Pantip-Cafe | Pantip-TechExchange | PantipMarket.com | Chat | PanTown.com | BlogGang.com | Torakhong.org | GameRoom


    [เข้าครัว 4 ตอน] ..... "Chocolate Project" :: ตอนที่ 3 :: ทำต่อจากตอนที่แล้วให้เสร็จ แล้วก็ขึ้นเมนูสุดท้าย !!! <<

    อันนี้เป็น Link ของตอนที่ 1 นะครับ
    http://www.pantip.com/cafe/food/topic/D5121204/D5121204.html
    -จะมีวิธีทำในขั้นตอนแรก และสูตรของ
    "Choc Hazel"
    Chocolate Truffle with Hazelnut
    และ Plain Chocolate Truffle

    อันนี้เป็น Link ของตอนที่ 2 นะครับ
    http://www.pantip.com/cafe/food/topic/D5123010/D5123010.html
    -เป็นขั้นตอนสุดท้ายของ
    Chocolate Truffle with Hazelnut
    และ Plain Chocolate Truffle
    -ต่อด้วย วิธีการทำขั้นแรก และสูตรของ
    "Hidden Fleur" < <
    (Soft White Chocolate with Crispy Almond
    and Dry Strawberry Kirsch Filling)

    ส่วนในตอนที่ 3 นี่เราจะมาทำ Hidden Fleur ต่อให้เสร็จ
    ในขั้นตอนสุดท้าย
    (เอ่อ คือ ชื่อนี่ผมตั้งเองเล่นๆนะครับ จะให้เรียกชื่อเต็ม
    แบบยาวๆ มันดูไม่สะดวกนัก)


    แล้วก็จะต่อด้วย การทำ เมนูสุดท้าย
    "Tango Swirl" <<<
    เป็น Black and White Chocolate Ganache ครับ
    เรามาเริ่มกันเลยนะครับ

    ----------------
    ก่อนที่จะตัด "Hidden Fleur" ให้เป็นสีเหลี่ยมเพื่อที่จะนำเอาไปใส่ในกระดาษห่อให้เรียบร้อยนั้น

    มีดปลายแหลมคมๆ เอาไปแช่น้ำเย็นก่อนนะครับ จะได้ตัด chocolate ได้สวยๆ โดยที่มันจะไม่ละลายติดกันใหม่
    เวลาตัดไปแล้ว

     
     

    จากคุณ : Calamity - [ 11 ก.พ. 50 16:14:56 ]

 
 


ข้อความหรือรูปภาพที่ปรากฏในกระทู้ที่ท่านเห็นอยู่นี้ เกิดจากการตั้งกระทู้และถูกส่งขึ้นกระดานข่าวโดยอัตโนมัติจากบุคคลทั่วไป ซึ่ง PANTIP.COM มิได้มีส่วนร่วมรู้เห็น ตรวจสอบ หรือพิสูจน์ข้อเท็จจริงใดๆ ทั้งสิ้น หากท่านพบเห็นข้อความ หรือรูปภาพในกระทู้ที่ไม่เหมาะสม กรุณาแจ้งทีมงานทราบ เพื่อดำเนินการต่อไป



Pantip-Cafe | Pantip-TechExchange | PantipMarket.com | Chat | PanTown.com | BlogGang.com | Torakhong.org | GameRoom