น้ำจิ้มบาร์บิคิวพลาซ่า
ส่วนผสม 1
พริกชี้ฟ้าแดง 2 เม็ด
เต้าเจี้ยวญี่ปุ่น(มิโซะ) 1 ช้อนโต๊ะ
สาเก 1 " ผมมีขวดนึงแต่กะว่าจะทำนิดเดียว เลยใช้เหล้าขาวแทน
ซีอิ๊วขาว 1 " ผมใช้โชยุ
เนยถั่ว 2 ช้อนชา ผมทำเอง ที่เค้าขายมันแพง ถั่วลิสงคั่วเองปั่นกับเนยให้เนียน
มิรินญี่ปุ่น 1 " มันแพง เลยใช้น้ำตาลแทน กลิ่นน้ำจิ้มมันของแท้ก็หายไปเหมือนกัน ใส่เหล้าไทยๆก็ได้
กระเทียมโขลก 1 หัว
น้ำซุปไก่ 1/2 ถ้วยตวง ผมใช้ผงไก่ซุปสูตรไม่มีชูรส
ส่วนผสม 2
ต้นหอมสดซอย 1 ต้น
หัวไชเท้าโขลกละเอียด(บด) 1 ช้อนโต๊ะ ผมไม่มี เลยไม่ได้ใส่
วิธีทำ
เอาส่วนที่ 1 ผสมทั้งหมดลงผสมรวมกัน ดูว่าข้นมากไปหรือน้อยไป กะให้พอดี ถ้าข้นไปเติมน้ำซุปจนขลุกขลิกพอดีๆ ข้นน้อยไปก็เติมส่วนผสมลงไป เวลากินก็ผสมส่วนที่ 2 ลงในถ้วย
** ผมเอาส่วนที่ 1 ทั้งหมดใส่เรคื่องปั่น มันง่ายดี ตอนแรกรสออกเค็ม ผมเลยใส่น้ำตาลลงไปแล้วปั่นใหม่ อร่อยดี ปกติผมทำน้ำจิ้มของไดโดม่อนคิดตู้เย็นไว้ประจำอยู่แล้ว พอดีมีมิโซะอยู่ ก็เลยลองดู อร่อยนะจะบ๊อกให่
แล้วว่างๆจะเอาสูตร มันบด KFC มาฝาก
จากคุณ :
vr
- [
9 ม.ค. 50 14:06:50
A:124.121.4.11 X: TicketID:072294
]
สูตรเด็ดเคล็ดลับ - น้ำจิ้มบาร์บิคิวพลาซ่า
