ความคิดเห็นที่ 1 ขนมโก๋ หรือบัวหิมะ  ส่วนผสมนะจ๊ะ อันนี้เป็นส่วนของตัวแป้ง นะค่ะ 1. น้ำตาลไอซิ่ง   600    กรัม 2. แป้งขนมโก๋     260    กรัม 3. เนยขาว           140   กรัม 4. น้ำอุ่น            300    กรัม 5. กลิ่นนมแมว (เล็กน้อยจ๊ะ)  ส่วนผสมไส้  ใช้ถั่วเขียวกวน หรือถั่วแดงกวน ค่ะ แล้วแต่ชอบประมาณ 500 กรัม  บางที่จะมีไส้สำเร็จรูปขาย เราไม่ต้องกวนเอง ก็จะสะดวกดีค่ะ จากคุณ : มะนาวสีส้ม (มะนาวสีส้ม) - [ 18 มี.ค. 50 13:06:21 ]

ความคิดเห็นที่ 2 มาถึงวิธีทำกันนะค่ะ -ล่อนแป้งขนมโก๋ กับน้ำตาลไอซิ่งเข้าด้วยกัน เลยจ้า --จากนั้น หาหม้อ หรือกะละมัง ก็ได้ แล้วให้ใส่วนผสมทุกตะล่อมให้เข้ากัน จากคุณ : มะนาวสีส้ม (มะนาวสีส้ม) - [ 18 มี.ค. 50 13:10:30 ]

ความคิดเห็นที่ 3 หมักส่วนผสมไว้เลยจ้า ประมาณ 1 ชั่วโมง ตอนที่หมัก หาอะไรมาครอบไว้ เหมือนในรูปนะจ๊ะ จากคุณ : มะนาวสีส้ม (มะนาวสีส้ม) - [ 18 มี.ค. 50 13:13:02 ]

ความคิดเห็นที่ 4 ขอ หม่ำหล่ะง๊าบ จากคุณ : usano - [ 18 มี.ค. 50 13:14:40 ]

ความคิดเห็นที่ 5 ระหว่าวงรอเราก็มาปั้นถั่วเขียวไว้เลยจ้า ใครชอบใส่ไข่เค็ม ก็ใส่ได้เลยนะจ๊ะ นำไข่แดงเค็มมาหั่นเป็นชิ้น เล็ก ๆ แล้วใส่ไปด้วยได้เลย แต่ตอนที่ ส้มทำอะ มะมีไข่เค็มคะ (ขอโทษด้วยที่ไม่มีรูปให้ดูคะ พอดีรบไปแล้วอะ แง ๆ ) จากคุณ : มะนาวสีส้ม (มะนาวสีส้ม) - [ 18 มี.ค. 50 13:25:15 ]

ความคิดเห็นที่ 6 ตามมาดูค่ะ เพราะไม่ค่อยชอบหม่ำเท่าไหร่ จากคุณ : กล้วยไม้ (rotchalek) - [ 18 มี.ค. 50 13:29:24 ]

ความคิดเห็นที่ 7 --ครบ 1 ชั่วโมง จะได้แป้งขนมโก๋ ที่พร้อมทานได้แล้ว แป้งมาแบ่งแล้วปั้นเป็นก้อนกลม ๆ นะคะ ประมาณนิ้วโป้ง  แผ่แป้งออก แล้วใส่ไส้ถั่ว (ลืมบอกไส้ถั่วปั้นให้ใหญ่ประมาณปลายนิ้วก้อยนะจ๊ะ)   --นำแป้งมาห่อไส้ถั่วให้มิดเลยจ้า แล้วก็ปั้นให้กลมอีกครั้ง แล้วนำมาคลุกแป้งขนมโก๋ให้ทั่วเพื่อไม่ให้มันติดพิมพ์ เราจะอัดมันลงไปในพิมพ์แล้วจ๊ะ จากคุณ : มะนาวสีส้ม (มะนาวสีส้ม) - [ 18 มี.ค. 50 13:33:16 ]

ความคิดเห็นที่ 8 ขอบคุณนะค่ะ สำหรับเพื่อน ๆ ที่เข้ามาชม ต้องขอโทษด้วยที่รูปน้อยไปหน่อย แต่มีรูปพร้อมเนื้อหาที่ละเอียดมากกว่านี้ และก็มีหลายสูตรด้วย ส้มทำไว้เป็น word ถ้าใครอยากได้จิง ๆ ขอหลังไมล์ละกันนะค่ะ จะส่งเมลไปให้ ที่ทำไว้ก็จะมี ขนมปังไส้กรอก แฮมเบอร์เกอร์ บราวนี่ โดนัทมันเทศ พาย พิซซ่าแป้งหมัก ฯลฯ จิง ๆ มีอีกเอยะ แต่จะทยอยบอกเรื่อย ๆ ละกันเนอะ พอดีทำเป็นชีสแจกเพื่อน ๆ ตอนเรียน เลยมีเก็บไว้ค่ะ :) เพื่อใครอยากทำเป็นอาชีพคิดว่ามันน่าจะเป็นประโยชน์ไม่มากก็น้อย อิอิ จากคุณ : มะนาวสีส้ม (มะนาวสีส้ม) - [ 18 มี.ค. 50 13:39:56 ]

