PANTIP.COM : D5080285 Oo ส่งการบ้าน (บ้าง) เค้กกล้วยหอมค่ะ oO [การทำอาหาร]

ความคิดเห็นที่ 11

สูตรนี้ของเค้า ในรูปน่าทานมากๆเลยค่ะ เนื้อฟูนุ่ม เบาๆด้วย

สูตรพร้อมวิธีทำนะคะ
(ขออนุญาตเจ้าของสูตร ณ ที่นี้ด้วยค่ะ พอดีจำไม่ได้จริงๆว่าของใคร ถ้างัยเจ้าของสูตรแสดงตัวด้วยก็ดีค่ะ จะได้ขอบคุณ เพราะแอบเก็บไปทำหลายครั้ง ^^)

ข น ม เ ค้ ก ก ล้ ว ย ห อ ม นึ่ ง

ส่วนประกอบ
- แป้งเค้ก 1 ถ้วย ใช้ตราพัดโบก
- เกลือ 1/4 ช้อนชา
- เบคกิ้งโซดา 1/2 ช้อนชา
- ผงฟู 1/2 ช้อนชา
- น้ำตาล 1/2 ถ้วย
- ไข่ 1 ฟอง
- เนยเค็ม 1/4 ถ้วย
- มะนาว 2 ช้อนโต๊ะ
- กล้วยหอมสุกงอม บด 3/4 ถ้วย

วิธีทำ
1.เริ่มจากเอาแป้งพัดโบก + ผงฟู + เบคกิ้งโซดา + เกลือ มาร่อนด้วยตะแกรก่อน ร่อนเสร็จแล้วก็ใส่ในอ่างผสมไว้ใส่น้ำตาลลงไปในแป้ง แล้วคลุกเคล้าให้เข้ากัน
2.จากนั้นตอกไข่ ใส่ชาม แล้วตีให้ขึ้นฟู
3.นำเนย ไปละลาย แล้วใส่น้ำมะนาว ลงไป คนให้เข้ากัน
4.จากนั้น เอาไข่ที่ตีไว้ เนยผสมน้ำมะนาว และกล้วยหอมบด มาเทรวมคนให้เข้ากัน
5.จากนั้นก็ค่อย ๆ ใส่แป้งลงไปในอ่างผสมกล้วยที่ละนิด แล้วก็คน ๆ ๆ ให้เข้ากัน
6.เทส่วนผสมที่เสร็จแล้ว ไปใส่ถ้วยเค้กที่เตรียมไว้
7.จากนั้นเอาไปนึ่ง ประมาณ สัก 12-15 นาทีหรือจนกว่าเค้กจะร่อนจากถ้วย สังเกตเวลาเค้กสุกแล้ว เอาไม้จิ้มฟันจิ้มดู จะไม่มีแป้งเค้กติดมา

ยังงับขอขอบคุณเจ้าของสูตรหลายๆครั้งเลยนะคะ

จากคุณ : หงุยหงุ่ย - [ 25 ม.ค. 50 22:53:02 ]