ความคิดเห็นที่ 1 มาดูที่เมนูแรกกันก่อน "คุกกี้เนยถั่ว" อุ่นได้สูตรนี้มาจากหนังสือ"เบเกอรี่สุขภาพ" ของป้ายุง ผกา เส็งพานิช ที่แนบมาพร้อมวีซีดีสอนทำ อุ่นซื้อมาเชยชมตั้งแต่ยังไม่ได้ซื้อเตาอบกับเครื่องตีไข่เลยค่ะ ซื้อมานานน้านนานแล้ว ที่ลงมือทำคุกกี้เนยถั่วเป็นอย่างแรก เพราะส่วนตัวอยากรู้ว่ารสชาติจะออกมาเป็นยังไงหนอ .. คืออยากชิมน่ะค่ะ มาดูส่วนผสมและวิธีทำตามสูตรกันก่อนดีกว่านะคะ ^^ "คุกกี้เนยถั่ว" ส่วนผสม แป้งโฮลวีท ๑ ถ้วย แป้งตราว่าว ๑/๒ ถ้วย เบกกิ้งโซดา ๑ ช้อนชา ผงฟู ๑ ช้อนชา เกลือป่น ๑/๔ ช้อนชา ไข่ไก่ ๑ ฟอง เนยสดชนิดเค็ม ๖๐ กรัม น้ำตาลทรายแดง ๘๐ กรัม พีนัทบัตเตอร์ ๑/๒ ถ้วย เม็ดมะม่วงหิมพานต์บดหยาบ ๖๐ กรัม ลูกเกดสับหยาบ ๖๐ กรัม เม็ดมะม่วงหิมพานต์ (สำหรับวางบนคุกกี้) วิธีทำ ๑. ร่อนแป้ง ผงฟู เกลือ เบกกิ้งโซดารวมกัน พักไว้ ๒. ตีเนยกับน้ำตาลพอขึ้นฟูด้วยความเร็วปานกลาง ใส่ไข่ลงไป ตีให้เข้ากัน ตามด้วยพีนัทบัตเตอร์ ลดความเร็วต่ำสุด แบ่งแป้งเป็น ๓ ส่วน ค่อยๆ ใส่ทีละส่วน ตีให้พอเข้ากัน ใส่เม็ดมะม่วงหิมพานต์บดกับลูกเกด คนพอเข้ากัน ปิดเครื่อง ๓. ตักส่วนผสมที่ได้ใส่กระดาษ ปั้นให้เป็นแท่งยาว กลม เหลี่ยมตามใจชอบ พักไว้ในตู้เย็น ๑-๒ ชั่วโมง นำออกมาตัดเป็นชิ้นหนาประมาณ ๑/๒ เซนติเมตร วางเรียงบนถาดที่ทาเนยขาวแล้ว วางเม็ดมะม่วงหิมพานต์บนคุกกี้ให้สวยงาม ๔. นำเข้าอบด้วยไฟ ๑๘๐ องศาเซลเซียส ประมาณ ๒๕ นาที พอสุกแซะจากถาดทิ้งไว้ให้เย็น เก็บใส่ภาชนะปิดสนิท . . . เอ้า .. ถ่ายรูปหมู่หน่อยเร้ว จากคุณ : แม่เนื้ออุ่น (หลับอุตุ) - [ 4 ม.ค. 50 02:17:08 ]

ความคิดเห็นที่ 2 ก่อนอื่นต้องขอบอกก่อนว่า อุ่นเพิ่งเคยทำคุกกี้เป็นครั้งแรกในชีวิตเด้อ เลยทำแบบมั่วๆ มึนๆ อีกเช่นเคย ก็ดูอุปกรณ์ข้างบนของอุ่นจิคะ ยังใหม่เอี่ยมเรี่ยมเร้เรไรอยู่เลย ทุกอย่างยังไม่เคยเปิดใช้เลยซักกะติ๊ด ยกเว้นผงฟูที่ใช้ทำ Puffy Cheese Cake เมื่อวันก่อน ดังนั้นมีข้อผิดพลาดอะไรตรงไหน รบกวนช่วยแนะนำอุ่นด้วยนะคะ ขั้นตอนแรก ร่อนแป้ง ผงฟู เกลือ เบกกิ้งโซดารวมกัน แล้วพักไว้ ร่อนแป้งนี่สนุกดีนะคะ ร่อนไปเพลินๆ อ้าว .. หมดซะละ ลืมบอกไปค่ะว่า อุ่นไม่มีแป้งโฮลวีท ก็เลยร่อนแป้งตราว่าวทั้งหมดหนึ่งถ้วยครึ่งเลยจ้า แก้ไขเมื่อ 04 ม.ค. 50 03:49:34 จากคุณ : แม่เนื้ออุ่น (หลับอุตุ) - [ 4 ม.ค. 50 02:23:05 ]

ความคิดเห็นที่ 3 หลังจากที่หั่นเนยเป็นก้อนเล็กๆ ทิ้งไว้ที่อุณหภูมิห้องจนอ่อนตัวเรียบร้อยแล้ว เราก็มาเริ่มตีเนยกัน จากคุณ : แม่เนื้ออุ่น (หลับอุตุ) - [ 4 ม.ค. 50 02:24:57 ]

