ความคิดเห็นที่ 1 อย่าผัดให้สุกมากเหมือนเวลาเสิร์ฟที่บ้าน  เผื่อไว้ให้ไปอุ่นหน่อยนึง.. จากคุณ : Lawanwadee - [ 4 ม.ค. 50 07:14:07 ]

ความคิดเห็นที่ 2 ขอบังอาจแนะนำว่า ทำแบบราดน้ำมันหอยไปจะดีกว่ามั้ยครับ ไม่ต้องกลัวว่าจะเหี่ยวไม่สวยซะด้วยสิ ไงๆผัดผักเนี่ย ทำสดๆจะน่าทานกว่าครับ จากคุณ : oh!great - [ 4 ม.ค. 50 08:19:45 ]

ความคิดเห็นที่ 3 เห็นด้วยกับค.ห. 2 ค่ะ ทำน้ำราดแบบน้ำมันหอย หรือว่า ทำคล้ายๆน้ำก๋วยเตี๋ยวราดหน้าไปดีกว่าค่ะ จากคุณ : คุมา:-:นูนิ:-:นูมิ - [ 4 ม.ค. 50 08:54:57 ]

ความคิดเห็นที่ 4 คิดเหมือน คคห 2 และ 3 น่ะครับ อาจจะลวกผักพอสลบ แล้วทำแบบ ราดน้ำมันหอย หรือราดน้ำแดง น่าจะดีกว่านะครับ เพราะผัดไปเนี่ยะ ผักจะเซ็งก่อนรับทาน แล้วมันจะไม่อร่อยน่ะครับ ^^" จากคุณ : เด็กน้อยในไร่ส้ม - [ 4 ม.ค. 50 09:06:53 ]

ความคิดเห็นที่ 5 ของที่เราทำ ต้มน้ำเดือดผสมเกลือไปนิด ผสมน้ำมันพืชไปหน่อย พอเดือด เอาผักที่ต้องการจะใช้ผัดใส่ลงไปลวก แล้วรีบนำขึ้นแช่น้ำเย็นจัด แล้วก็ใส่กะชอนให้สะเด็ดน้ำค่ะ ส่วนคุณจะเอาไปผัด หรือ เอาไปราดน้ำมันหอยก็แล้วแต่ ถ้าคุณนำไปผัด ก็ให้ใส่น้ำมัน ใส่กระเทียม ใส่หมู หรือกุ้ง แล้วก็ปรุงรสเลยค่ะ ได้รสดีแล้วนำผักที่ลวกใส่กระทะ แล้วดับไฟเลยค่ะ คลุกนิดหน่อยก็เรียบร้อยแล้ว รอ คห.ต่อไปน๊ะค๊ะ จากคุณ : ให้เธอหมดเลย...นมตราหมี - [ 4 ม.ค. 50 09:54:09 ]

ความคิดเห็นที่ 6 เห็นด้วยกับ #5 อะคับ เอาไปลวกแค่แป๊บๆแล้วเอาลงน้ำเย็นจัด จะทำให้ผักกรอบแล้วก็สีสวยด้วย จากคุณ : dragonite - [ 4 ม.ค. 50 11:37:07 ]

ความคิดเห็นที่ 7 ใส่เกลือนิดนึงตอนผัดช่วยให้ผักเขียวอยู่ได้จริงครับ ลองหลายหนแล้ว จากคุณ : เด็กหนุ่มหน้าตาดี - [ 4 ม.ค. 50 14:42:14 A:161.200.255.162 X: TicketID:120371 ]

ความคิดเห็นที่ 8 โอย! ถูกหมดทุกคนเลย ผมไม่ตอบแล้วครับ แต่อยากเพิ่มเติมว่า...ถ้าลองหาผักที่มีสีสันแปลกจากสีเขียวไปจัดเพิ่มและวางตำแหน่งดีๆจะน่าทานมากครับ ผมชอบทำอย่างว่าในวงเบียร์บ่อยๆครับ ทำให้เป็นอาหาร ตาได้อย่างดีด้วยครับ จากคุณ : ฮ5555 - [ 4 ม.ค. 50 15:41:55 A:203.131.212.51 X: TicketID:071933 ]

ความคิดเห็นที่ 9 ได้เคล็ดลับมาเพียบเลย ขอบคุณค่ะ ใครอยากเพิ่มเติมอีกเชิญนะคะ ขอถามต่ออีกนิดนะคะ แล้วทำแบบราดน้ำมันหอยนี่ทำยังไงคะ คือทำผักให้สุกแล้วราดน้ำมันหอยอย่างเดียวเหรอคะ ไม่เคยทำค่ะ จากคุณ : แมวต่างแดน - [ 5 ม.ค. 50 04:03:33 ]

ความคิดเห็นที่ 10 ผมเคยนำ 1.หน่อไม้ฝรั่ง 2.บ๊อกเคอรี่ 3.พริกหวาน 4.ยอดคะน้า(เจ้าเก่า) 5.เห็ดฟาง 6.ข้าวโพดฝาน นำไปลวกด้วยน้ำร้อนผสมเกลือตามด้วยแช่น้ำเย็น ผักจะสีสด สวยงาม ....ปรุงน้ำราดด้วยกระเทียมสับ น้ำมันหอย(หรือรสดีผสมก็ได้) แป้งข้าวโพดนิดหน่อย (มีอยู่ในน้ำมันหอยอยู่พอควรแล้ว) พริกไทอย่างดี ผัดให้เข้ากันแล้วแยกเก็บไว้ พอจะทานก็อุ่นผักหรือไม่ อุ่นก็ได้ ที่สำคัญต้องอุ่นน้ำราดให้ร้อน กลิ่นหอมจะโชย มาเตะจมูกแล้วนำไปราด เหยาะพริกไทป่นอีกนิด เลยครับ อย่างของผมในวงเบียร์กับบรรยากาศสงบๆต้อง มีกระเทียมโทนแกะวางโปะที่ข้างบนสัก7-10หัวด้วยครับ เท่านี้ก็มีความสุขแล้วครับ....อ้อ.ถ้าอยากเอาง่ายๆก็แค่ ใช้น้ำมันหอยธรรมดาๆเทราดลงบนตัวผักแล้วเหยาะ พริกไทก็ทานได้แล้วครับ อย่าลืมสร้างบรรยากาศด้วย รอยยิ้มด้วยนะครับ.... จากคุณ : ฮ5555 - [ 5 ม.ค. 50 11:51:36 A:203.131.212.51 X: TicketID:071933 ]

ความคิดเห็นที่ 11 ขอบคุณมากค่ะ ที่นี่มี บ๊อกเคอรี่กับพริกหวานเยอะ ราคาไม่แพง จะลองทำดูค่ะ เมื่อวานไปงานเลี้ยงมาแล้ว ลวกผักไปก่อน แล้วไปผัดที่งานทุ่นเวลาไปมาก แล้วก็กะปริมาณได้ดีกว่าผักสด เห็นว่าผัดแล้วจะได้แค่ไหน(กะง่ายกว่าผักที่งไม่ได้ลวก) ผักที่ลวกแล้วสีสวยกว่าผัดเลยจริงจริง สรุปแขกกินกันหมดเลยค่ะ ขอบคุณค่ะ จากคุณ : แมวต่างแดน - [ 6 ม.ค. 50 18:51:18 ]