ความคิดเห็นที่ 1 ล้างทำความสะอาดปลาทูนึ่ง พักให้สะเด็ดน้ำ จากคุณ : momijimi - [ 31 มี.ค. 50 20:56:19 ]

ความคิดเห็นที่ 2 แอบเอาแก้วมาเทียบให้ดู ปลาทูตัวใหญ่มากกกกกกกกก จากคุณ : momijimi - [ 31 มี.ค. 50 20:57:06 ]

ความคิดเห็นที่ 3 นำมาผ่าครึ่ง ตัดหาง เอาครีบออก จากคุณ : momijimi - [ 31 มี.ค. 50 20:58:14 ]

ความคิดเห็นที่ 4 จากนั้นเราก็มาเตรียมพวกผักกันบ้าง มะเขือเทศหั่นเป็นชิ้นๆๆ เห็ดฟางตัดแต่งล้างน้ำ รีบเอาขึ้นมาผ่าสี่อีกที ใบมะกรูด เอาก้านกลางออก ข่าหั่นเป็นท่อนๆๆ ตะไคร้หั่นเป็นท่อน แล้วบุบเตรียมๆไว้ หอมแดงเผาแบบง่ายๆ บอกหอมแดงล้างให้สะอาด เอาลงไปคั่วในกะทะที่ไม่ใช้แล้ว ซอยผักชียาวเตรียมไว้ จากคุณ : momijimi - [ 31 มี.ค. 50 21:03:25 ]

ความคิดเห็นที่ 5 ตั้งน้ำใส่เกลือ พอเดือดแล้ว ใส่พวกเครื่องต้มยำลงไป บางคนอาจจะถามว่าใส่ไปตอนไม่เดือดได้ป่าว ทำไมต้องใส่ตอนเดือดด้วย ที่ใส่ตอนเดือดเพราะว่าน้ำเดือดจะช่วยดึงเอากลิ่น รสชาติของสมุนไพร และคุณประโยชน์ออกมาได้มากกว่า จากคุณ : momijimi - [ 31 มี.ค. 50 21:08:13 ]

ความคิดเห็นที่ 6 พอน้ำเดือดอีกครั้งก็ใส่น้องปลาทูลงไปแหวกว่าย ตอนนี้ห้ามคนแล้วนะคะเดี๊ยวมันจะคาว หลังจากใส่ปลาไปแล้ว จขกท. ถึงได้รู้ว่าหม้อเรามันเล็กเกินไปปปปปปปปปปปปปป ใส่ปลาก็จะล้นแล้ว จากคุณ : momijimi - [ 31 มี.ค. 50 21:10:54 ]

ความคิดเห็นที่ 7 ต้มไปจนเดือด จากคุณ : momijimi - [ 31 มี.ค. 50 21:11:27 ]

ความคิดเห็นที่ 8 จากนั้นใส่เห้ด มะเขือเทศ และหอมแดงเผาลงไป จากคุณ : momijimi - [ 31 มี.ค. 50 21:12:12 ]

ความคิดเห็นที่ 9 รอเดือดซักครู่ พอให้มะเขือเทศกับหอมนิ่มลงหน่อย จากคุณ : momijimi - [ 31 มี.ค. 50 21:13:07 ]

ความคิดเห็นที่ 10 มาแอบกินต้มยำก่อน เดี๋ยวแวะมาชิมของหวานอีกครั้งนะคะ สงสัยต้องเรียกเค้กส้มก้อนนี้ว่า "เค้กส้มรวมมิตร (อาจารย์)" ซะล่ะมั๊ง :) จากคุณ : tiara - [ 31 มี.ค. 50 21:14:45 ]

ความคิดเห็นที่ 11 ใส่พริกกับผักชียาวลงไป เดือดอีกครั้งปิดไฟได้ สำหรับหม้อใหญ่ๆๆพอจะกินเราค่อยปรุง ด้วย น้ำปลา น้ำมะนาว จะทำให้รสชาติที่ดีกว่าเราปรุงไว้ก่อน เดี๊ยวคราวหน้าเรามาอุ่นรสชาติก็จะได้ไม่เปลี่ยนไป สำหรับคนที่คาดว่ากินไม่หมด ตักแบ่งใส่ทับเป้อแวร์โลด จากคุณ : momijimi - [ 31 มี.ค. 50 21:19:12 ]