ความคิดเห็นที่ 4 ในสูตรเค้าให้ตีเนยกับน้ำตาลรวมกันไปเลย แต่อุ่นไม่แน่ใจเลยค่ะ เราใส่น้ำตาลรวมกับเนยที่ยังเป็นก้อนๆ อยู่เลยนี่น่ะหรือ? ก็เลยตีเนยให้กระจายตัวก่อนแล้วค่อยใส่น้ำตาลตามลงไปค่ะ จากคุณ : แม่เนื้ออุ่น (หลับอุตุ) - [ 4 ม.ค. 50 02:28:07 ]

ความคิดเห็นที่ 5 จากนั้นก็ตีเนยกับน้ำตาลให้พอขึ้นฟูด้วยความเร็วปานกลาง คราวนี้ก็พบปัญหาน่ามึนของมือใหม่ในครัวเบเกอรี่อย่างอุ่นอีกแล้ว .. แบบไหนที่เรียกว่าเนยขึ้นฟูคะ? ก็เลยตีๆ พอให้สีของเนยที่ผสมกับน้ำตาลทรายแดงมันดูสีอ่อนลง แบบนี้ใช้ได้ไหมคะ? หรือจริงๆ แล้วอุ่นควรจะตีต่ออีกหน่อย รบกวนช่วยแนะนำมือใหม่ด้วยนะคะ T_T จากคุณ : แม่เนื้ออุ่น (หลับอุตุ) - [ 4 ม.ค. 50 02:31:34 ]

ความคิดเห็นที่ 6 เล็งไปเล็งมา แล้วก็ตัดสินใจ ใส่ไข่ลงไปเลยดีกว่าวุ้ย จากคุณ : แม่เนื้ออุ่น (หลับอุตุ) - [ 4 ม.ค. 50 02:32:57 ]

ความคิดเห็นที่ 7 ตีไข่กับเนยให้เข้ากัน ตรงนี้เห็นเนยกับไข่แยกตัวกันเล็กน้อย เริ่มใจเสีย แต่ก็ยังมึนๆ ทำต่อไปเรื่อยๆ ด้วยการใส่เนยถั่วตามลงไปค่ะ จากคุณ : แม่เนื้ออุ่น (หลับอุตุ) - [ 4 ม.ค. 50 02:34:45 ]

ความคิดเห็นที่ 8 เปิดเครื่องตีวื้ดๆๆๆ ไปเรื่อยๆ ใจชื้นขึ้นมาบ้างเมื่อเห็นส่วนผสมเริ่มเข้ากันได้หลังจากที่ใส่เนยถั่วตามลงไปค่ะ จากคุณ : แม่เนื้ออุ่น (หลับอุตุ) - [ 4 ม.ค. 50 02:36:57 ]

ความคิดเห็นที่ 9 เหะๆ...^^, peanut butter, ลูกเกด, เม็ดมะม่วงหินมะพานต์ ขอเม็ดมะม่วงเยอะนะคะคุณอุ่น ที่อังกฤษขีดละตั้งสองปอนด์กว่า ไม่ได้ทานนานแล้วค่ะ จากคุณ : คุมา:-:นูนิ:-:นูมิ - [ 4 ม.ค. 50 02:42:13 ]

ความคิดเห็นที่ 10 คราวนี้ก็ลดความเร็วต่ำสุดแล้วใส่แป้ง ในสูตรเค้าให้แบ่งแป้งเป็น ๓ ส่วน แต่อุ่นแอบมักง่าย ร่อนแป้งไว้บนกระดาษไข ก็เลยค่อยๆ โปรยแป้งใส่ลงไปเรื่อยๆ แทน ทำแบบนี้จะมีผลต่อขนมรึเปล่าคะ? ยังไม่หมดผงแป้งดี อุ่นก็หยุดเครื่องเพราะมันดูข้นซะจนเกรงว่าเครื่องจะพัง ก็เลยเอาทัพพีมาคนต่อเองค่ะ ได้โดเป็นก้อนๆ ที่ทำไปก็ไม่ค่อยแน่ใจว่าจะออกมาเป็นคุกกี้ได้เรอะเนี่ย อุ่นไม่กล้าคนเยอะ เพราะทราบมาว่ายิ่งผสมเยอะกลูเต็นในแป้งจะทำให้ขนมเหนียว ก็เลยคลุกไปคลุกมาแค่พอให้หมดผงแป้งก็หยุดเลยค่ะ จากคุณ : แม่เนื้ออุ่น (หลับอุตุ) - [ 4 ม.ค. 50 02:42:45 ]

ความคิดเห็นที่ 11 ปาดค่ะคุณอุ่น คุกกี้และปีกไก่น่าทานมากๆเลยค่ะ ...นี่จะตี 3 แล้วคุณอุ่นทำไมยังไม่นอนอีกคะ ^^ จากคุณ : แมวอ้วน (A Little Catz) - [ 4 ม.ค. 50 02:44:15 ]

