ความคิดเห็นที่ 2
ส่วนที่ อิตาลี ทั้ง Roma, Fiorentina, Milano, Bologna, Portofino เท่าที่เคยไปมา ไม่รู้ว่าผมโชคดี หรืออย่างไรนะครับ ก็เดินๆไป ดูเมนูหน้าร้านของแต่ละร้าน ดูไปเรื่อยๆ ตัดสินใจ ถูกชะตากับร้านไหน ก็เข้าไปเลย และก็อร่อยทุกร้านเลยจริงๆครับ แค่ขนมปัง เย็นๆ เหนียวๆ Tuscan Bread ของแต่ละร้านก็อร่อยแบบจิ้ม Olive Oil อย่างเดียวก็อิ่มอร่อยได้แล้ว
จะมีถูกใจแบบ ไม่รู้ลืมเลยจริงๆ ก็ที่ร้านอาหารริมทะเล ที่ Portofino ที่ Spaghetti Alle Vongole bianco สปาหอยลาย อร่อยที่สุดในโลกแบบ หากินที่ไหนไม่ได้แล้วจริงๆ
ส่วนที่ Roma ผมชอบร้าน ชื่อ Giggetto ที่อยู่แถวที่เคยเป็นคุกคนยิวเก่า ...ผมไม่รู้จะอธิบายยังงัยดี มี Artichoke (Carcioffi) ทอดกรอบในน้ำมันมะกอก หรือถ้าไม่ชอบทอดก็จะเป็น Cacioffi alla romana ต้มแล้วหมักน้ำมันมะกอก กระเทียม Balsamic Vinegar เรียกน้ำย่อยได้ดีมาก
และก็ Abbacchio หรือ lamb นี่แหล่ะครับ แต่ว่าเป็นแบบ แกะเด็ก เหมือนกับ beef ที่มี veal เป็นลูกวัว ... เขาเอาไปย่างกับน้ำมันมะกอก โรยเกลือ แล้วก็บีบเลม่อนดึงรส ง่ายๆ แต่อร่อยจริงๆ ครับ
....รู้สึกที่บอกไป ก็ไม่ค่อยจะช่วยอะไรได้เท่าไหร่ใช่มั้ยครับเนี่ย เพราะเวลาไปก็จะสุ่มๆเดินตามพ่อนี่ล่ะครับ ไม่ค่อยได้จำถนนหนทางเท่าไหร่ แหะๆ
จากคุณ :
Calamity
- [
7 ม.ค. 50 01:09:14
]
|
|
|