ความคิดเห็นที่ 1 ของสำคัญ Smoked Salmon จากคุณ : Bean Sprout - [ 7 เม.ย. 50 12:35:50 ]

ความคิดเห็นที่ 2 เอาแผ่นแป้งมาเตรียม จากคุณ : Bean Sprout - [ 7 เม.ย. 50 12:36:29 ]

ความคิดเห็นที่ 3 Sour cream ใช้แบบ extra light เลย (กินเค้กเยอะแล้วนี่เนอะ ต้องหาไรที่ทำให้รู้สึกดีหน่อย ^ ^'') อ่อ ขอโฆษณากลางคันนะคะ ขอเชิญดูกระทู้ที่จ๋าเพิ่งโพสต์ได้ที่ [ ถั่วงอก in Melbourne] ตอน พากินร้านอาหารเกาหลี Oriental Spoon ไป 3 ครั้งใน 1 สัปดาห์ http://www.pantip.com/cafe/food/topic/D5296583/D5296583.html [ ถั่วงอก in Melbourne] ตอน รวมฮิต พากินของหวาน กาแฟ 9 ร้านรอบ Melbourne http://www.pantip.com/cafe/food/topic/D5297591/D5297591.html จากคุณ : Bean Sprout - [ 7 เม.ย. 50 12:40:32 ]

ความคิดเห็นที่ 4 ทา Sour cream ลงไปที่แป้งเลย จากคุณ : Bean Sprout - [ 7 เม.ย. 50 12:41:20 ]

ความคิดเห็นที่ 5 โรยด้วย Baby Spinach หน่อย เพื่อสุขภาพ จากคุณ : Bean Sprout - [ 7 เม.ย. 50 12:41:56 ]

ความคิดเห็นที่ 6 ต่อด้วย Salmon เลยยยยยยยย........................ จากคุณ : Bean Sprout - [ 7 เม.ย. 50 12:43:13 ]

ความคิดเห็นที่ 7 สีสวยจัง จากคุณ : Bean Sprout - [ 7 เม.ย. 50 12:43:41 ]

ความคิดเห็นที่ 8 เริ่มม้วนละครับ พี่น้อง จากคุณ : Bean Sprout - [ 7 เม.ย. 50 12:44:10 ]

ความคิดเห็นที่ 9 ออกมาเป็นแท่งอย่างนี้เลยอ่ะ จากคุณ : Bean Sprout - [ 7 เม.ย. 50 12:44:44 ]

ความคิดเห็นที่ 10 หั่น ! จากคุณ : Bean Sprout - [ 7 เม.ย. 50 12:45:14 ]

ความคิดเห็นที่ 11 ลองวางสวยๆ ดูซิ จากคุณ : Bean Sprout - [ 7 เม.ย. 50 12:45:43 ]

ความคิดเห็นที่ 12 เมนูนี้ทำตอนมาถึงที่นี่แรกๆ ถ้าตอนนี้ทำคงเพิ่มซ้อส ตกแต่งให้มันสวยกว่านี่ล่ะ จากคุณ : Bean Sprout - [ 7 เม.ย. 50 12:46:44 ]

ความคิดเห็นที่ 13 แต่ก็กินได้นะคะ เพราะทุกอย่างมันอร่อยด้วยตัวมันเองอยู่แล้ว จากคุณ : Bean Sprout - [ 7 เม.ย. 50 12:47:23 ]

ความคิดเห็นที่ 14 เริ่มเข้า Professional version บ้างดีกว่า ไม่ได้หมายความว่า จ๋าทำเก่งนะคะ แต่ทำในครัวที่โรงเรียน จานแรกเริ่มด้วยของทอดดีกว่า วันนั้นเรียก Basic การ Deep fry เป็น Apple Fritter in Yeast batter ค่ะ กระดำกระด่างไปหน่อย ไม่ค่อยอร่อยอ่ะ แต่ไปชิมของ J เพื่อนเกาหลีคนสวย (ตามไปดูได้ที่กระทู้อาหารเกาหลีได้นะคะ) ของเค้าอร่อยมากเลย ขนาดสูตรเดียวกันนะเนี่ย 55 จากคุณ : Bean Sprout - [ 7 เม.ย. 50 12:50:38 ]

