PANTIP.COM : D4912442 มีเค้กมะพร้าว กับ เค้กส้ม มาฝากจ้า!!!! []

ความคิดเห็นที่ 1

ส่วนอีกสูตร เป็นเค้กมะพร้าว ของคุณวรรณคะ อันนี้ทำมาให้ที่ทำงาน แบบว่าแต่งหน้าไม่เป็นอ่ะ เลยทำมาได้เท่าที่เห็นอะคะ สูตรเหมือนคุณวรรณ เปี๊ยบเลยคะ ขออนุญาตก๊อปสูตรมาเลยนะคะ
ส่วนผสมที่ 1
แป้งเค้ก 120 กรัม
ผงฟู 3/4 ช้อนชา
น้ำตาลป่น 70 กรัม
เกลือป่น 1/4 ช้อนชา

ส่วนผสมที่2
กะทิ 40 กรัม
ไข่แดง 4 ฟอง
น้ำมันพืช 40 กรัม
น้ำมะพร้าว 30 กรัม

ส่วนผสมที่ 3
ไข่ขาว 4 ฟอง
ครีมออฟทาร์ทาร์ 1/2 ช้อนชา
น้ำตาลป่น(2) 30 กรัม

วิธีทำ
ส่วนผสมที่ 1 ร่อนรวมกันแล้วทำหลุมตรงกลางค่ะ
ส่วนผสมที่ 2 เทรวมกันและตีด้วยตระกร้อมือให้เข้ากัน
เทส่วนผสมที่ 2 ลงไปใน 1 แล้วใช้ตระกร้อมมือคนเบาๆไปทางเดียวกัน ให้เข้ากัน
ตีไข่ขาวกับครีมออฟทาร์ทาร์ด้วยความเร็วสูงสุด พอให้ไข่ขาวเป็นฟอง แล้วเติมน้ำตาล(2)ตีด้วยความเร็วสูงจนไข่ขาวตั้งยอดอ่อนๆ คือยกหัวตีแล้วไข่ไม่หยด ถือว่าใช้ได้แล้วค่ะ
นำส่วนผสมแป้งมาผสมกับไข่ขาว แล้วใช้ตระกร้อมือ คนเบาๆให้เข้ากัน
เทลงพิมพ์ที่ปูด้วยกระดาษไข อบไฟบน-ล่าง อุณภูมิ 180 องซาเซลเซียส ประมาณ 30 นาทีค่ะ
สูตรนี้ได้เค้กประมาณ 3 ปอนด์นะคะ

ไม่มีรูปตอนทำนะคะ มีแต่เข้าเตาอบเลย

จากคุณ : นู๋ยิ้ม (yim160325) - [ 27 พ.ย. 49 09:08:26 ]