ความคิดเห็นที่ 12 หวัดดีค่ะคุณแหม่ม เค้กส้มรวมมิตร (อาจารย์) เอ่อ ยิ้มอย่างเอียงอายแล้วแอบกระซิบเบาๆๆว่า จริงค่ะ หลายอาจารย์มาก แต่อร่อยสุดๆๆๆไปเลยค่ะ จากคุณ : momijimi - [ 31 มี.ค. 50 21:22:02 ]

ความคิดเห็นที่ 13 จากคุณ : momijimi - [ 31 มี.ค. 50 21:22:30 ]

ความคิดเห็นที่ 14 ไม่ชอบกินปลาค่ะ แต่แวะเข้ามาให้กำลังใจ จากคุณ : klakung - [ 31 มี.ค. 50 21:27:02 ]

ความคิดเห็นที่ 15 ต่อด้วยขนมหวาน เค้กส้มมาแล้วจ้า ไม่โพสวิธีทำนะคะ เพราะมีทู้โพสวิธีทำอย่างละเอียดแล้วหลายกระทู้ ส่วนหน้าเค้กส้มนั้นในสูตรใช้น้ำส้มซันควิด แต่ จขกท. ไม่อยากไปซูปเปอร์มาเก็ตเลยใช้น้ำส้มเขียวหวานของ tipco แทน ปรับน้ำตาลตามชอบใจ แล้วก็ใช้แป้งกวนไส้ ทำให้หน้าที่ราดออกมาดูเซ็ทตัวและเรียบกิ๊กดีค่ะ   สำหรับคนที่หาแป้งกวนไส้ไม่ได้ แป้งกวนไส้ซื้อได้ตามร้านเบเกอร์รี่ทั่วไปนะคะ ถ้าใครบ้านอยู่แถวตลาดสะพานใหม่ ในตลาดมีขายอยู่ร้านนึง ที่แอบเห็นแหว่งไปจิดนึง เราผึ่งเค้กรอเย็นอยู่ดีดี มีมือดีมาแอบตัดไปกินซะแล้ว ยังไม่ได้ราดหน้าเลยยยยยยยยยย  น่าแค้นเคืองเป็นอย่างมาก จากคุณ : momijimi - [ 31 มี.ค. 50 21:32:09 ]

ความคิดเห็นที่ 16 คุณ klakung ไม่กินปลากินเค้กส้มก็ได้ค่ะ กว่าจะได้เค้กส้มที่หน้าตาพอดูได้อย่างงี้ จขกท. ทำสปันเค้กเจ้งไปแล้วหนึ่งก้อน พออบออกมาทิ้งไว้ซักพักแล้วหน้ามันย่นนะค่ะ รอบๆๆข้างร่อนออกจากพิมพ์แบบไม่ต้องแซะกันเลย T-T เนื้อเค้กจะออกนิ่ม แต่มันนิ่มเกินไปไม่ค่อยทรงตัว เร็วๆๆๆนี้มีโครงการจะทำเค้กวันเกิดให้คุณเพื่อน รอช้าไม่ได้แล้วยกหูโทรศัพท์โทรหาพี่ที่เคยสอนเบเกอร์รี่สมัยมหาลัยให้  เล่าอาการบวกส่วนผสมและวิธีทำ เลยได้ความว่า สูตรอะดีแล้ว วิธีตีก็ดีแล้ว แต่เจ้าอบมากเกินไปเว้ย สำหรับเค้กสปันด์ อบนานไปไข่สุกมากเกินเลยทำให้เหี่ยวไปลองทำมาใหม่ซะ อบเวลาน้อยกว่านี้หน่อย  สรุป อบไป 20 นาที ไฟประมาณ 170 องศาซี(เพราะเตาเล็กเลยต้องลดอุณหภูมิลงหน่อย) เอามาแชร์กันเผื่อเพื่อนๆๆจะเจอปัญหาเดียวกัน อันนี้คือก่อนราดซอสส้มกับก่อนที่จะมีมือดีมาตัดไปชิม แก้ไขเมื่อ 31 มี.ค. 50 21:51:18 จากคุณ : momijimi - [ 31 มี.ค. 50 21:49:30 ]

ความคิดเห็นที่ 17 รูปสุดท้ายแล้วค่ะ สุดท้ายขอขอบคุณ คุณครูทั้งสามคนข้างบนนะคะ ขอบคุณ คุณแหม่มสำหรับสูตรดีดี คุณจอยสำหรับหน้าส้ม กับแม่สลิ่มที่อธิบายวิธีทำอย่างละเอียด สำหรับคนที่อยากเดินย่อยอาหารหลังทานเค้กส้ม เชิญทู้นี้นะคะ http://www.pantip.com/cafe/jatujak/topic/J5265476/J5265476.html @^ ^@ ................... ยามเย็นกับต้นไม้รอบตัว ................... @^ ^@ จากคุณ : momijimi - [ 31 มี.ค. 50 21:56:37 ]