ความคิดเห็นที่ 15 อันนี้ Fish and chip in Beer batter อร่อยมากๆ ค่ะ เพื่อนๆ ทำกันคนละหลายชิ้นเลย ทำเสร็จกินเลยอ่ะ Beer batter ก็ง่ายมากๆ แค่ beer กะแป้งอเนกประสงค์ กะเกลือนิดหน่อย แล้วทิ้งไว้ในที่อุ่นประมาณ ครึ่งชั่วโมง รูปร่างเหมือนแมวน้ำยังไงไม่รู้ จากคุณ : Bean Sprout - [ 7 เม.ย. 50 12:53:44 ]

ความคิดเห็นที่ 16 ต่อไป อีกวันเรียนเรื่อง Basic การอบ เริ่มด้วย Roasted chicken ดีกว่า ตอนเพิ่งอบเสร็จ จากคุณ : Bean Sprout - [ 7 เม.ย. 50 12:55:15 ]

ความคิดเห็นที่ 17 แซนวิชโรล น่ากินมาก ถึงมากที่สุดครับคุณจ๋า รอหม่ำของทอดต่อครับ จากคุณ : Are Yoi - [ 7 เม.ย. 50 12:55:38 ]

ความคิดเห็นที่ 18 ย้ายมาใส่จาน จากคุณ : Bean Sprout - [ 7 เม.ย. 50 12:56:25 ]

ความคิดเห็นที่ 19 คุณ Are Yoi : สวัสดีค่า นึกว่าไปพักเที่ยงกันหมดแล้วซะอีก ขอบคุณที่ชมค่า ตอนส่ง ต้อง present ในจาน แต่จ๋าคงไม่ค่อยมีหัวด้านนี้เท่าไหร่ พยายามได้แค่นี้ล่ะค่ะ ^ ^'' จากคุณ : Bean Sprout - [ 7 เม.ย. 50 12:57:56 ]

ความคิดเห็นที่ 20 ต่อไป เป็น Poeled Quail  จ๋าก็ไม่รู้ว่า Poele ภาษาไทยแปลว่า อะไร เป็นการอบชนิดหนึ่ง แต่เริ่มต้นด้วยอบแบบปิดฝา เพื่อเก็บกักความชุ่มชื้นของเนื้อ หลังจากสุกแล้ว ก็ค่อยเปิดฝา เพื่อเพิ่มสีสัน มักใช้กับ สัตว์ปีก นะคะ ทำเสร็จแล้ว มานอนรอบนเขียง น่ารักมากเลย ตัวเล็กมากๆ ตอนดิบๆ เพื่อนเอามากางปีก กางขาเต้น ตลกดี จากคุณ : Bean Sprout - [ 7 เม.ย. 50 13:01:31 ]

ความคิดเห็นที่ 21 แล้วก็มาอยู่ในจาน จากคุณ : Bean Sprout - [ 7 เม.ย. 50 13:02:19 ]

ความคิดเห็นที่ 22 Roasted Pumpkin ชอบมากๆ อร่อยดีอ่ะค่ะ เอาฟักทองมา turn ให้เป็นรูปร่าง แล้วนำไปลวกในน้ำเดือดแป้บนึง จากนั้นก็ไป saute (ในกระทะ ตั้งไฟ แล้วทำให้น้ำมันเคลือบให้ทั่วฟักทอง) พอเคลือบทั่ว ก็อบในเตาไม่นานค่ะ ก่อนอบ โรยเกลือนิดนึง อร่อย ! จากคุณ : Bean Sprout - [ 7 เม.ย. 50 13:05:41 ]

ความคิดเห็นที่ 23 แล้วก็ Baked Fish in Filo Pastry เป็นปลาอบในแป้ง Filo  สงสัยจ๋าอบน้อยไปนิด พอเย็น ไม่ค่อยกรอบ แก้ไขเมื่อ 07 เม.ย. 50 13:13:37 จากคุณ : Bean Sprout - [ 7 เม.ย. 50 13:07:33 ]

