ความคิดเห็นที่ 1 กล้วยหอมทอด  ..จำไม่ได้แล้วว่าจดสูตรมาจากไหน  ขอโทษด้วยนะคะ ส่วนผสม กล้วยหอม 5 ลูก แป้งสาลีเอนกประสงค์ 1 ถ้วย ไข่แดง 1 ฟอง น้ำเย็นจัด 3/4 ถ้วย เกลือ 1/4 ช้อนชา ผงฟู 1 ช้อนชา วิธีทำ 1.  ผสมแป้ง ผงฟู กับเกลือให้เข้ากัน 2.  ใส่ไข่แดงลงไป. 3.  ตามด้วยน้ำเย็นจัดค่ะ คนๆ ให้เข้ากันด้วยตะกร้อมือ 4.  เอาแป้งที่ผสมเสร็จแล้วไปแช่ตู้เย็นไว้ก่อนนะคะ เวลาทอดจะได้กรอบฟู 5.  ตั้งน้ำมันให้ร้อน แต่ใช้ไฟกลางนะคะ เอากล้วยลงไปชุบแป้งที่เตรียมไว้เลยค่ะ 6.  ใส่จาน โรยน้ำตาลไอซิ่ง หรือน้ำผึ้งตามชอบ จากคุณ : happy story - [ 17 มี.ค. 50 21:41:44 ]

ความคิดเห็นที่ 2 ทางใต้มีจำปาดะทอด ซึ่งคล้ายขนุนแต่เนื้อบางกว่า  ผมเลยเอาขนุนพันธ์มาเลย์ที่ปลอกขายกันอยู่ตามรถเข็น เลือกที่ห่าม ๆ หน่อย เอามาชุบแป้งทอดแบบกล้วยหอมทอดนี่แหละครบ แล้วราดด้วยน้ำผึ้ง หวานอร่อย เพราะขนุนเนื้อห่ามไม่หวานจัด ทอดเสร็จราดน้ำผึ้งทานกำลังดีครับ  อีกอย่างขนุนพันธ์นี้เนื้อหนาดีครับ ทานแล้วได้เนื้อ ๆ ไม่เหมือนทานจำปาดะทอด เนื้อน้อย ไม่สะใจครับ เนื้อขนุนแกะตามรถเข็น 3 ขีด 20 ครึ่งโล 30  กิโลกรัมละ 60 แต่ถ้าไปซื้อตลาดสี่มุมเมือง โลละ 45 ครับ ผ่าน ๆ ไป ก็แวะซื้อสักหน่อย กินสดก็อร่อย ทอดหน่อยก็หวานมัน จากคุณ : sakchai splash - [ 18 มี.ค. 50 01:27:46 ]

ความคิดเห็นที่ 3 ความจริงที่บ้านเคยทำกล้วยหอมทอด ทานคู่กับน้ำผึ้งหรือไซรัป ไม่ยุ่งยาก และอร่อยมากมาย.... แค่คุณใช้กล้วยหอม(ต้องเลือกพันธุ์ที่มีกลิ่นหน่อย บางพันธุ์กลิ่นไม่ค่อยแรงเอามาทอดมันไม่ค่อยหอม )และเลือกกล้วยหอมที่ไม่เละมา ชุปกับแป้งโกกิผสมน้ำไม่ต้องข้นมาก และทอดไฟปานกลาง น้ำมันท่วม หรือจะทอดกะเนยก็หอมอาหย่อยขึ้นอีก แม้จะเป็นแป้งโกกิ แต่ไม่น่าเชื่ออร่อยเหมือนทานที่ร้าน ไม่เชื่อลองดูดิ่ ง้าย ง่าย จากคุณ : <i'm Memee> - [ 18 มี.ค. 50 13:22:18 ]

ความคิดเห็นที่ 4 เราใช้แป้งโกกิผสมกับนมข้นหวานค่ะ คนให้เข้ากัน แล้วก็ชุบกล้วยหอมสุก แล้วทอด ก็อร่อยค่ะ จากคุณ : seabird zaza - [ 19 มี.ค. 50 14:39:12 ]

ความคิดเห็นที่ 5 ขอบคุณทุกสูตรมากค่ะ จากคุณ : vipvi - [ 19 มี.ค. 50 22:18:32 ]

ความคิดเห็นที่ 6 โห สูตรแปลกๆทั้งนั้น น่าลองจัง พูดถึงจำปาดะแล้ว น้ำลายไหล ไปใต้ทีไร ต้องหาซื้อมากินให้ได้ ชอบมากๆ จากคุณ : maido - [ 20 มี.ค. 50 10:35:23 ]