ความคิดเห็นที่ 18 เอาสตูว์เนื้อใส่เบียร์มาแลกกับอาหารทุกอย่างในกระทู้นี้ ได้มั้ยค้า.... แง่มๆๆๆๆๆ..... น่าทานจังค่ะ... จากคุณ : Excuse..Me! - [ 31 มี.ค. 50 22:06:21 ]

ความคิดเห็นที่ 19 จ๊าก ๆ...ปลาทูตัวใหญ่บิ๊กเบิ้ม  น่ากินจังค่ะ เค้กส้มก็สวย  นี่ขนาดแหว่งไปนิดนะคะ จากคุณ : Amber n the Gang - [ 31 มี.ค. 50 22:07:40 ]

ความคิดเห็นที่ 20 เห็นแล้วหิวข้าวเลยคะ พี่ไม่เคยกินต้มยำแบบใส่ปลาทูนึ่งด้วยค่ะ ... น่ากินจังเลยค่ะ เปรี้ยวปากกก ...... ไว้จะลองทำทานดูนะคะ ^^ เค้กส้มก็สวยน่าทานมากกกเลยค่ะ ... หิว ๆ ๆ จากคุณ : Triny - [ 31 มี.ค. 50 22:29:57 ]

ความคิดเห็นที่ 21 ขอทานเค้กส้มด้วยนะค่ะ จากคุณ : klakung - [ 31 มี.ค. 50 22:58:46 ]

ความคิดเห็นที่ 22 คุณ Excuse..Me แลกค่ะ จับเซ็นสัญญาแล้วนะคะ แลกกกกกกกกกกก ชอบกินเนื้อะค่ะ คุณ Amber n the Gang  มากินด้วยกันนะคะ ผู้มีอุปการะคุณของ จขกท. ต้องการตัวใหญ่ๆๆค่ะเลยจัดให้ ขนาดนี้คือตัว 30 บาทนะคะ มีใหญ่กว่านี้คือตัว 40 บาท น่ากลัวมากกว่าน่ากินอะค่ะใหญ่เกิน พี่ตรี คือปกติต้มยำปลาทูเค้าใช้ปลาทูสดอะค่ะ แต่เอาง่ายและเร็วเข้าว่าเลยกลายเป็นปลาทูนึ่งไปซะงั้น ถ้ามีพริกแห้งคั่วละก็แจ่มไปเลยค่ะ คุณ klakung มากินเค้กส้มด้วยกันนะคะ หวานฉ่ำมากๆๆเลยค่ะ แอบมีเปรี้ยวติดปลายลิ้นเล็กน้อย แอบฝาก สำหรับถ้าใครอ่านเพชรพระอุมา กำลังลุ้นว่าดาราคนไหนจะได้รับบทอะไร ส่วนคนนี้อาจจะได้รับบทแงซาย แต่ไม่รู้จะลุ้นขึ้นหรือเปล่านะคะ จากคุณ : momijimi - [ 31 มี.ค. 50 23:11:03 ]

ความคิดเห็นที่ 23 ^ ^ ^ ^ ^ เอารูปเรามาขึ้นทำไมอ่ะ เขินแย่ จากคุณ : scissorman - [ 1 เม.ย. 50 01:34:10 ]

ความคิดเห็นที่ 24 น่ากินทั้งคาวหวานครับ เค้กส้มเนียนกิ๊กเชียวครับผม จากคุณ : kittscake - [ 1 เม.ย. 50 03:15:58 ]

ความคิดเห็นที่ 25 โอ๊วววว..ชอบกินมากๆเลยอ่ะ ต้มยำปลาทูแอบจดสูตรแล้วจะทำพรุ่งนี้เลยล่ะอิอิ เป็นอาหารลดความอ้วนอีกอย่างหนึ่งเลยล่ะ ^__^ จากคุณ : แพนด้าตัวกลม - [ 2 เม.ย. 50 00:44:08 ]

ความคิดเห็นที่ 26 เจ๊หลีตามมากินด้วยคนค่ะ ทุกอย่าง เน้น ทุกอย่างค่ะ พลาดได้ไง จากคุณ : กิน ๆ เที่ยว ๆ - [ 2 เม.ย. 50 07:00:31 ]