ความคิดเห็นที่ 1 วันนี้ขอนำเสนอ   ไวท์ชอกโกแลต ลักเชอรรี่ ชีสเค้ก จากคุณ : annbabee - [ 23 ก.พ. 50 18:15:07 ]

ความคิดเห็นที่ 2 สูตรจากหนังสือ Benny B Homemade Bakery For You เล่มนี้เลยค่า ไปสอยมาจากเดอะมอลบางแค จากคุณ : annbabee - [ 23 ก.พ. 50 18:16:09 ]

ความคิดเห็นที่ 3 หน้าตาดีจิงๆเชียว เอาละหว่า  ทำอันนี้แหละ จากคุณ : annbabee - [ 23 ก.พ. 50 18:16:43 ]

ความคิดเห็นที่ 4 แผลบ แผลบ   น้ำลายไหล จากคุณ : annbabee - [ 23 ก.พ. 50 18:17:21 ]

ความคิดเห็นที่ 5 เริ่มกันเลยค่ะ ส่วนผสมแป้งพายคุกกี้ คุกกี้โอเรโอบดละเอียด(เอาไส้ครีมตรงกลางออก) 300 กรัม แป้งข้าวโพด 30   กรัม น้ำตาลทรายแดง 40   กรัม ผงโกโก้ 20   กรัม วานิลลาผง 1  1/2   ชช วอลนัทอบสับหยาบ 50   กรัม เนยเค็มพักให้อ่อนตัว 100   กรัม ส่วนผสมครีมชีส ครีมชีสหั่นเล็กทิ้งไว้ให้นิ่ม 250 กรัม น้ำตาลทรายป่น 125 กรัม ไวท์ชอคโกแลตขูดฝอย 50 กรัม วานิลลาผง 1   ชช กลิ่นนมเนยครีม 1   ชช น้ำมะนาว 2   ชต เนยสดชนิดเค็ม 25 กรัม วิปปิ้งครีม 50 กรัม ซาวครีม 75 กรัม ไข่ไก่ตีให้เข้ากัน 2 ฟอง แป้งข้าวโพด 20 กรัม นมผง 1 ชต แก้ไขเมื่อ 23 ก.พ. 50 18:25:19 จากคุณ : annbabee - [ 23 ก.พ. 50 18:18:19 ]

ความคิดเห็นที่ 6 เริ่มที่บดโอเรโอก่อนนะคะ ด้วยอุปกรณ์คลาสสิค  ไฮโซประจำบ้าน ทุบๆๆๆ จากคุณ : annbabee - [ 23 ก.พ. 50 18:19:33 ]

ความคิดเห็นที่ 7 ทุบจนละเอียดแบบนี้เลย จากคุณ : annbabee - [ 23 ก.พ. 50 18:20:22 ]

ความคิดเห็นที่ 8 กินด้วยคร้าบบ น่ากินจัง จากคุณ : BhakSook - [ 23 ก.พ. 50 18:20:39 ]

ความคิดเห็นที่ 9 จากนั้น 1. ตีเนยด้วยความเร็วสูง  จากนั้นลดความเร็วต่ำ  ใส่น้ำตาลทรายแดง ตีให้ขึ้นฟู   2. ใส่ส่วนผสมที่เหลือลงไปตีพอเข้ากัน ตามรูป แล้วนำไปกรุลงก้นพิมพ์  วันนี้เราใช้พิมพ์  8นิ้วครึ่ง แบบถอดก้นได้  ที่พิมพ์ทาเนย  กดให้แน่น จากคุณ : annbabee - [ 23 ก.พ. 50 18:21:23 ]

ความคิดเห็นที่ 10 หวัดดีค่ะ คุณ BhakSook มีคนมาช่วยชิมแล้ว  ดีใจจัง 3. นำไปอบที่ไฟ 160 องศาซี  ไฟล่าง ประมาณสิบนาทีให้ครัสต์อยู่ตัว พักไว้ให้เย็น แก้ไขเมื่อ 23 ก.พ. 50 18:22:40 จากคุณ : annbabee - [ 23 ก.พ. 50 18:22:10 ]

