 |
[ชวนมาทำ] Bittersweet Chocolate & Macadamia Fudge และ Brownie Cheesecake แก้เหงากันดีกว่า~~
จริงๆ เมนูนี้ทำมาตั้งแต่ต้นธันวาแล้วค่ะ [แต่แอบดองไว้ซะนานเลย ^^"] เนื่องจากครบรอบวันแต่งงานของคุณพ่อกับคุณแม่เลยให้คุณแม่เลือกว่าอยากทานอะไร ^^
เริ่มกันที่ Bittersweet Chocalate & Macadamia Fudge กันก่อน...
สูตรนี้มาจากหนังสือ 10 Best Traybakes ของคุณปริสนา บุญสินสุขนะคะ จริงๆ แล้วชื่อเมนูคือ Bittersweet Chocolate & Walnut Fudge แต่... ม่ะมีวอลนัทอ่าค่ะ เลยใช้แมคฯ แทน ^^"
ส่วนผสม มีดังนี้ค่ะ
ช็อคโกแลต 225 g.
เนยสดรสจืด 75 g.
Unsweeten Chocolate 25 g. [นิ่มใช้ผงโกโก้แทนค่ะ]
ผงกาแฟสำเร็จรูป 1 ช้อนโต๊ะ [นิ่มใส่เพิ่มอีก 1 ช้อนโต๊ะค่ะ เพราะใช้ช็อคชิพส์แทนช็อคโกแลตหมดเลย]
น้ำตาล 300 g.
นมข้นจืด 150 ml.
วอลนัทคั่วพอหอมสับหยาบ 100 g. [ใช้แมคคาเดเมียแทนค่ะ เพิ่มมากน้อยได้ตามใจชอบเลยค่ะ]
กลิ่นวานิลลา 1 1/2 ช้อนชา [นิ่มใส่แค่ช้อนชาเดียวค่ะ กลัวเอียน ^^"]
** ลูกเกด ใส่ตามใจชอบเช่นกันค่ะ [อันนี้เพิ่มเองเพราะเป็นของโปรดขาดไม่ได้ อิอิ] **
ใช้พิมพ์ขนาด 8x8 นะคะ ปูกระดาษไขและทาเนยขาวให้เรียบร้อย
จากคุณ :
Azlea 
- [
7 ม.ค. 50 18:07:24
]
|
|
|
|
|
|
