PANTIP.COM : D5013603 เอาเค้กฝอยทองมาฝากจ้า []

ความคิดเห็นที่ 2

น่ากินมั้ยคะ เรามีสูตรมาให้ด้วยค่ะ
ส่วนผสม
แป้งเค้กตราพัดโบก 2 ถ้วยตวง
ผงฟู 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำมันพืช 120 ml
น้ำส้มคั้น 1 ถ้วยตวง
ไข่ 8 ฟอง ( แยกไข่แดง ออกจากไข่ขาว )
กลิ่นส้ม Oil 2 ช้อนโต๊ะ
ครีมออฟทาร์ ทาร์ 1 ช้อนชา
น้ำตาลทราย 1 ถ้วยตวง
เกลือ 1/4 ช้อนชา ( ใส่ในน้ำส้มเลยก็ได้ค่ะ )
วิธีทำ
1) ร่อนแป้งกะผงฟู
ตีไข่แดงกะน้ำตาล( แบ่งน้ำตาลไว้ตีกะไข่ขาวเล็กน้อย ) ตีด้วยความเร็วสูงจนได้สีเหลืองนวล แล้วใส่น้ำส้มลงไป คนจนเข้ากัน แล้วใส่แป้ง ลงไป (คราวนี้คนด้วยตะกร้อมือ )ให้เข้ากัน แล้วใส่น้ำมันพืชและกลิ่นส้มลงไป คนให้เข้ากัน แล้วเอาใส่ชามใบใหญ่ หรือกาละมังก็ได้ค่ะ เพราะเดี๋ยวรวมกันแล้วจะเยอะมาก
2) ตีไข่ขาวกะน้ำตาลทรายที่เหลือ แล้วก็ใส่ครีมออฟทาร์ ทาร์ ลงไป ตีให้เป็นครีมขาวตั้งยอด
3) เอา 1+2 เทผสมกัน แล้วเอาใส่พิมพ์ หรือถ้วยฟอยล์ อบที่เตาอบ180 C ใช้ไฟล่าง
นาน 30 นาที ( เทส่วนผสมเท่าไหร่มันจะได้เท่านั้น ไม่ขึ้นฟู ตอนเย็นแล้วนะ )
แก้ไขเมื่อ 02 ม.ค. 50 22:10:09

จากคุณ : The Star in The Sky - [ 2 ม.ค. 50 22:00:44 ]