ความคิดเห็นที่ 12 สวัสดีตอนดึกค่า คุณคุมา:-:นูนิ:-:นูมิ โห .. ที่โน่นทำไมเม็ดมะม่วงฯ แพงจังเลยค่ะ ขนาดอุ่นซื้อที่เมืองไทยตามประสาคนเบี้ยน้อยหอยน้อยยังบ่นอุบเลยค่ะว่าแพ้งแพง รู้แบบนี้แล้วรักเมืองไทยขึ้นเยอะเลย แผ่นดินไหนจะอุดมสมบูรณ์เท่าบ้านเราล่ะเนอะ ^^ เอาใจคุณ คุมา:-:นูนิ:-:นูมิ เต็มที่ ใส่เม็ดมะม่วงหิมพานต์กับลูกเกดสับหยาบๆ (ไม่รู้หยาบไปรึเปล่า ขี้เกียจสับจริงๆ เลยเน้อ) ลงไปคนๆ ให้ถั่วกับลูกเกดกระจายให้ทั่วๆ แป้งโด จากคุณ : แม่เนื้ออุ่น (หลับอุตุ) - [ 4 ม.ค. 50 02:47:36 ]

ความคิดเห็นที่ 13 ว้าว สวัสดีค่ะคุณวรรณ นั่นสิเนอะ ทำไมอุ่นยังไม่นอนเนี่ย อิอิ แอบนอนไปตั้งแต่ตอนหัวค่ำน่ะค่ะ เพิ่งลุกขึ้นมาอาบน้ำอาบท่าตอนเที่ยงคืนนี่เอง .. แน่ะ .. ประจานความซกมกของตัวเองซะงั้น ขั้นตอนต่อไปก็ตื่นเต้นระทึกใจ ลุ้นอยู่นั่นว่ามันจะเละไหมหนอ ก็คือการตักแป้งโดมาวางบนกระดาษไข แล้วก็ม้วนๆ ให้แน่นๆ อุ่นม้วนเป็นแท่งสี่เหลี่ยมน่ะค่ะ ใจจริงอยากม้วนเป็นแท่งสามเหลี่ยม แต่ไร้ความสามารถ แอบเอาหนังยางรัดไว้อีกต่างหากแน่ะ ฮิๆ เสร็จแล้วก็เอาไปแช่ตู้เย็น อุ่นใส่ไว้ในช่องแข็งเลยค่ะ จากคุณ : แม่เนื้ออุ่น (หลับอุตุ) - [ 4 ม.ค. 50 02:51:43 ]

ความคิดเห็นที่ 14 ช่วงทรมานคุกกี้ของเราให้นอนเหน็บหนาวอยู่ในช่องแข็ง เราก็มาทำปีกไก่ฮ่องกงกันดีกว่าค่ะ ปีกไก่ฮ่องกงนี้ เป็นสูตรที่อุ่นได้มาจากนิตยสาร HEALTH & CUISINE ฉบับเดือนกุมภาพันธ์ ๒๕๔๙ สาเหตุที่อุ่นสนใจอยากทำเมนูนี้ ก็เพราะอยากชิมอีกนั่นแหละค่ะ ก็ดูคำโปรยของเค้าที่พูดถึงเมนูนี้สิคะ "การเตรียมปีกไก่จานนี้ใช้เวลาล่วงหน้าค่อนข้างมาก แต่ก็คุ้มค่า เพราะจะได้ปีกไก่หนังบางกรอบเหมือนเป็ดปักกิ่ง เคล็ดลับอยู่ที่การลวกและผึ่งหนังไก่ ซึ่งจะต้องลวกให้หนังบางใส แต่ไม่สุกถึงเนื้อข้างใน แล้วผึ่งให้แห้งสนิท อบบนตะแกรงเพื่อให้หนังกรอบทั่วกัน และเสิร์ฟขณะออกจากเตาอบใหม่ๆ และยังร้อนอยู่" แหม .. อ่านแล้วอยากชิมขึ้นมาติดหมัด หนังไก่ที่กรอบบางแบบหนังเป็ดปักกิ่งเหรอ .. อุๆๆ ก็ได้แต่เฝ้าฝันเพราะตอนนั้นยังไม่มีเตาอบ พออุ่นซื้อเตาอบแล้ว เมนูอาหารคาวเมนูแรกที่อยากจะอบก็คือเมนูนี้แหละค่ะ มาดูส่วนผสมกันก่อนนะคะ "ปีกไก่ฮ่องกง" (เวลาเตรียม ๑๕ นาที (เตรียมล่วงหน้า ๖-๘ ชั่วโมง) เวลาปรุง ๔๐ นาที) ส่วนผสม (สำหรับ ๓๐-๓๕ ปีก) ปีกไก่กลาง ๓๐-๓๕ ปีก ซีอิ๊วดำ ๑ ช้อนโต๊ะ น้ำผึ้ง ๑ ช้อนชา เกลือป่น ๑/๔ ช้อนชา น้ำสะอาดสำหรับลวกปีกไก่ น้ำจิ้มพริกกุยหลิน (ตามชอบ) มะนาวเหลือง ๒-๓ ลูก เกลือเม็ดสำหรับเสิร์ฟ ส่วนผสมเกลือเครื่องเทศ เกลือป่นละเอียด ๑/๔ ถ้วย ซวงเจียวคั่วป่นละเอียด ๑/๒ ช้อนโต๊ะ * ผสมเกลือและซวงเจียวด้วยกัน . . . อุ่นก็เลยเริ่มต้น ด้วยการล้างปีกไก่ให้สะอาดอีกรอบก่อนค่ะ ในสูตรให้ทำตั้งสามสิบกว่าปีก ม่ายไหวอ่า กินคนเดียว ก็เลยทำแค่เก้าปีกค่ะ เท่านี้ก็เยอะแล้วเนอะ ก็ปีกไก่แพ็คนึงที่ซื้อมามันมีเก้าปีกนี่นา จากคุณ : แม่เนื้ออุ่น (หลับอุตุ) - [ 4 ม.ค. 50 03:02:17 ]

