|
Kaewlery Kitchen : December Cuisine ... เดือนแห่งการทำ - กิน และร่วมเฉลิมฉลอง
คนที่รักการทำอาหารมักจะชอบช่วงเวลาเทศกาลที่สุด เพราะได้มีโอกาสจัดทำเมนูอร่อยๆแปลกๆ ออกมาล่อเหยื่อ
เอาแค่คิดว่า จะทำเมนูอะไร มื้อไหน ให้ใครมาชิม แค่ฝันถึงรสชาติอาหารและกลิ่นหอมอบอวลคลุ้งครัว...ก็มีความสุขมากมาย
แต่จำเป็นเสมอไปไหมที่ช่วงเทศกาล เราต้องสรรกินอะไรหรูหรา ประหลาด แพงเริ่ดลิบลิ่ว สำหรับ "เทศกาล" ที่บ้านเราแล้ว...ไม่จำเป็นเลย ขอแค่อร่อยถูกปาก ถูกใจ นั่งกินร่วมกันเท่านั้นก็ "พิเศษสุด"
ปีใหม่ปีหนึ่ง เราเคยเขียนชวนชิมให้ผู้คนกลับไป ทอด "ไข่เจียว" คลุกน้ำพริกกะปิกินกับพ่อแม่ที่บ้าน อาหารพื้นๆธรรมดา ก็ให้ความรู้สึก "พิเศษ" ได้ ความสุขอิ่มเอมอยู่ที่บรรยากาศ ไม่ใช่มาจากเมนูพิศดารของอาหารเสมอไป
ลองคิดย้อนมุมกลับกัน ภาพชีวิตเร่งรีบในสังคมปัจจุบัน บางคนตลอดปีอาจจะกินแต่อาหารนอกบ้านมากกว่า 70% ได้ไปนั่งร้านอาหาร กินอาหารอร่อยๆ หรูๆ ราคาแพงๆ ปีใหม่ทั้งทีลองกลับคืนสู่สำรับสามัญกับครอบครัวพร้อมหน้า ข้าวไข่เจียวคลุกน้ำพริกธรรมดาอาจเป็นอาหารต้อนรับปีใหม่ได้ หากเราไม่ยึดติดกับหน้าตาอาหารจนเกินไป
ใครบ้างจะกล้าปฏิเสธ ยามที่หิวจัดๆ ข้าวไข่เจียว ... ยังเป็นอาหารจานที่อร่อยที่สุดเสมอ
ช่วงเดือนธันวาคมที่ผ่านมา เราต้องทำอาหารหลายอย่างเพื่อส่งเป็นตัวแทนไปร่วมฉลอง แต่อาหารทุกอย่างที่ทำ ไม่ใช่เมนูหรูหราอะไรเลย หากเป็นแค่ขนมและอาหารง่ายๆ ที่ใช้เวลาทำไม่นาน และคนที่ได้กินก็ถูกปาก-ถูกใจ กินกันได้ถ้วนทั่ว
เช่น ทำอาหารและขนม 3 อย่างให้หางเครื่องสองหน่อ ไปร่วมงาน Christmas Dinner นั่นไง
จากคุณ :
เสมอกลาง
- [
7 ม.ค. 50 18:29:08
]
|
|
|
|
|