ความคิดเห็นที่ 9 มาต่อกันดีกว่าเนอะ จะบ่าย 2 แล้วว พิมพ์ที่ใช้กดขนมโก๋ ก็หาซื้อได้ตามร้านเบเกอรี่นะคะ ไม่น่าจะแพง แต่ส้มก็จำไม่ได้แล้วว่าเท่าไหร่ ใส่แป้งในพิมพ์ แล้วก็กดให้แน่น ๆ เลยนะค่ะ ดันมันออกมาทางข้างล่าง ก็จะได้ขนมโก๋แล้ว  เห็นไม๋ ไม่ยากเลยเนอะ แต่มันหวานไปหน่อยนะคะ ใครไม่ชอบหวานให้ลดน้ำตาลลงก็ได้คะ จากคุณ : มะนาวสีส้ม (มะนาวสีส้ม) - [ 18 มี.ค. 50 13:44:06 ]

ความคิดเห็นที่ 10 ได้ไปแล้ว 1 อย่างสำหรับขนมโก๋ ไม่ให้เสียเวลาต่อด้วยขนมปังซินนิมอลโรล กันดีกว่านะคะ เอาไว้ทานกะน้ำชาตอนบ่าย ๆ อิอิ จากคุณ : มะนาวสีส้ม (มะนาวสีส้ม) - [ 18 มี.ค. 50 13:47:18 ]

ความคิดเห็นที่ 11 เตรียมชงกาแฟรอแล้วค่ะ.. จากคุณ : เด็กชายซูกัส - [ 18 มี.ค. 50 13:48:28 ]

ความคิดเห็นที่ 12 ส่วนผสมในสูตรจะเยอะไป ให้เพื่อน ๆ ไปลดเองตามส่วนได้เลยนะคะเริ่มเลยนะ ส่วนผสมตัวแป้ง 1. แป้งขนมปัง  2,200  กรัม 2.  น้ำตาล     400  กรัม 3.  มาการีน    400  กรัม 4.  นมสด       1  กระป๋อง 5.  ยีสต์         5  ช้อนโต๊ะ 6.  เกลือ        1  ช้อนโต๊ะ 7.  ไข่            7  ฟอง 8.  น้ำเปล่า ประมาณ 2+1/2  ถ้วย ส่วนผสมไส้ 1.  ลูกเกดดำแช่น้ำ     800  กรัม 2.  อบเชยป่น            100  กรัม 3.  น้ำตาลทรายแดง    500  กรัม 4.  เม็ดมะม่วงสับ        300  กรัม 5.  เนยสด จากคุณ : มะนาวสีส้ม (มะนาวสีส้ม) - [ 18 มี.ค. 50 13:58:54 ]

ความคิดเห็นที่ 13 วิธีทำ นะจ๊ะ ตัวแป้งให้นำส่วนผสมของตัวแป้งทุกอย่างใส่โถตี  ตีหัวตีตะขอระดับความเร็ว 1 พอเข้ากัน จากนั้นเพิ่มเป็น 3 ตีนานประมาณ 15-20 นาที จากคุณ : มะนาวสีส้ม (มะนาวสีส้ม) - [ 18 มี.ค. 50 14:02:10 ]

ความคิดเห็นที่ 14 น้องซูกัส รออีกแป๊บนะจะเสร็จแล้วอิอิ ---------------------------------------- ระหว่างที่ตีแป้ง เราก็อุ่นเตา ทาถาดด้วยเนยขาวรอไว้เลนะค่ะ ไฟ 180 องศาฯ คะ จากคุณ : มะนาวสีส้ม (มะนาวสีส้ม) - [ 18 มี.ค. 50 14:04:45 ]

ความคิดเห็นที่ 15 แป้งที่ได้จะมีลักษณะ แบบนี้นะจ๊ะ จากคุณ : มะนาวสีส้ม (มะนาวสีส้ม) - [ 18 มี.ค. 50 14:06:06 ]

ความคิดเห็นที่ 16 จากนั้นตัดก้อนแป้งเลยจ้า ช่วยกันตัดนะจะได้เสร็จเร็ว ๆ ก้อนละ 330 กรัม  แล้วปั้นกลมพักไว้ก่อนคะ จากคุณ : มะนาวสีส้ม (มะนาวสีส้ม) - [ 18 มี.ค. 50 14:08:01 ]

ความคิดเห็นที่ 17 นำก้อนแป้งที่ได้มาคลึงเป็นแผ่นกลม ๆ หนาประมาณ 1 นิ้ว ขนาดก็ประมาณ พิซซ่าถาดเล็กมั้ง อิอิ จากคุณ : มะนาวสีส้ม (มะนาวสีส้ม) - [ 18 มี.ค. 50 14:11:09 ]