ความคิดเห็นที่ 15 วิธีเตรียมปีกไก่ ๑. ต้มน้ำให้เดือด ๒. ใส่ปีกไก่ลงลวกในน้ำเดือดพอให้หนังไก่ตึงตัวขึ้น แล้วรีบตักขึ้น พักไว้ให้เย็นลงเล็กน้อย แล้วจึงนำลงลวกในน้ำเดือดอีกครั้ง ทำเช่นนี้ทั้งหมด ๓ ครั้ง การลวกนี้เป็นการลวกให้หนังตึงและบาง ดังนั้นเวลาลวกแต่ละครั้งระวังอย่าให้สุกถึงเนื้อ ๓. เช็ดปีกไก่ที่ลวกแล้วให้แห้ง ๔. ผสมซีอิ๊วดำ น้ำผึ้ง และเกลือเข้าด้วยกัน ทาหนังไก่ให้ทั่วทีละชิ้น และผึ่งบนตะแกรงทิ้งไว้ ๖-๘ ชั่วโมงหรือจนหนังแห้ง เวลาแตะจะรู้สึกสากเหมือนแตะกระดาษ (ขั้นตอนนี้สามารถเร่งให้เร็วขึ้นโดยการใช้พัดลมเป่า) . . . อ่ะจ้ะ สูตรให้ต้มน้ำให้เดือด อุ่นก็ต้ม จากคุณ : แม่เนื้ออุ่น (หลับอุตุ) - [ 4 ม.ค. 50 03:05:55 ]

ความคิดเห็นที่ 16 น้ำเดือดแล้วก็เอาปีกไก่ลงลวก ในสูตรบอกให้ลวกพอหนังไก่ตึงตัวก็รีบตักขึ้น อุ่นดูไม่ออกค่ะว่าตึงตัวคือแบบไหน ก็เลยลวกเหมือนเอาปีกไก่จุ่มในน้ำเดือดขึ้นๆ ลงๆ สามครั้ง แล้วออกมาพักไว้บนตะแกรง  เอานิ้วจิ้มๆ เช็คว่าไก่คลายความร้อนลงหน่อยก็เอาลวกแบบเดิมอีก ในสูตรให้ลวกสามครั้ง แต่อุ่นทำสี่ครั้งค่ะ ..ก็ไม่แน่ใจง่ะ หนังบางพอรึยังนี่ จากคุณ : แม่เนื้ออุ่น (หลับอุตุ) - [ 4 ม.ค. 50 03:09:32 ]

ความคิดเห็นที่ 17 จะลวกมากกว่านี้ ก็เกรงว่าเนื้อในจะสุกซะก่อน จากคุณ : แม่เนื้ออุ่น (หลับอุตุ) - [ 4 ม.ค. 50 03:10:31 ]

ความคิดเห็นที่ 18 พักไก่เอาไว้แล้วหันมาผสมซีอิ๊วดำ น้ำผึ้ง กับเกลือ อุ่นไม่ได้ชั่งตวงตามสูตรหรอกค่ะ เพราะกับข้าวมันไม่จริงจังกับการชั่วตวงเหมือนเบเกอรี่เนอะ แล้วที่สูตรให้ไว้มันก็สำหรับปีกไก่ตั้งสามสิบไม้ อุ่นก็เลยกะๆ เอาหมดเลยค่ะทั้งซีอิ๊ว น้ำผึ้ง และเกลือ ก็ผสมๆ ชิมๆ ให้ได้รสอย่างที่ตัวเองชอบก็พอ ป.ล. ในรูปจะสังเกตเห็นว่า แม่เนื้ออุ่นเผลอทำจุกซีอิ๊วดำตกลงไปผสมด้วยง่ะ แหะๆ เห็นไหมคะว่าใหม่เอี่ยมเรี่ยมเร้เรไรจริงๆ ขนาดซีอิ๊วดำยังเพิ่งตัดจุกเล้ย จากคุณ : แม่เนื้ออุ่น (หลับอุตุ) - [ 4 ม.ค. 50 03:13:42 ]

ความคิดเห็นที่ 19 เอาซีอิ๊วดำที่ผสมไว้มาทาๆ ให้ทั่วปีกไก่ ทีแรกอุ่นก็ทาอยู่หรอกค่ะ ทำไปได้แค่ปีกเดียวก็หมดความอดทน หยิบปีกไก่ทั้งหมดโยนใส่ถ้วยผสม คลุกๆ มันไปเลย แล้วก็กลับออกมาผึ่งไว้บนตะแกรง เอาพัดลมเป่าๆ เร่งให้มันแห้งไวๆ จากคุณ : แม่เนื้ออุ่น (หลับอุตุ) - [ 4 ม.ค. 50 03:16:29 ]

