แหม ตั้งชื่อกระทู้ซะเว่อร์เชียว จริงๆ แล้วก็แค่ พรุ่งนี้จะทำกับข้าวให้คุณแฟนกิน แล้วก็ริอาจจะทำ "ไก่ตุ๋นมะนาวดอง" ของโปรดคุณแฟนเสียด้วยค่ะ
ไม่เคยทำมาก่อน
และที่สำคัญก็คือ
ไม่เคยกินมาก่อนด้วยยยยยยย
เลยโดนสบประมาทเข้าให้ว่า "เชื่อได้เลยว่าพรุ่งนี้ต้องกินไม่ได้แน่ๆ"
หนอย .. ดูผิดชาวก้นครัวอย่างแม่เนื้ออุ่นเกินไปหน่อยแระ คอยดู๊คอยดู พรุ่งนี้เค้าต้องน้ำตาเช็ดหัวเข่าเพราะความอร่อย (ตกลงจะอร่อยไหมเนี่ย)
อุ่นเลยวิ่งร้องแรกแหกกระเชอมาที่ห้องก้นครัวค่ะ พร้อมคำถามสองสามข้อเกี่ยวกับไก่ตุ๋นมะนาวดอง ดังนี้
๑. ไก่ตุ๋นมะนาวดองนี่ รสชาติจะหนักไปทางไหนคะ เค็ม? เปรี้ยว? เปรี้ยวนำหรือเค็มนำคะ
๒. ขั้นตอนการทำคือแบบนี้ใช่ไหมคะ --> ตั้งน้ำ ใส่รากผักชี กระเทียม พริกไทย แล้วก็ใส่ไก่ ใส่ฟัก *** คำถามคือ ก่อนจะใส่รากผักชีฯ ไก่ หรือฟัก ต้องรอให้น้ำเดือดก่อนไหมคะ แล้วไก่กับฟักใส่ไปพร้อมกันเลยเหรอคะ หรือต้องรอให้ไก่สุกสักนิดก่อนแล้วค่อยใส่ฟัก
๓. เห็นบางสูตรใส่น้ำมะนาวดองด้วย บางสูตรไม่ใส่ ตกลงแล้ว ใส่หรือไม่ใส่ดีคะ และถ้าใส่ ใส่ตอนไหนคะ
๔. มะนาวดอง อุ่นเข้าใจว่า หลังจากแกงเดือดแล้วก็ดับไฟ แล้วค่อยใส่มะนาวดองลงไป อุ่นเข้าใจถูกไหมคะ เพราะถ้าใส่ตอนน้ำเดือดๆ มะนาวจะแตกและขม
๕. เวลาตักใส่ถ้วย ต้องตักมะนาวดองลงถ้วยไปด้วยไหมคะ ถ้ามะนาวแตกตอนตักกินกันจะทำให้น้ำแกงมีรสขมไหมคะ
โอ๊ย .. ถามได้ไร้เดียงสามาก ต้องขออภัยกุนซือทั้งหลายด้วยนะคะ อุ่นไม่เคยกินไก่ตุ๋นมะนาวดองเลยแต่อยากทำให้เค้ากิน ก็เลยต้องมารบกวนชาวก้นครัวค่ะ ช่วยหน่อยนะค้า แล้วพรุ่งนี้จะมารายงานผล อิอิ
จากคุณ :
หลับอุตุ 
- [
31 มี.ค. 50 18:40:22
]
*~ขอเชิญชาวก้นครัวช่วยแม่เนื้ออุ่นกู้ศักดิ์ศรีของอิสตรีแห่งสยามประเทศด้วย "ไก่ตุ๋นมะนาวดอง" กันหน่อยจ้า~*