ความคิดเห็นที่ 24 ตอนส่ง อาจารย์ทดสอบดูว่า ข้างในสุขรึเปล่า รู้งี้หั่นมาให้สวยๆ กันดี สูตรนี้อร่อยมากๆ เลยค่ะ ทำง่ายด้วย เอา Leek, Carrot and Onion มาหั่นฝอยๆ (เรียกว่า Juliene) แล้วไปผัดกะเนยนิดนึง ไม่ถึงขนาดผักเปลี่ยนสี แค่สลดพอ ปรุงรสด้วยเกลือ พริกไทย แล้วก้มาวางบนแป้ง Filo วางชิ้นปลาทับ แล้ว ทับด้วยผักที่ผัดอีกที วางข้างบนสุดด้วยผักชี แล้วห่อแป้งเป็นสี่เหลี่ยมแบบในรูป อบไฟ 200 องศา จนเป็นสี Golden brown (ประมาณ 20-30 นาทีค่ะ) จากคุณ : Bean Sprout - [ 7 เม.ย. 50 13:13:17 ]

ความคิดเห็นที่ 25 แล้วก็ Bread and Butter Pudding ปกติไม่ชอบกิน แต่กินตอนอบเสร็จใหม่ๆ นี่ อร่อยแฮะ ลืมถ่ายตอนจัดใส่จาน อุตส่าห์แต่งซะสวย อิอิ จากคุณ : Bean Sprout - [ 7 เม.ย. 50 13:15:07 ]

ความคิดเห็นที่ 26 มาถึง Basic การ Grill บ้าง ทำเสต็กค่ะ Sirloin ที่ตัดแต่งแล้ว จากคุณ : Bean Sprout - [ 7 เม.ย. 50 13:18:52 ]

ความคิดเห็นที่ 27 เพื่อนกะลังทำกันอยู่ จากคุณ : Bean Sprout - [ 7 เม.ย. 50 13:19:24 ]

ความคิดเห็นที่ 28 กลุ่มนี้เป็น local students ค่ะ จากคุณ : Bean Sprout - [ 7 เม.ย. 50 13:19:58 ]

ความคิดเห็นที่ 29 เริ่มวางของตัวเองบ้าง จากคุณ : Bean Sprout - [ 7 เม.ย. 50 13:20:31 ]

ความคิดเห็นที่ 30 กลัวไหม้ เลยรีบกลับซะเร็ว ............... โจทย์คือ อาจารย์ให้ทำแบบ medium ค่ะ จากคุณ : Bean Sprout - [ 7 เม.ย. 50 13:21:23 ]

ความคิดเห็นที่ 31 เสิร์ฟพร้อม Saute Zucchini ดูน่าตาดีนะเนี่ย จากคุณ : Bean Sprout - [ 7 เม.ย. 50 13:22:13 ]

ความคิดเห็นที่ 32 แต่พอส่งอาจารย์ปุ้ป หั่นออกมา แต่ววววว !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! Rare ซะงั้น อาจารย์บอกว่า ชิ้นขนาดนี้ต้องข้างละประมาณ 3 นาที เสต็กเลยได้ C ส่วน Zucchini ก็ Too soft ได้ C อีกเลย จากคุณ : Bean Sprout - [ 7 เม.ย. 50 13:23:51 ]

ความคิดเห็นที่ 33 สเต็กอาจารย์ให้ C แต่ผมให้ A+ เลยครับ ชอบมั่กๆ rare จากคุณ : Are Yoi - [ 7 เม.ย. 50 13:26:18 ]

ความคิดเห็นที่ 34 จริงๆ นี่เป็นการทำครั้งที่ 2 เป็นวันสอบ วันแรกทำได้ดีนะ แต่วันนี้ไหงดันลืม พลาดๆ จากคุณ : Bean Sprout - [ 7 เม.ย. 50 13:27:08 ]

ความคิดเห็นที่ 35 คุณ Are Yoi : ขอบคุณมากๆ ค่ะ มีมาปาดอยู่คนเดียว 55 นี่ของเพื่อนที่ถืออยู่ อาจารย์บอกว่า Perfect for medium คนซ้ายเป็น local ค่ะ ชื่อ Reden เป็นลูกครึ่งอินโด กับ Aussie นะเนี่ย อายุ 17 เอง ส่วนคนขวา เป็นคนมาเลเซีย ชื่อ Deryk อายุ 19 (เฮ้อ ! มีแต่เด็กๆ) จากคุณ : Bean Sprout - [ 7 เม.ย. 50 13:31:07 ]

ความคิดเห็นที่ 36 แนะนำเพื่อนซะเลยละกัน ซ้ายสุดก็ Deryk อ่ะแหล่ะ อีก 2 คนถัดมาเป็นชาวอินเดีย จากคุณ : Bean Sprout - [ 7 เม.ย. 50 13:32:18 ]