ความคิดเห็นที่ 20 ทิ้งปีกไก่ให้นอนตากลมไปก่อน  กลับมาดูคุกกี้ของเรากัน   หยิบออกมาจากตู้เย็น แข็งโป้กชนิดฟาดหัวคนสลบได้เลยค่ะ จากคุณ : แม่เนื้ออุ่น (หลับอุตุ) - [ 4 ม.ค. 50 03:18:41 ]

ความคิดเห็นที่ 21 หั่นคุกกี้เป็นชิ้นหนาประมาณครึ่งเซนติเมตรแล้ววางเรียงบนถาดที่อุ่นทาเนยเค็ม (ไม่มีเนยขาวง่ะ แต่ก็ดีแล้วเนอะ) แล้ววางกระดาษไขทับอีกที ก่อนส่งเข้าเตาอบก็แปะเม็ดมะม่วงหิมพานต์ตกแต่งอีกนิดนึง ส่งเข้าเตาอบด้วยอุณหภูมิ ๑๘๐ องศาเซลเซียสค่ะ (อุ่นวอร์มเตาอบไว้ตั้งแต่ช่วงลวกไก่) จากคุณ : แม่เนื้ออุ่น (หลับอุตุ) - [ 4 ม.ค. 50 03:22:02 ]

ความคิดเห็นที่ 22 ในสูตรใช้เวลาอบตั้ง ๒๕ นาทีแน่ะ ทำไมนานจังเลยค่ะ? หรือเพราะมันเป็นคุกกี้แช่แข็ง จึงต้องใช้เวลาหน่อยกว่าคุกกี้จะคลายความเย็น อุ่นว่าอุ่นต้องอบไม่ถึง ๒๕ นาทีแน่ๆ เลยค่ะ เพราะทำโน่นทำนี่สักพัก เดินๆ ไปดู เห็นมะม่วงหิมพานต์เริ่มเปลี่ยนสีอุ่นก็เอาออกมาพักไว้บนตะแกรงแล้วค่ะ รู้สึกจะใช้เวลาแค่ประมาณ ๑๕ นาทีเองมังคะ (อุ่นใช้ไฟบนล่างค่ะ) เสร็จแล้วจ้าคุกกี้เนยถั่ว หอมกลิ่นถั้วถั่วค่ะ แต่พอชิมแล้วพบว่ามันหวานน้อยไปหน่อย ไม่รู้ว่าเกี่ยวกับยี่ห้อของน้ำตาลทรายแดงรึเปล่านะคะ จากคุณ : แม่เนื้ออุ่น (หลับอุตุ) - [ 4 ม.ค. 50 03:28:23 ]

ความคิดเห็นที่ 23 กลับมาดูปีกไก่ของเรากัน (เริ่มเหนื่อยแล้วนะเนี่ย แฮ่กๆ) เอานิ้วแตะๆ หนังไก่ดู ยังไม่ค่อยสากเหมือนในสูตรบอก เพราะหนังไก่ยังไม่แห้งสนิท แต่อุ่นเริ่มขี้เกียจรอแล้วค่ะ เถอะ .. อบเลยดีกว่า วิธีอบ ๑.เปิดเตาอบ ๒๒๐ องศาเซลเซียส ๒. เรียงปีกไก่บนตะแกรงเตาอบและเตรียมถาดแบนใส่น้ำสูงประมาณครึ่งเซนติเมตรสำหรับรองข้างล่าง เพื่อรองรับน้ำมันที่จะหยดจากปีกไก่ขณะอบ ๓. เมื่อเตาอบร้อนแล้ว นำปีกไก่เข้าอบโดยใส่ตะแกรงบน และวางถาดน้ำบนตะแกรงล่าง ๔. อบประมาณ ๑๐ นาที แล้วปรับอุณหภูมิลงเหลือ ๑๘๐ องศาเซลเซียส อบต่อจนหนังกรอบ ปีกไก่จะมีสีเข้มมาก อาจเข้าใจว่าปีกไก่ไหม้ ให้เช็คดูว่าหนังกรอบเป็นอันใช้ได้ (ปีกไก่จะบางกรอบลักษณะเดียวกันกับหนังเป็ดปักกิ่ง ไม่กรอบแบบปีกไก่ทอด) ๕. เสิร์ฟขณะร้อนกับเกลือเครื่องเทศ โดยวางบนเกลือเม็ดพร้อมมะนาว และน้ำจิ้มพริกกุยหลิน หมายเหตุ : น้ำจิ้มพริกกุยหลินยี่ห้อลีกุมกี่ หาซื้อได้ที่ซุปเปอร์มาร์เก็ตหรือร้านขายของแห้งใหญ่ๆ จากคุณ : แม่เนื้ออุ่น (หลับอุตุ) - [ 4 ม.ค. 50 03:34:33 ]

ความคิดเห็นที่ 24 อบนานเท่าไหร่ไม่รู้ เริ่มจำไม่ค่อยได้ แต่เดินไปเช็คหนังไก่บ่อยๆ พอสีเข้มมากๆ เหมือนจะไหม้ น้ำมันจากไก่หยดน้อยลงจนแทบจะไม่มี และเอาตะเกียบจิ้มเบาๆ เหมือนจะกรอบๆ อุ่นก็เอาออกจากเตามาพักไว้บนตะแกรงค่ะ จากคุณ : แม่เนื้ออุ่น (หลับอุตุ) - [ 4 ม.ค. 50 03:36:57 ]

