Pantip-Cafe | Pantip-TechExchange | PantipMarket.com | Chat | PanTown.com | BlogGang.com | Torakhong.org | GameRoom


    @^ ^@ ชวนเพื่อนๆๆมาหัดทำขนมไทย...................... “วุ้นกะทิลายดอกไม้” ...................... กันเถอะค่ะ@^ ^@

    วันนี้ จขกท. อยากชวนเพื่อนๆๆมาทำวุ้นกะทิลายดอกไม้กันค่ะ เป็นแนววุ้นของขวัญ สำหรับปีใหม่ หรือจะเป็นเทศการส่งความสุขอื่นๆๆก็น่าสนใจนะคะ ถ้าใครเบื่อๆๆวุ้นแนวเดิมๆๆก็ลองเอาสูตรนี้ไปใช้กันนะคะ



    วันนี้เราจะเอาพิมพ์เค้กขนาด 3 ปอนด์มาใช้  ร่วมกับพิม์พ์สี่เหลี่ยมขนาด 8 นิ้ว แล้ววุ้นก้อนสุดท้ายจะใช้พิมพ์รูปหัวใจขนาด 1 ปอนด์

    ปริมาณวัตถุดิบที่ต้องเตรียม

    หัวกะทิ คั้นจากมะพร้าวขูด 1 กิโลกรัม
    น้ำตาลประมาณ 1 กิโลกรัม
    ผงวุ้น 2 ถุงขนาดเล็ก
    มะพร้าวเผาประมาณ 2 ลูก ขนาดปานกลาง

    เกล็ดเล็กเกล็ดน้อยเกี่ยวกับขนมวุ้นกะทิ

    วุ้นกะทิ อาจจะไม่ใช่ขนมโบราณ แต่เป็นขนมที่ดัดแปลงในยุค ต่อ ๆ มาให้ถูกปากคนไทย จึงเติมกะทิลงไปในผงเจลาติ หรือวุ้นผงสำเร็จ รูป ทำให้มีรสชาติที่หวานมันมากขึ้น   หรือทำเป็นวุ้นสังขยา วุ้นเม็ดบัว วุ้นเผือก วุ้นฟักทอง วุ้นมะพร้าวอ่อน ก็อร่อยไม่แพ้กัน   จะใส่สีเพื่อทำ ดูน่ารับประทาน เติมน้ำใบเตยเพื่อความหอมก็ไม่ว่ากัน   ปรับกันไป ตามแต่ท้องถิ่นนั้นจะมีอะไรใส่ลงไปได้   หรือจะใส่ผลไม้เช่นมะม่วง สุก ลำไย ลิ้นจี่ ก็จะได้วุ้นที่แปลกลิ้นไปอีกให้ลองลิ้มกัน

    ที่มา
    http://www.geocities.com/bourbonstreet/delta/7219/Desserts/ie-thai-wunkati.htm

     
     

    จากคุณ : momijimi - [ 5 ม.ค. 50 22:34:46 ]

 
 

ข้อความหรือรูปภาพที่ปรากฏในกระทู้ที่ท่านเห็นอยู่นี้ เกิดจากการตั้งกระทู้และถูกส่งขึ้นกระดานข่าวโดยอัตโนมัติจากบุคคลทั่วไป ซึ่ง PANTIP.COM มิได้มีส่วนร่วมรู้เห็น ตรวจสอบ หรือพิสูจน์ข้อเท็จจริงใดๆ ทั้งสิ้น หากท่านพบเห็นข้อความ หรือรูปภาพในกระทู้ที่ไม่เหมาะสม กรุณาแจ้งทีมงานทราบ เพื่อดำเนินการต่อไป



Pantip-Cafe | Pantip-TechExchange | PantipMarket.com | Chat | PanTown.com | BlogGang.com | Torakhong.org | GameRoom