ความคิดเห็นที่ 11 ต่อมาก็ทำส่วนผสมครีมชีสกัน 4. ตีผสมครีมชีส เนยสด  ไวท์ชอคโกแลตขูดฝอย  ให้เข้ากัน 5. ใส่น้ำตาลตีด้วย  ความเร็วสูงจนขึ้นฟู   6. ลดความเร็วต่ำใส่วานิลลาผง  แป้งข้าวโพด  นมผง  กลิ่นนมเนยครีม  น้ำมะนาว  แล้วเพิ่มความเร็วขึ้นเป็นปานกลาง 7. ค่อยๆใส่ไข่ที่ตีไว้ลงไปจนหมด  ตีให้เข้ากัน  ค่อยๆใส่  วิปปิ้งครีม  สลับกับ ซาวครีม  จนหมด  ตีพอเข้ากัน  หยุดเครื่องคนเบาๆพอเข้ากัน จากคุณ : annbabee - [ 23 ก.พ. 50 18:23:11 ]

ความคิดเห็นที่ 12 8. จากนั้นเทลงบนส่วนผสมลงบนตัวครัสต์ที่เราพักเอาไว้  ใส่ประมาณ 3 / 4  ของพิมพ์   เตรียมตัวเทได้ แก้ไขเมื่อ 23 ก.พ. 50 18:25:02 จากคุณ : annbabee - [ 23 ก.พ. 50 18:23:56 ]

ความคิดเห็นที่ 13 9. เอาไม้ลาก เพื่อไล่ฟองอากาศ จากคุณ : annbabee - [ 23 ก.พ. 50 18:24:38 ]

ความคิดเห็นที่ 14 10. อบที่ 160 องศาซี  ประมาณสามสิบนาที   แล้วลดไฟลงเหลือ 110 องศาซี  นาน 1 ชั่วโมง   ตอนที่อบให้นำถาดใส่น้ำร้อนไว้ในเตาด้วย   หรือใช้กระดาษหนังสือพิมพ์ชุบน้ำร้อนหมาดๆรองใต้พิมพ์   เพราะว่าเค้กนี้อบนาน  เค้กจะได้ไม่แห้ง เทคนิคนี้ จำมาจากคุณครูตรีเลยค่า ^_^ เสริมนิดนะคะ ในหนังสือเนี่ยเค้าแนะนำเพิ่มค่ะ ว่าน้ำที่ใส่เนี่ย  ควรเป็นน้ำร้อน จะได้ทำให้ไม่เสียเวลารออุณหภูมิในเตานานค่ะ จากคุณ : annbabee - [ 23 ก.พ. 50 18:29:17 ]

ความคิดเห็นที่ 15 11. พออบสุกแล้ว ทิ้งไว้ให้เย็น  จากนั้นนำเข้าไปแช่ตู้เย็น โดยปิดหน้าเค้กให้สนิทด้วยกระดาษ และแผ่นพลาสติก ทิ้งไว้ข้ามคืน จากคุณ : annbabee - [ 23 ก.พ. 50 18:30:16 ]

ความคิดเห็นที่ 16 ดูหน้ากันใกล้ๆ จากคุณ : annbabee - [ 23 ก.พ. 50 18:30:38 ]

ความคิดเห็นที่ 17 หน้าเนียนกว่าหน้าปั๊ปป้าอีกค่ะ น่ากินจังเยย ^^ จากคุณ : puppadoowab - [ 23 ก.พ. 50 18:32:06 ]

ความคิดเห็นที่ 18 12. ขั้นตอนสุดท้าย  แต่งหน้าเค้กด้วยวิปปิ้งครีม ชอคโกแลตขาว สตรอเบอรรี่  หรือผลไม้อื่นๆตามใจชอบ วันนี้เราตีวิปปิ้งแล้วก็โรยชอคโกแลตขาวขูดมาจากบ้าน แล้วก็มาแต่งด้วยสตรอเบอรรี่ที่ทำงานค่ะ สตรอเบอรรี่ลูกหย่ายยยยยยยยยยยมั่กๆ จากคุณ : annbabee - [ 23 ก.พ. 50 18:32:19 ]

ความคิดเห็นที่ 19 คุณน้องปั๊บป้าขา  เค้กแอบมีหน้าแตกด้วยแหละค่ะ แต่เราก็ปกปิดริ้วรอยด้วยวิปครีมซ้า แล้วก็ใช้อุปกรณ์ไฮโซที่บ้าน  ขูดๆๆๆๆๆๆชอคโกแลตขาว แต่ว่า  อยากรู้วิธีขูดชอคโกแลตแบบในหนังสืออ่ะค่ะ ดูดีมีชาติตระกูลกว่าเยอะเลย จากคุณ : annbabee - [ 23 ก.พ. 50 18:34:18 ]