ความคิดเห็นที่ 25 ในสูตรให้จิ้มน้ำจิ้มกุยหลิน เกลือเครื่องเทศอะไรไม่รู้ หายากจัง นึกภาพไม่ออกด้วยว่าจะกินยังไง อุ่นก็เลยนอกคอกด้วยการ .. แหะๆ .. ทำน้ำจิ้มแจ่วกินซะเลยค่ะ >.< ผสมพริกป่น มะนาว กับน้ำปลาเข้าด้วยกัน แซ่บอีหลีเด้อ ทำปีกไก่ฮ่องกงของเค้าเสียชาติตระกูลหมด ฮิๆ ไม่ได้ถ่ายรูปตอนจัดลงจานเลยค่ะ เพราะในนาทีนั้นเริ่มเหนื่อยจนหมดอารมณ์สุนทรีย์จะถ่ายรูป รสชาติปีกไก่ฮ่องกงจะเค็มๆ หวานๆ ปีกบางๆ กรอบๆ อร่อยดีค่ะ ถ้ามีโอกาสจะทำอีกสักรอบ จะลวกหนังไก่ให้บางกว่านี้แล้วก็ผึ่งไก่ให้แห้งกว่านี้ แต่คงอีกนานเลยค่ะ เพราะว่ามันเหนื่อยมากเลยจอร์จ ถ้าใครจะทำ อุ่นว่าเริ่มทำทิ้งไว้ตอนเช้า แล้วไปอบตอนเย็นเลยจะเลิศเลอที่สุดค่ะ *แก้คำสะกดผิดค่ะ แก้ไขเมื่อ 04 ม.ค. 50 03:57:39 จากคุณ : แม่เนื้ออุ่น (หลับอุตุ) - [ 4 ม.ค. 50 03:42:42 ]

ความคิดเห็นที่ 26 ตัดให้ดูหนังบางๆ กรอบๆ น่าจะบางและกรอบได้มากกว่านี้นะคะ ไว้คราวหน้าว่างๆ จะลองทำดูใหม่จ้า ขอจบเมนูกับข้าวชาวหอแต่เพียงเท่านี้ เริ่มทำงานแล้วอุ่นคงต้องตรากตรำจนไม่มีเวลาทำเมนูอะไรใหม่ๆ (เมนูปกติของอุ่นมักจะเป็นต้มจืดค่ะ เพราะทำง่ายและไม่อ้วน) พบกันใหม่ในโอกาสหน้าที่อุ่นมีเวลาว่างพอหรืออู้งานนะคะ จุ๊บๆ จากคุณ : แม่เนื้ออุ่น (หลับอุตุ) - [ 4 ม.ค. 50 03:46:17 ]

ความคิดเห็นที่ 27 แอบมาดึงหนังไก่ไปกิน แว๊บ... จากคุณ : Orion - [ 4 ม.ค. 50 04:10:10 ]

ความคิดเห็นที่ 28 ไก่น่ากินมั่กๆๆๆๆๆๆ น้ำลายท่วมปากแล้น จากคุณ : mikako - [ 4 ม.ค. 50 04:12:26 ]

ความคิดเห็นที่ 29 อิอิอิ...เม็ดมะม่วงสะใจแนนมากค่ะ.... 55555555555555 จากคุณ : คุมา:-:นูนิ:-:นูมิ - [ 4 ม.ค. 50 05:17:19 ]

ความคิดเห็นที่ 30 คุ้กกกี้น่าทานจังเลยค่ะคุณอุ่น...อิอิ...แอบมาจดสูตรค้า.. จากคุณ : aob-aob - [ 4 ม.ค. 50 05:30:27 ]

ความคิดเห็นที่ 31 อื้อฮือ น่าทานมั่กๆครับ ทำก้อเก่ง ถ่ายรูปก้อสวยจ๊ะ จากคุณ : FOXTROT - [ 4 ม.ค. 50 06:41:02 ]

ความคิดเห็นที่ 32 แอบมาจก คุ๊กกี้ กะปีกไก่ ก่อนนอนค่ะ จากคุณ : baby_lotion - [ 4 ม.ค. 50 07:26:20 ]

ความคิดเห็นที่ 33 thanks...น่าทานครับ จากคุณ : samsam - [ 4 ม.ค. 50 07:35:32 ]

ความคิดเห็นที่ 34 ปีกไก่น่าทานมากค่ะ จากคุณ : วิสกี้โซดา - [ 4 ม.ค. 50 07:45:32 ]

ความคิดเห็นที่ 35 เข้ามาช่วยลุ้นแม่เนื้ออุ่นในการทำคุ๊กกี้  อ่านไปก็ขำไป  ขำที่ว่า "หยิบออกมาจากตู้เย็น แข็งโป้กชนิดฟาดหัวคนสลบได้เลยค่ะ"  555 จากคุณ : งาขาว - [ 4 ม.ค. 50 08:06:33 ]

