ความคิดเห็นที่ 1 อยากจะลองทำเหมือนกันคะ แต่ไม่มีสูตรอะคะ ที่บ้านซื้อชาตรามือมาชงทานทุกวัน คิดไว้ว่าจะทำแบบเข้มข้นๆ หอมดีคะ ปล. ใครมีสูตรบ้างคะ ที่นี่เห็นเพื่อนๆ ทำเค้กชาเย็นเขาใช้ ivy กันบ้าง มะลิกันบ้าง แอบๆ อ่านอะคะ ไม่เคยทำ จากคุณ : Manthdara - [ 7 มี.ค. 50 04:15:33 ]

ความคิดเห็นที่ 2 สูตรนี้เป็นสูตรจากหนังสือนะคะ ส่วนตัวยังไม่เคยลองทำเลยค่ะ มันเป็นแบบคัสตาร์ดสไตล์นะคะ ไม่รู้จะตรงใจหรือเปล่า เพราะไม่ได้ใช้ชากล่องแบบชงเสร็จสำเร็จรูป เริ่มคล้ายๆจากทู้นี้ค่ะ http://www.pantip.com/cafe/food/topic/D5190018/D5190018.html#122 .................. -สูตรไอศกรีมชา earlgrey นมสด              350       ซีซี ชาฝรั่ง                 8        กรัม (แบบที่เป็นซองๆแล้วจุ่มในน้ำร้อนซองหนึ่งประมาณ2กรัม liptonก็น่าจะใช้ได้) ไข่แดง                 3        ฟอง น้ำตาลทราย        80      กรัม(ถ้าชอบหวานน่าจะเพิ่มหน่อย) วิปปิ้งครีม            130     ซีซี ทำขั้นตอนคล้ายในกระทู้ที่ลิ้งไว้ เพียงแต่ขั้นตอนแรกที่ต้มนม พอเริ่มเดือด ปิดฝา ให้ใส่ชาลงไป ตั้งทิ้งไว้ 5  นาที นอกนั้นขั้นตอนก็เหมือนที่อธิบายไว้ในกระทู้ค่ะ จากคุณ : ร่ำอักษรา - [ 7 มี.ค. 50 19:27:33 ]

ความคิดเห็นที่ 3 ขอบพระคุณพี่ร่ำอักษรามากๆ คะ น่ารักจังเลย อย่างนี้ต้องลองทำให้ได้แล้ว แต่ต้องออกตัวก่อนว่าไม่เคยทำไอศกรีมที่เป็นนมๆ มาก่อนเลยคะ เคยแต่ทำเป็นผลไม้ ยังไงจะลองทำแล้วเอามาให้ชมนะคะ จากคุณ : Manthdara - [ 7 มี.ค. 50 22:39:59 ]