ความคิดเห็นที่ 20 และแล้วก็ถอดพิมพ์ค่ะ ดูขอบข้าง  อืม  พอใช้ได้แฮะ จากคุณ : annbabee - [ 23 ก.พ. 50 18:35:20 ]

ความคิดเห็นที่ 21 ร่วมมือร่วมใจกันทำงาน หั่นๆๆๆน้องสตรอ  แล้วก็โรยหน้าแบบไม่ต้องมีศิลปะ จากคุณ : annbabee - [ 23 ก.พ. 50 18:36:18 ]

ความคิดเห็นที่ 22 ตัดละน้า จากคุณ : annbabee - [ 23 ก.พ. 50 18:36:54 ]

ความคิดเห็นที่ 23 แจกชิมกันทั่วๆเลยค่า จากคุณ : annbabee - [ 23 ก.พ. 50 18:37:21 ]

ความคิดเห็นที่ 24 สวัสดีครับ มานั่งรอกินตอนเสร็จ จากคุณ : Jazzmo - [ 23 ก.พ. 50 18:37:39 ]

ความคิดเห็นที่ 25 ชิ้นนี้ให้ทุกคนที่มาชมจ้า แถมสตรอเบอรรี่วางข้างๆด้วย จากคุณ : annbabee - [ 23 ก.พ. 50 18:38:23 ]

ความคิดเห็นที่ 26 หวัดดีค่ะ คุณ Jazzmo  มาได้จังหวะพอดีเชียว อ่ะ แจกๆๆๆๆ จากคุณ : annbabee - [ 23 ก.พ. 50 18:39:07 ]

ความคิดเห็นที่ 27 วันนี้แจกขนมอิ่มกันไปทั้ง floor จากคุณ : annbabee - [ 23 ก.พ. 50 18:40:10 ]

ความคิดเห็นที่ 28 จริงๆแล้วที่ทำมาดูเหมือนว่าครัสต์โอเรโอด้านล่างมันหนาไปนิดนึงค่ะ เพราะว่าตามสูตรเค้าใช้พิมพ์ 9 นิ้ว  แต่ที่บ้านไม่มี คราวหน้าคงต้องลดสูตรลงซักหน่อย คนที่ชิมบอกว่าไม่หวานไป  รสชาดกำลังดีค่ะ ที่บ้านยังเหลือสตรอเบอรรี่อยู่อีกเยอะเลย ขอกลับบ้านไปหาวิธีกำจัดน้องสตรอก่อนนะคะ จากคุณ : annbabee - [ 23 ก.พ. 50 18:47:23 ]

ความคิดเห็นที่ 29 มาชิมด้วยค่ะ จากคุณ : หนูเอียด - [ 23 ก.พ. 50 18:47:34 ]

ความคิดเห็นที่ 30 ดูหรูหราไฮโซมากๆเลยอ่ะค่ะ เห็นแล้วน้ำลายไหลยืด จากคุณ : TearEndless - [ 23 ก.พ. 50 18:47:46 ]

ความคิดเห็นที่ 31 คุณหนูเอียด คุณTearEndless  หวัดดีค่ะ แต่ว่าใจจริงแล้วอยากขูดชอคแบบในหนังสือได้จังเลยค่ะ พยายามใช้ช้อนก็แล้ว ใช้มีดก็แล้ว  ไม่ได้ซักที มีแต่ที่ขูดมะละกอนี่แหละ แก้ไขเมื่อ 23 ก.พ. 50 18:51:56 จากคุณ : annbabee - [ 23 ก.พ. 50 18:51:05 ]

ความคิดเห็นที่ 32 น่ากินมากเลยครับ อยากถาม ว่าซาวครีมนี่มันคืออะไร เพราะว่าอยู่ที่ฝรั่งเศสไม่เห็นมีเลย ใช่วีปครีมแบบข้นหรือป่าวครับ ใครรู้ช่วยตอบด้วยได้ไหมเอ่ย จากคุณ : tfullmoont - [ 23 ก.พ. 50 18:56:12 ]

