ความคิดเห็นที่ 1 สปาเก็ตตี้คาโบนาร่า สูตรพี่พิมenyaนะคะ ขออนุญาตค่ะ เอาแต่สูตรของซอสนะคะ - วิปปิ้งครีม 1/2 ถ้วย - นมสด 1/2 ถ้วย - ไข่ไก่ 1 ฟอง - พาร์เมซาสชีส หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ 3 ชต. ขูดฝอยเลยยิ่งดี - น้ำมันมะกอก 2 ชต. - กระเทียมปอกเปลือกซอยบาง ๆ 2 ชต. - เกลือป่น - พริกไทยป่น - ใบพาร์สเลย์ซอยหยาบ ๆ   วิธีทำ 1.ใส่ไข้ลงไป ตีพอเข้ากัน 2.เทนม+วิปปิ้งครีมลงไป 3.ใส่พาร์เมซานชีส 4.เกลือ พริกไทย พอประมาณ เติมทีหลังได้ คนให้เข้ากัน 5.ตั้งกระทะใส่น้ำมัน พอน้ำมันอุ่นก้ใส่กระเทียม 6.พอกระเทียมเริ่มสุกก็ใส่เห็ด 7.เห็ดสุกก็ใส่ซอสค่ะ พอซอสร้อน ค่อยชิมรส นั่นล่ะค่ะ สูตรของซอส จากคุณ : peungnoi - [ 25 ม.ค. 50 01:06:17 ]

ความคิดเห็นที่ 2 ส่วนผสมมีดังนี้: 1. น้ำมันมะกอก 1ช้อนโต๊ะ 2. เนย 3 ช้อนโต๊ะ 3. เบค่อนแบบ Unsmoked Bacon หรือถ้ามี Pancetta Bacon ได้ยิ่งดี และหั่น 1/3 ถ้วย 4. ไข่ 3 ฟอง 5. นม 2 ช้อนโต๊ะ (ถ้าชอบเข้มข้นให้ใส่ Heavy Cream 4 ช้อนโต๊ะ), 6. ใบไทม์สดรือผงก็ได้ค่ะ 1 ช้อนโต๊ะ 7. เส้นสปาเก็ตตี้หรือจะเป้นพาสต้าก็ได้ค่ะแล้วแต่ชอบ 8 ออนซ์(675 กรัม) 8. พาร์เมซานชีส 1/2 ถ้วย 9. เกลือกับพริกไทย วิธีทำ: 1. ใส่น้ำมันมะกอกและเนยลงไป แค่ร้อนกำลังแตกฟอง(ยังไม่ละลาย) 2. ใส่เบค่อนลงไปผัด 5 นาทีหรือเริ่มกรอบ 3. ผสมไข่กับนมเข้าด้วยกันในชามเล็ก ใส่ใบไทม์ เกลือและพริกไทยลงไปผสมด้วยเลย 4. ลวกเส้นสปาเก็ตตี้หรือพาสต้าตามรายละเอียดข้างกล่อง 5. นำเส้นสปาเก็ตตี้มาผสมกับไข่ที่ผสมเตรียมไว้ แล้วผัดลงไปประมาณ 30 วินาทีแล้วใส่เบค่อนลงไปด้วย 6. ใส่พาร์เมซานชีสผสมลงไปครึ่งหนึ่ง 7. ตักใส่จานเสริฟแล้วโรยพาร์เมซานชีสที่เหลือลงไปบนบนสปาเก็ตตี้ค่ะ สูตรเอามาไหนไม่รู้จำแหล่งที่มาไม่ได้แล้วอ่ะค่ะ พอดีวันนั้นไปทานมาติดใจ กลับมาหาสูตร แล้วลองทำดู อร่อยใช้ได้เลย อ้อ...เกือบลืม...วัตถุดิบทั้งหมด หาได้ตามห้างทั่วไปนี่แหละ แต่ให้ชัวร์ก็ food land นะคะ จากคุณ : iTiMiTi - [ 25 ม.ค. 50 01:18:05 ]