊ะเข้าด้วยกัน ทุกอย่าง confirm
เมื่อถึงวันนัดมีพนักงานของโรงแรมโทรมาถามว่ายังยืนยันที่จะมาตามนัดหรือไม่
ซึ่งดิฉันได้ยืนยันว่าไป ก็เจอความไม่น่าประทับใจของพนักงานห้องอาหาร
เพราะเขาตอบกลับมาว่าเขาจะจัดโต๊ะให้คนละมุมห้อง หนึ่งโต๊ะนั่งได้ 4 คน
เอ แล้วเราจองโต๊ะเพื่อไปสังสรรค์ทานข้าวร่วมกันแต่ให้อยู่คนละมุมห้องเนี่ย
ทั้งๆที่วันจองก็ได้บอกความต้องการไปแล้ว ไม่รู้ว่าคนจัดการใช้หัวตรงไหนคิด
แต่ที่แน่ๆๆคงไม่ใช่สิ่งที่ผู้เจริญแล้วเรียกว่าสมอง
นี่เป็นวิธีการในการให้บริการสมาชิก หรือ การเป็นสมาชิกนี่พนักงานเหล่านี้คงคิดว่า
พวกนี้มาขอกินราคาถูกเลยต้องบริการอีกแบบหนึ่งให้ไม่ได้รับความสะดวกแบบลูกค้าที่ไม่ใช่สมาชิก
และเมื่อเรื่องนี้ถูกแจ้งไปที่ฝ่ายขายสมาชิกว่า
ถ้าจัดให้คณะเรานั่งคนละมุมเราขอยกเลิกการจอง เราไปทานโรงแรมอื่นดีกว่า
ฝ่ายขายก็แจ้งกลับมาว่าจะจัดการเรื่องโต๊ะให้ได้
แต่แทนที่จะจบเรื่องราวเหล่านี้พวกเรากลับพบความหยาบคายไร้มารยาทการบริการอย่างต่อเนื่องเมื่อไปใช้บริการในวันดังกล่าว
คืนวันนั้นมีปูทะเลนึ่ง ลูกค้าที่ไปทานก็พากันไปสั่งให้ปรุงไม่ขาดสาย
แทนที่พนักงานปรุงจะดีใจว่าลูกค้าชอบ มารับประทานแล้วจะได้เป็นลูกค้ากันนานๆ
โรงแรมอยู่ได้ พนักงานก็อยุ่ได้ พนักงานปรุงปูกลับหน้าตาบอกบุญไม่รับ
ทำหน้าเหมือนเหนื่อยจริงโว้ยประมาณนั้น แสดงว่าผู้บังคับบัญชาไม่สั่งสอนอบรม
พนักงานที่มารับคำสั่งชากาแฟก็พอกัน
พูดจาคงกะว่าฉันพูดครั้งเดียวพอลูกค้าจะได้ยินหรือจำได้ว่ามีอะไรบ้างก็ช่างหัวลูกค้า
ลูกค้าถามอีกครั้งเพราะไม่ได้ยิน ก็พูดแบบเสียไม่ได้ ทำหน้าตาเหมือนเบื่องานบริการ
ไร้ service mind แสดงถึงโรงแรมแห่งนี้
ไม่มีทักษะในการคัดเลือกบุคคลที่มีคุณภาพรักการบริการ
หรือเขาคิดว่าการได้เป็นพนักงานของโรงแรม Grand Hyatt
นั้นเท่ห์และใหญ่โตคับที่จนจะเหยียบและเหยียดลูกค้าผู้มีพระคุณ
ช็อตเด็ดสุดท้ายทำลายลูกค้าเกิดขึ้นเมื่อเรียกเช็คบิล เชื่อหรือไม่
พนักงาน waiter
นำบิลมาให้ลูกค้าเซ็นต์บัตรสมาชิกแล้วแจ้งลูกค้าแบบเสียงดังฟังชัดไปทั้งโต๊ะว่า
คราวนี้โรงแรมจะอนุญาตให้รวมโต๊ะเพียงครั้งนี้เท่านั้น ครั้งต่อไปทำอย่างนี้ไม่ได้อีก
ฝ่ายขายจะแจ้งหรือขายสมาชิกไปอย่างไรเป็นเรื่องของฝ่ายขายที่อยากจะขาย member
ทางห้องอาหารไม่รับทราบด้วย
ดิฉันสงสัยว่าแล้วพนักงานห้องอาหารนี้ไม่อยากได้ลูกค้าหรืออย่างไร นี่อะไรกันนี่
คนพูดนะไม่ใช่ผู้จัดการห้องอาหาร เป็นเพียงพนักงาน waiter ยังพูดได้แบบนี้
โรงแรมนี้มีการอบรมพนักงานแบบเลวมาก
การทำงานฝ่ายขายกับห้องอาหารก็ไม่ไปในแนวทางเดียวกัน ตกลงต้องการลูกค้าหรือไม่ต้องการ
ผู้บริหารขาดการดูแลเอาใจใส่ สิ่งต่างๆนี้เป็นการสูญเสียอันมากมายของโรงแรม
คณะของเราจะบอกกล่าวเรื่องราวที่เกิดขึ้นในวันนั้นให้เพื่อนฝูง มิตรสหาย
ญาติพี่น้องให้ทราบ ถึงพฤติกรรมหยาบของพนักงานโรงแรมนี้
เรื่องที่เล่ามาทั้งหมดนี้ ท่านผู้อ่านทุกท่านอาจอ่านผ่านไปและคิดว่าไม่ได้เกี่ยวข้อง
แต่วันใดผู้อ่านเป็นสมาชิกบัตรของโรงแรมนี้
เชื่อได้ว่าท่านจะได้ลิ้มรสความทรามของการบริการจากโรงแรมนี้ไม่วันใดก็วันหนึ่ง
หากท่านเคยมีประสบการณ์จากโรงแรมนี้ เชิญร่วมเล่าสู่กันอ่าน
จากคุณ :
sicty 
- [
24 พ.ย. 49 07:33:32
]
อย่าหลวมตัวสมัครเป็นสมาชิกบัตร Grand Hyatt Erawan เด็ดขาด