ความคิดเห็นที่ 37 น้ำลายไหล จากคุณ : ความรักทำให้โลกอ่อนหวาน - [ 7 เม.ย. 50 13:33:15 ]

ความคิดเห็นที่ 38 คนนี้ ชื่อ Josh เก่งมากๆ ก่อนมาเรียน ทำงานอยู่โรงแรม 5 ดาว ได้ A ตลอดเวลา (ไว้วันหลังแอบไปชิมอาหารฝีมือเค้าบ้างดีกว่า) ดูสุภาพดี จากคุณ : Bean Sprout - [ 7 เม.ย. 50 13:34:40 ]

ความคิดเห็นที่ 39 คุณ ความรักทำให้โลกอ่อนหวาน : สวัสดีค่า คุณยุ้ย ^ ^ คนนี้น่ารัก ชื่อ Danny เป็น local student อายุ 18 เอง จากคุณ : Bean Sprout - [ 7 เม.ย. 50 13:37:10 ]

ความคิดเห็นที่ 40 รูปสุดท้ายนะคะ ระหว่าง break เลยมานั่งพักกัน ซ้ายสุด Deryk ตรงกลางชื่อ Mole เป็นชาวมาเลเชี่ยส ซักอย่าง สะกดไม่เป็นอะค่ะ เป็นหมู่เกาะอยู่ใกล้อัฟริกา ส่วนขวาสุด เป็นชาวมาเลเหมือนกัน ชือ Gary แต่มาอยู่ที่นี่นานจนเป็น Local แล้ว เฮ้อ วันนี้โพสต์ทั้งวันเลย ขอไปพักก่อนนะค้า เดี๋ยวรอดูว่า เย็นนี้จะไปกินอะไรดี จากคุณ : Bean Sprout - [ 7 เม.ย. 50 13:42:19 ]

ความคิดเห็นที่ 41 เย้ย ดีใจคุณจ๋า รู้ชื่อเราด้วย ตามดูตั้งแต่กระทู้ 9ร้านข้างล่าง นี่ยังไปนั่งซึมซับกับขนมต่างๆอยู่อีกรอบเลยค่ะชอบบบบบบบบบบ แค่ดูก็มีความสุข จากคุณ : ความรักทำให้โลกอ่อนหวาน - [ 7 เม.ย. 50 13:49:47 ]

ความคิดเห็นที่ 42 งั่มๆ น่ากิน ท๊างน๊าน จากคุณ : palm_ins (palm_ins) - [ 7 เม.ย. 50 14:12:29 ]

ความคิดเห็นที่ 43 โหยยยยยยย ... วันนี้พี่จ๋ามาโหมดใหม่ โพสต์ 3 ทู้ใน 24 ชม. >"<       พี่จ๋าสู้ๆนะครับ ขอให้ได้ "A" เยอะๆนะคร๊าบบบบบ ... จากคุณ : ปีศาจตัวอ้วนหมายเลข 17~ - [ 7 เม.ย. 50 16:37:58 ]

ความคิดเห็นที่ 44 น่ากินทั้งนั้นเลยครับ จากคุณ : Lee Sharp - [ 7 เม.ย. 50 17:48:36 ]

ความคิดเห็นที่ 45 เอาภาพอาหารที่คุณจ๋าทำตอนเรียนมาโพสอีกนะคะ น่ารักจังเลยคะ เอ๊ะ! แล้วยังนี้ เพื่อนๆและอาจารย์เรียกคุณจ๋าชื่อไรคะ อย่าบอกนะคะว่าเรียกชื่อจริงเต็มๆ ไม่งั้นจำกันได้ทั้งคลาสแน่เลยคะ จากคุณ : foolfighting - [ 7 เม.ย. 50 18:11:24 ]

ความคิดเห็นที่ 46 น่ากินมาก ๆ เลยค่ะ  พรีเซนท์ได้สวยงามม ปล. เมื่อคืนดูกระทู้อาหารเกาหลีของคุณจ๋า แล้วปวดท้องเลย อยากกินมาก ๆ อยากกินอาหารเกาหลีสุด ๆ เลยค่ะ จากคุณ : ถ้ากลับไปนะ.. จะกินให้หมดเรยยย (sastress) - [ 7 เม.ย. 50 18:14:03 ]