ความคิดเห็นที่ 18 ขอกินด้วยคนค่า มะกี๊กินข้าวแล้วยังไม่ได้กินหนมเลย อิอิ จากคุณ : NaMpLaO - [ 18 มี.ค. 50 14:12:37 ]

ความคิดเห็นที่ 19 ทาเนยสด  โรยอบเชยป่น  น้ำตาลทรายแดง  ลูกเกด และเม็ดมะม่วง เลยจ้า อันนี้โรยตามชอบนะคะ จากคุณ : มะนาวสีส้ม (มะนาวสีส้ม) - [ 18 มี.ค. 50 14:13:18 ]

ความคิดเห็นที่ 20 นู๋ NaMpLaO เชิญหยิบเลยจ้า ---------------------------------- จากนั้นก็ม้วนแป้งเลยจ๊ะ  โดยต้องเก็บรายละเอียดและข้างแป้งให้หมดนะ ม้วนให้แน่น ๆ เลย จากคุณ : มะนาวสีส้ม (มะนาวสีส้ม) - [ 18 มี.ค. 50 14:16:41 ]

ความคิดเห็นที่ 21 เมื่อได้แป็นแท่งแล้ว ก็นำมาตัดเลยจ๊ะ 1 แท่งตัดได้ประมาณ 7-8 ชิ้นคะ จากคุณ : มะนาวสีส้ม (มะนาวสีส้ม) - [ 18 มี.ค. 50 14:20:04 ]

ความคิดเห็นที่ 22 วางแท่งแป้งที่ตัดแล้วในถาดที่ทาเนยขาวไว้นะคะ เราจะพักแป้งกัน ประมาณ 45 นาที - 1 ชั่วโมงคะ จากคุณ : มะนาวสีส้ม (มะนาวสีส้ม) - [ 18 มี.ค. 50 14:21:38 ]

ความคิดเห็นที่ 23 นำไปอบเลยจ้า ไฟ 180 องศา นานประมาณ 15 นาที ก็ได้หม่ำ ๆ กันแล้ว อิอิ จากคุณ : มะนาวสีส้ม (มะนาวสีส้ม) - [ 18 มี.ค. 50 14:23:28 ]

ความคิดเห็นที่ 24 ตอนที่เรียนทำ ครั้งนี้ พอดีแป้งขนมปังเหลือ แต่ซินาม่อนหมด พวกเราก็เลยนำมานำเป็นขนมปังลูกเกดแบบสติ๊กกัน  เอาเป็นว่าแถมให้เพื่อน ๆ ไปทานเลยละกันนะคะ ---------------------------------------- จากคุณ : มะนาวสีส้ม (มะนาวสีส้ม) - [ 18 มี.ค. 50 14:26:03 ]

ความคิดเห็นที่ 25 ก็นำลูกเกดมาโรย ๆ ในขนมปัง แล้วก็ม้วน ๆ เป็นแท่ง แล้วก็นำไปอบ ไฟเหมือนกัน นานประมาณ 10 นาที จ๊ะ -------------------------------------------------- ขอบคุณทุกคนที่แวะเข้ามาชม และชิมนะค่ะ ไว้เจอกันใหม่เร็ว ๆ นี้คะ ใครอยากได้ไฟล์สูตรขอได้หลังไมล์นะค่ะ ต้องขอโทษด้วย ส้มยังโพสและถ่ายรูปไม่ค่อยเป็นเลย บางรูปอาจจะไม่ชัดจ้า                        ทำด้วยใจให้ด้วยรัก by zom :) จากคุณ : มะนาวสีส้ม (มะนาวสีส้ม) - [ 18 มี.ค. 50 14:30:53 ]

ความคิดเห็นที่ 26 ตามมาชมค่ะ จากคุณ : ร่ำอักษรา - [ 18 มี.ค. 50 14:44:32 ]

ความคิดเห็นที่ 27 น่าทานดีครับ จากคุณ : Lee Sharp - [ 18 มี.ค. 50 14:47:00 ]

ความคิดเห็นที่ 28 ตื่นมาชิมแล้วค่ะ ชงกาแฟยามบ่ายไม่ทัน หลับไปก่อนเฉยเรย.. จากคุณ : เด็กชายซูกัส - [ 18 มี.ค. 50 16:08:14 ]

ความคิดเห็นที่ 29 ขอบคุณมากๆครับ คุณมะนาวสีส้มใจดี ผมขอเก็บข้อมูลไว้ครับ จะต้องลองทำดูซักวันละ จากคุณ : แอบมาซุ่ม - [ 18 มี.ค. 50 16:11:47 ]

ความคิดเห็นที่ 30 น่าทานค่ะ จากคุณ : หนูเอียด - [ 18 มี.ค. 50 17:02:59 ]

ความคิดเห็นที่ 31 น่าทานจังค่ะ ^^ จากคุณ : ipanda - [ 18 มี.ค. 50 22:24:45 ]

ความคิดเห็นที่ 32 ขอซินนามอนโรลละกันครับ จากคุณ : Jazzmo - [ 19 มี.ค. 50 00:10:04 ]