ความคิดเห็นที่ 36 สุดยอดอีกแล้วครับคุณอุ่น... น่าทานจริงๆ อาหารชาวหอ จากคุณ : L-Nets - [ 4 ม.ค. 50 08:10:09 ]

ความคิดเห็นที่ 37 ว้าว ปีไก่น่าฟาดมากเลยค่ะ...ขอเก็บสูตรไว้นะจ๊ะ จากคุณ : TearEndless - [ 4 ม.ค. 50 08:19:07 ]

ความคิดเห็นที่ 38 กรี๊ดปีกไก่ น่ากินมากๆ เสาร์อาทิตย์นี้เมนูนี้ไม่น่าพลาด จากคุณ : Campari - [ 4 ม.ค. 50 09:09:19 ]

ความคิดเห็นที่ 39 โอ๊ย น่าทานมากมาย ทั้งคุ้กกี้ทั้งปีกไก่ งี้ดดดด จากคุณ : โอ่งดิน - [ 4 ม.ค. 50 09:09:53 ]

ความคิดเห็นที่ 40 เอาฟันเกาจอแกร่ก ๆ  เลย ^______^ จากคุณ : YaiJomZon - [ 4 ม.ค. 50 09:28:30 ]

ความคิดเห็นที่ 41 ปะ ปะ ปะ ปีกไก่หนังกรอบเหมือนเป็ดปักกิ่ง สุดยอดดดด เปิดร้านขายเลยครับรับรองผมคนนึงล่ะตามไปกินแน่ ๆ จากคุณ : หมีจิตป่วย (mee35) - [ 4 ม.ค. 50 09:47:03 ]

ความคิดเห็นที่ 42 เหมือนได้กลิ่นปีกไก่กะคุ้กกี้หอม ๆ ลอยออกมาจากจอคอมพิวเตอร์เลย คุณอุ่นทำได้น่ากินจัง จากคุณ : นิดหน่อย - [ 4 ม.ค. 50 10:12:04 ]

ความคิดเห็นที่ 43 --- โอ๊ะๆๆ...ตั้งแต่พาคุณแฟนเข้าบ้าน  แม่เนื้ออุ่นเราก็เร่งฝึกฝีมือใหญ่...เหอๆ  ปีนี้สงสัยจะไม่หนาวซะแล้ว 555 จากคุณ : เหมียวหล่อ (myth) - [ 4 ม.ค. 50 10:35:02 ]

ความคิดเห็นที่ 44 มาแอบดู //คนผู้ชาย จากคุณ : เทวดา - [ 4 ม.ค. 50 10:52:19 ]

ความคิดเห็นที่ 45 ปีกไก่น่ากินมากๆๆ จากคุณ : klakung - [ 4 ม.ค. 50 11:20:19 ]

ความคิดเห็นที่ 46 กินปีกไก่ด้วยคน จากคุณ : ร่ำอักษรา - [ 4 ม.ค. 50 12:19:26 ]

ความคิดเห็นที่ 47 ปีกไก่สักชิ้นกินก่อน แล้วค่อยฉกคุกกี้วิ่งหนี >_< ฟิ้วสสสสสสสส์ จากคุณ : Yogurt Cheese - [ 4 ม.ค. 50 12:54:07 ]

ความคิดเห็นที่ 48 แอบมากลืนน้ำลายกับปีกไก่ฮ่องกง น่าทานมากๆๆค่ะ จากคุณ : momijimi - [ 4 ม.ค. 50 14:23:15 ]

ความคิดเห็นที่ 49 ตามมากินครับ แหะๆๆ จากคุณ : kittscake - [ 4 ม.ค. 50 15:09:57 ]

