ความคิดเห็นที่ 45
ขอแชร์ความเห็นด้วยคนนะครับ
ร้านหย่งเหอนี่ ผมเคยกินตั้งแต่ร้านยังอยู่ที่เก่าตรงซอย milk plus สีลม ตรงข้ามเซ็นทรัลสีลมน่ะครับ
ร้านเขาเปิด 24 ชม. และก็อาหารเขาก็อร่อยมาก
คือเป็นสไตล์จีนเซี้ยงไฮ้
เส้นบะหมี่ก็ยังใช้วิธีดั้งเดิม คือใช้มือนวด
และก็เส้นนี่ไม่ได้ตัดเอานะครับ ใช้วิธีม้วนๆ ดึงๆ ยืดๆ
จนได้เส้นเหนียว นุ่ม แบบนั้น
น้ำซุปก็หอม รสชาติอาจจะจืดสำหรับคนชอบรสจัด
แต่ความหอมและความลงตัวของรสชาติ ผมชอบมากครับ
เสี่ยงหลงเปาก็อร่อยมาก อร่อยกว่า Crytal Jade แน่นอนสำหรับผมนะครับ และก็ผมคิดว่าเป็น เสี่ยวหลงเปาที่อร่อยที่สุดเท่าที่เคยกินในเมืองไทยมา
ส่วนเมนูอื่น อย่างเต้าหู้ผักพริก(Mapo Tofu)
นั้นก็อร่อย สั่งข้าวผัดแฮมมากินด้วย เข้ากันยิ่งนัก
ส่วนออเดิร์ฟจานเล็กๆที่เขาจะยกมา ให้ดูให้กินกัน
เรียกน้ำย้อย ผมชอบ เต้าหู้ไข่เยี่ยวม้ามากๆ
เป็นเต้าหู้เย็นมาคู่กับไข่เยี่ยวม้า ราดน้ำหวานๆเค็มๆโรยหน้าด้วยปลาแห้ง อีกจานก็คงเป็นผักไต้หวัน และก็กิมจิ
สั่งมาแนมแก้เลี่ยน อร่อยดีเหมือนกัน
นอกจากเสี่ยงหลงเปาแล้วก็ยังมี เกี๊ยวซ่า ขนาดใหญ่เท่าบ้าน
แป้งบาง ยัดใส้มาจุใจ กินกับ จิ๊กโฉ่ว หรือ กับ chilli oil ก็อร่อย
หากใครยังไม่อิ่มก็สั่งแป้งม้วนห่อใส้เนื้อ ที่เป็นเหมือน ป่อเปี้ยสด แต่ขนาดใหญ่กว่า
เป็นแป้งเหมือนแป้งห่อเป็ดปั่งกิ่ง ภายในมีผักมีเนื้อแล่บางๆ
ห่อมาให้เสร็จสรรพ แถมทา Hoisin Sauce มาให้ด้วย
อิ่มอร่อย ราคาไม่แพงด้วยครับ
........ผมพิมพ์เยอะไปเปล่าเนี่ย
รู้สึกหิวขึ้นมา สงสัยเย็นนี้คงจะได้ออกไปกินบ้างแล้วล่ะครับ อิอิ
จากคุณ :
Calamity  
- [
26 ก.พ. 50 11:07:09
]
|
|
|
