รายการนี้เอาใจมือใหม่โดยเฉพาะ.. ทำง่าย รับรองไม่มีพลาด และที่สำคัญ.. อร่อยค่ะ รับประทานตอนอุ่นๆ กับน้ำชา.... ลืมเรื่องน้ำหนักเลย
เมนูนี้ทำบ่อย เนื่องจากซื้อขนมปังมาแล้วรับประทานไม่ทัน... เลยแปรรูปซะเลย มาดูกันค่ะ
Bread Pudding
ลูกเกด 1/2 ถ้วย
เหล้ารัม 1/4 ถ้วย (แนะนำ dark rum ของ Captain Morgan )
ขนมปังหั่นชิ้นสี่เหลี่ยม 1 นิ้ว อบไฟ 300F ประมาณ 10 นาที 4 ถ้วย
น้ำตาลทราย 1/2 ถ้วย
เนยละลาย 1/3 ถ้วย
ไข่ไก่ 3 ฟอง ตีพอแตก
นมสด 1 1/2 ถ้วย
วนิลา 1 1/2 ชช
อบเชยป่น 1/2 ชช
แอปเปิล ปอกเปลือก หั่นเป็นชิ้นสี่เหลี่ยม 1 นิ้ว 1 ผล
วิธีทำ
ผสมลูกเกด กับเหล้ารัม ทิ้งไว้ 30 นาที จะได้ซึมเข้าเนื้อ ระหว่างนี้ก็เตรียมพิมพ์ ทาเนยเพื่อไม่ให้ติดพิมพ์ เปิดเตาอบที่ 325F ใช้พิมพ์สี่เหลี่ยม 8 นิ้ว หรือพิมพ์ถ้วยคัสตาร์ด (จะได้ราวๆ 4-6 ถ้วย แล้วแต่ขนาด)
ใส่เนย น้ำตาล ไข่ นม วนิลา และอบเชยในชามผสม (หรือหม้อก็ได้ค่ะ ขอใบโตๆ หน่อย) ตีด้วยมือจนเข้ากันดี
ใส่ขนมปัง ลูกเกด เหล้ารัม แอปเปิล คนให้กระจายทั่วๆ กดให้ขนมปังจมลงให้หมด ทิ้งไว้ให้ขนมปังชุ่มๆ ประมาณ 5 นาที คนอีกครั้ง แล้วเทลงพิมพ์
อบไฟ 325F ถ้าเป็นพิมพ์สี่เหลี่ยม 8 นิ้ว ใช้เวลา 50-60 นาที ถ้าเป็นพิมพ์ถ้วยคัสตาร์ด 30-40 นาที เอาไม้จิ้มดู ถ้าไม่ติดไม้ก็แปลว่าใช้ได้
ขอให้อิ่มอร่อย และมีความสุขตลอดปีใหม่ค่ะ.....
จากคุณ :
Lawanwadee 
- [
28 ธ.ค. 49 22:27:48
]
Bread Pudding... ของฝากปีใหม่สมาชิกห้องก้นครัวทุกท่านค่ะ