ความคิดเห็นที่ 33 น่าอร่อยจัง จากคุณ : lerla (lerla) - [ 23 ก.พ. 50 19:02:24 ]

ความคิดเห็นที่ 34 น่ากินมากเลยค่ะ จากคุณ : == เมเม่ == - [ 23 ก.พ. 50 19:28:39 ]

ความคิดเห็นที่ 35 ขอสักชิ้นนะคะ จากคุณ : ความรักทำให้โลกอ่อนหวาน - [ 23 ก.พ. 50 20:09:01 ]

ความคิดเห็นที่ 36 สวัสดีค่ะคุณ annbabe  ชีสเค้กน่ากินมากค่ะ  เห็นบ่นว่าอยากขูดไวท์ช๊อกฯ ให้ได้เหมือนในหนังสือ  จริงๆ แล้วอยากบอกว่า  ถ้าจะทำให้เหมือนในหนังสือนั้น  เขามีวิธีทำอีกแบบหนึ่งค่ะ  คือละลายช๊อกฯ  แล้วเทลงบนถาดหรือแผ่น parchment paper  รอให้แข็ง  แล้วเขาจะมีแผ่นบางๆ ขูดลงไปบนช๊อกฯ ค่ะ  มันก็จะม้วนๆ ออกมาอย่างที่เห็น  วันหลังว่างๆ จะหารูปมาให้ดูค่ะ จากคุณ : งาขาว - [ 23 ก.พ. 50 20:14:42 ]

ความคิดเห็นที่ 37 เอื๊อก...ก...ก.....น่าหม่ำมั๊กๆเลยค่า.. จากคุณ : lovekorpai (lovekorpai) - [ 23 ก.พ. 50 20:59:30 ]

ความคิดเห็นที่ 38 คุณ มาแล้วค่า หวัดดีทุกๆท่านเลยนะคะ คุณ tfullmoon :  คงต้องรอผู้รู้ท่านต่อไปมาตอบล่ะค่ะ คุณ lerla : หยิบไปชิมได้เลยค่ะ หุหุหุ คุณ เมเม่: ^_^ คุณ ความรักทำให้โลกอ่อนหวาน: ยกให้เลยค่ะ  ชิมได้ตามสบาย คุณ งาขาว: ขอบคุณมากๆสำหรับคำแนะนำค่า  ว่างๆจะลองหาดูวิธีทำค่ะ คุณ lovekorpai: ชิมได้เลยค่า  ไม่ต้องเกรงใจ อิอิอิ จากคุณ : annbabee - [ 23 ก.พ. 50 22:33:13 ]

ความคิดเห็นที่ 39 ซาวครีม น่าจะใช้ แครมแฟรช แทนได้นะคะ จากคุณ : cookery-girl - [ 23 ก.พ. 50 23:12:41 ]

ความคิดเห็นที่ 40 น่ากินเหลือหลายยยย ขอบคุณครับ จากคุณ : kittscake - [ 24 ก.พ. 50 07:23:31 ]

ความคิดเห็นที่ 41 ว้าวๆ น่ากินมากๆเลยค่ะ จากคุณ : Toon16 - [ 24 ก.พ. 50 09:26:25 ]

ความคิดเห็นที่ 42 ทำออกมาสวยมากเลย เหมือนหนังสือเลยอ่ะค่ะ จากคุณ : Bean Sprout - [ 24 ก.พ. 50 14:48:54 ]

ความคิดเห็นที่ 43 \\@^O^@//  หวัดดีทุกท่านเลยค่า ของอร่อยต้องแ่บ่้งกันชม  แบ่งกันชิม จากคุณ : annbabee - [ 24 ก.พ. 50 23:43:04 ]

ความคิดเห็นที่ 44 อุปกรณ์บดดูไฮโซมั่กๆคะ^^  แถมรุ่นนี้ทนทานมากด้วย  ขอเข้ามาชมด้วยคนคะ เห็นแล้วอดไม่ได้ สวยงามน่าทานมากคะ^^ จากคุณ : BELOVEDHAJI - [ 25 ก.พ. 50 14:21:48 ]

ความคิดเห็นที่ 45 สวยน่าทานจริง ๆ ค่ะ ไว้พี่จะลองไปทำสูตรนี้บ้างนะคะ ^^ จากคุณ : Triny - [ 26 ก.พ. 50 17:26:55 ]