ความคิดเห็นที่ 1 สายพันธุ์และกรรมวิธีในการเลี้ยงดูที่แตกต่างกันครับ มีผลต่อความนุ่มของเนื้อและปริมาณไขมันที่แทรกอยู่กระจายมากน้อยแค่ไหนครับ บางทีก็มาจากการตลาดครับทำให้ราคาเนื้อบางประเภทสูงกว่ามากแต่ก็การันตี ความนุ่มได้เป็นอย่างดี ขนาดเนื้อโกเบในปัจจุบันก็หาได้ในที่อื่นๆนอกเหนือจากประเทศญี่ปุ่นแล้ว.. จากคุณ : subzero - [ 16 ม.ค. 50 23:51:33 ]

ความคิดเห็นที่ 2 ไม่มีความรู้มากครับ และขอสนับสนุนคุณsubzero รู้แค่เพียงว่า เนื้อจาก 3 แหล่งผลิตดังกล่าว มีชื่อเสียงว่าคุณภาพดี และมีการทำตลาดที่แข็งขัน ผลิตจำนวนมาก ส่งออกทั่วโลก เท่าที่เคยซื้อมาทำทาน เนื้อคุณภาพดีจริง นุ่ม มัน แต่ที่ขาดไปหรือไม่คุ้น คือ กลิ่น ครับ เพราะปกติ คุ้นกับกลิ่นเนื้อท้องถิ่น ซึ่งหอมกว่าเยอะ และราคา ที่ตกกิโลละหลักพันขึ้นไป ทำให้ยังคงอุดหนุน เนื้อ thai-french และ กำแพงแสน ต่อไปครับ จากคุณ : เฮฮา - [ 17 ม.ค. 50 09:33:41 A:58.9.173.192 X: TicketID:011396 ]

ความคิดเห็นที่ 3 ใช่ค่ะขึ้นอยู่กับสายพันธุ์และกรรมวิธีการเลี้ยงค่ะ วัวที่ได้รับอาหารและการเลี้ยงดูที่ดี เช่น มีการเปิดเพลงให้วัวฟัง ให้วัวได้ดื่มเบียร์ รีแล็กส์ วัวจะมีเนื้อที่มีชั้นมาร์บลิ้งค์มากนั่นคือวัวคุณภาพดีราคาแพงซึ่งส่วนใหญ่จะนำเข้ามาจากนิวซีแลนด์ ซึ่งยิ่งถ้ามีมาร์บลิ้งค์มากความนุ่มและความฉําของเนื้อก็จะยิ่งมากด้วยนึกถึงเวลาที่นำชิ้นเนื้อไปย่างไฟเส้นมาร์บลิ้งก็จะละลายเนี่ยแหละค่ะที่ทำให้เนื้อมีกลิ่นหอมนุ่ม จากคุณ : tomoko (nanthaon) - [ 17 ม.ค. 50 23:35:24 ]