ความคิดเห็นที่ 1 ปรกติจะไม่ใช้โยเกิร์ตแทนเฮฟวี่ครีมนะคะ มีแต่แทนซาวครีมหรือบัตเตอร์มิลค์ในบางสูตรได้ เพราะถึงจะเป็นโยเกิร์ตหรือนมสดแบบไขมันเต็ม ก็ยังไขมันไม่เท่ากับครีม เพราะฉะนั้นตอนเอานมสดมาตี ถึงได้ไม่ข้นขึ้นค่ะ ตัวที่ทำให้เกิดความข้นนี่คือ ไขมันจับฟองอากาศ บิสกิตจะนุ่มอร่อยก็ตรงไขมันนี่ล่ะค่ะ จากคุณ : BRo0Ke. - [ 18 ธ.ค. 49 23:58:33 ]

ความคิดเห็นที่ 2 ขอบคุณค่ะ จากคุณ : sunshine_ka - [ 19 ธ.ค. 49 06:44:59 ]

ความคิดเห็นที่ 3 หวาย..ขอโทษคุณsunshine_ka ด้วยค่ะ ที่แม่ปูเคยบอกไปว่าบิสกิตใช้โยเกิร์ตแทนได้นั้น ไม่ได้ตั้งใจบอกให้เอานมสดธรรมดา หรือโยเกิร์ตมาตีให้ข้นเหมือนเฮฟวี่ครีมค่ะ อ๋อยๆ สงสัยแม่ปูจะเข้าใจอะไรผิดไปค่ะ ก็เลยตอบผิดทำให้คุณsunshine_ka ทำเสียของหมดเลย แม่ปูคงจะหมายถึง ถ้าหาเฮฟวี่ครีมไม่ได้ให้ใช้โยเกิร์ตนั้น หมายถึงว่าบิสกิตนั้น ถ้าหาเฮฟวี่ครีมไม่ได้ ให้ใช้โยเกิร์ตเป็นส่วนผสมได้เช่นกันค่ะ แต่คงต้องปรับสูตรเล็กน้อยค่ะ ไม่ได้ให้เอาโยเกริ์ตไปตีค่ะ  ฮือๆ.. ขออภัยนะคะ ยังไงลองใหม่ค่ะ ในบล็อกแม่ปูมีอีกสูตรนึงที่ใช้นมธรรมดาค่ะ อร่อยไม่แพ้กันด้วยค่ะ จากคุณ : ปูขาเก เซมารู - [ 19 ธ.ค. 49 10:50:11 ]