ความคิดเห็นที่ 50 คุณ Orion มาดึงแต่หนังไก่ไปกิน ไก่ก็โป๊หมดสิคะ //วิ่งตามเอาเนื้อไก่ไปให้ คุณ mikako อุ่นก็น้ำลายท่วมปากเหมือนกันค่ะ เห็นรูปแล้วอยากกินอีกซะงั้น คุณแนน คุมา:-:นูนิ:-:นูมิ เม็ดมะม่วงสะใจไหมคะ กัดตรงไหนก็เจอแต่ถั่ว คุณ aob-aob ทำเมื่อไหร่อย่าลืมมาแบ่งกันชิมมั่งนะคะ คุณ FOXTROT อุ่นทำแล้วก็ถ่ายรูปยังไม่เก่งหรอกค่ะ ถ้าเทียบกับพี่ๆ ในห้องนี้แล้วยังต้องพัฒนาอีกเยอะเลยค่ะ แต่ยังไงก็ขอบคุณที่ให้กำลังใจนะคะ ^^ คุณ baby_lotion กินก่อนนอน ระวังอ้วนนะเออ คุณ samsam , วิสกี้โซดา  ขอบคุณสำหรับกำลังใจค่ะ จะได้มีแรงฮึกเหิมทำเมนูอื่นๆ ต่อไป คุณ งาขาว มันแข็งโป๊กจริงๆ นะคะ อุ่นเคาะกับโต๊ะได้ยินเสียงโป๊กๆ เลยค่ะ คุณ L-Nets เป็นอาหารชาวหอแบบไม่เจียมบอดี้น่ะค่ะ ห้องเท่ารูหนู ทำกับข้าวอย่างกะอยู่บ้าน อิอิ คุณ TearEndless และคุณ Campari ไว้ลองทำเมื่อไหร่ อย่าลืมมาแบ่งกันชิมด้วยนะคะ ^^ คุณโอ่งดิน , YaiJomZon, นิดหน่อย, momijimi และคุณ kittscake ขอบคุณสำหรับกำลังใจค่ะ คุณ หมีจิตป่วย (mee35) เพราะคำว่าหนังกรอบเหมือนหนังเป็ดปักกิ่งนี่แหล่ะค่ะเลยทำให้อุ่นยอมยืนขาแข็งลวกปีกไก่ ใจมันอยากชิมน่ะค่ะ เดี๋ยวเอาไว้มัวแต่ทำอาหารจนเค้าไล่ออกจากงานเมื่อไหร่ก่อนนะคะ จะไปเปิดร้านค่ะ T_T พี่เหมียวหล่อ บอกแล้วไง้ว่าอย่าแซวๆ เดี๋ยวเอาปีกไก่จิ้มพุงเลยนิ คุณ เทวดา , klakung แล้วแวะมาดูกระทู้ของอุ่นอีกนะคะ คุณ ร่ำอักษรา //ยื่นให้หนึ่งปีก อิอิ มีอยู่เก้าปีก แจกกันซะทั่วโต๊ะเลย คุณ Yogurt Cheese ใจเย็นๆ ค่า ระวังที่ฉกไปได้จะไม่ใช่คุกกี้นะคะ อาจจะเป็นฝาขวดซีอิ๊ว อิอิ จากคุณ : แม่เนื้ออุ่น (หลับอุตุ) - [ 4 ม.ค. 50 15:36:24 ]

ความคิดเห็นที่ 51 น่าทานมากๆ ค่ะ ทั้งสองอย่างเลย โดยเฉพาะไก่อบ งั่มๆๆ จากคุณ : เต้าเจี้ยว - [ 4 ม.ค. 50 16:15:18 ]

ความคิดเห็นที่ 52 ปีกไก่หนังตึงเปี๊ย  น่ากัดมากเลยนะค่ะ อยากกิงจังอ่ะ จากคุณ : กล้วยไม้ (rotchalek) - [ 4 ม.ค. 50 16:17:40 ]

ความคิดเห็นที่ 53 ปีกไก่ ปีกไก่ ปีกไก่ (>_<) ขอหมดจานเลยได้ป่าวคะ ^^ จากคุณ : puppadoowab - [ 4 ม.ค. 50 17:15:14 ]

ความคิดเห็นที่ 54 โอย หิวเป็นลมแถวนี้ดีกว่า ^^ จากคุณ : m (mayCee) - [ 4 ม.ค. 50 18:53:43 ]

ความคิดเห็นที่ 55 น่าทานมากๆ ทั้งปีกไก่และคุกกี้เลย งั้นขอชิมทั้งสองอย่างเลยนะคะ จากคุณ : ปลายฟ้ากับนาฬิกาดาว - [ 4 ม.ค. 50 20:09:56 ]

ความคิดเห็นที่ 56 น่ากินมากๆเลยจ้าน้องอุ่น จากคุณ : คุณนายเย็นชา - [ 4 ม.ค. 50 21:27:58 ]

ความคิดเห็นที่ 57 กับข้าวและขนมฝีมือตัวเอง อร่อยล้ำใครจะมาเหมือน วันหยุดยาวแบบไม่ต้องไปไหน ทำกับข้าวกินทั้งวัน ก็ถือเป็นการฉลองที่วิเศษสุดแล้วล่ะ ไม่ต้องไปแย่งกินแย่งเที่ยวกับใคร จากคุณ : เสมอกลาง - [ 4 ม.ค. 50 22:03:18 ]

ความคิดเห็นที่ 58 >_< ปีกไก่น่ากินสุด อ่านวิธีทำละเอิ๊กๆๆๆขอแม่เนื้ออุ่นกินดีกว่า จากคุณ : ๑.เด็กในพานแตก.๑ - [ 4 ม.ค. 50 22:30:17 ]

ความคิดเห็นที่ 59 ปอมกินด้วยนะคร้าบบบบบบ น่าทานมั้กๆ ^^ จากคุณ : PomMae - [ 5 ม.ค. 50 18:31:01 ]

ความคิดเห็นที่ 60 นี่ขนาดบอกว่ายังไม่กรอบมากเท่าไหร่นะคะ น่ากินขนาดนี้ เรื่องไก่ๆขอให้บอก สู้ไม่ถอย ชอบมาก แต่แอบตลกตรงคุ้กกี้ ที่แข็งมากจนปาหัวแตก 555 จากคุณ : -Ki- - [ 6 ม.ค. 50 13:26:01 ]

ความคิดเห็นที่ 61 ปีกไก่ๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆ ... >_<" คราวหน้าต้องเอาปีกไก่ฯ มาแลกบัตรคอนเสิร์ทแล้วน๊าาาาา .. :P~~~ จากคุณ : Think (อยากใช้ชื่อนี้ แต่มันซ้ำ) - [ 8 ม.ค. 50 22:19:06 ]