ความคิดเห็นที่ 47 เอิ่ม  ... ขอ Smoked Salmon Wrapped   2 Bread and Butter Pudding 1 พอนะคะ น้องจ๋า พอดี เพิ่งทานข้าวเย็นอิ่มค่ะ ^^ น่าทานจังเลยค่ะ .. เอ  คุณ Josh เนี่ย สงสัยเป็นคนๆ เดียวกับ "โอ้ว พระเจ้าจ๊อช มันยอดมาก" แน่ๆ เลย เพราะ เก่ง เหมือนกัน  (แฮ่) ปล. คุณ Are Yoi ต้องเป็น ปอปหยิบ ปลอมตัวมา แน่ๆ   ทาน เสต๊ก Rare ซะขนาดนั้น   (หุหุ) จากคุณ : สาวน้อยคอยเธอ - [ 7 เม.ย. 50 19:48:30 ]

ความคิดเห็นที่ 48 มาดูทู้คุณจ๋า^^ มาราธอนมากๆ อิอิ น่ากินอีกแล้ว จะทู้ไหนๆก็น่ากินนนนน.......... รูปตอนเรียนดูแฮปปี้กันดีนะคะ ที่ได้เรียนได้ทำในสิ่งที่รักอ่ะ^^ จากคุณ : iGyoza - [ 7 เม.ย. 50 20:03:10 ]

ความคิดเห็นที่ 49 คุณ ความรักทำให้โลกอ่อนหวาน : จ๋าก็เข้าไปซึมซับมาเหมือนกันค่ะ ฮะฮะ คุณ palm_ins : เห็นป่าว วันหลังชวนไปไหน อย่าปฏิเสธนา คุณ ปีศาจตัวอ้วนหมายเลข 17~ : เออ จริงด้วย ถ้าทางพี่จะว่างจัดนะเนี่ย 55 คุณ Lee Sharp : ขอบคุณอีกครั้งค่า คุณเอก คุณ foolfighting : เรียก Ja เลยอ่ะ แล้วแต่ว่า แต่ละคนจะมีความสามารถแค่ไหน จา จ่า จ้า จ๊า จ๋า คุณ sastress : ดูเกาหลี แล้วได้ดูร้านกาแฟ 9 ร้านรึเปล่าคะ น่ากินเหมือนกันนา คุณ สาวน้อยคอยเธอ : ได้ค่า พี่พัช จะว่าไป ก็อาย ทำเสต็กได้ rare ขนาดน้านนนน คุณ iGyoza : ตอนเรียนจริงๆ เครียดเหมือนกันนะคะ มันต้องคิดว่า จะต้องเตรียมวัตถุดิบอะไร อุปกรณ์อะไรบ้าง ต้องทำอะไรก่อน ทุกอย่างถึงจะทันเวลา เพราะมันต้องทำหลายอย่างพร้อมกันน่ะค่ะ แต่ก็มันส์ดี จากคุณ : Bean Sprout - [ 7 เม.ย. 50 20:31:06 ]

ความคิดเห็นที่ 50 หิวข้าวเย้นอ่ะ -_-" จากคุณ : Jazzmo - [ 7 เม.ย. 50 20:37:28 ]

ความคิดเห็นที่ 51 เืนื้อแดง น่าจิ้มแจ่วจัง คุณจ๋ากลับมาจะเปิดร้านอาหารรึเปล่าครับ จากคุณ : 311025 - [ 7 เม.ย. 50 21:28:20 ]

ความคิดเห็นที่ 52 คุณ Jazzmo : กินอะไรไปยังคะ คุณ 311025 : จ๋าอยากมีร้านกาแฟอร่อยๆ มี bakery, sandwich, cake อร่อยๆ มากกว่า ความฝันตั้งแต่มัธยมละ (นานเนอะ) จากคุณ : Bean Sprout - [ 7 เม.ย. 50 22:08:13 ]

ความคิดเห็นที่ 53 ทำตามความฝันให้ได้นะครับ แล้วจะตามไปหม่ำ เหอ เหอ จากคุณ : 311025 - [ 7 เม.ย. 50 22:10:14 ]

ความคิดเห็นที่ 54 กรี๊ดด ปาดพี่จ๋าไม่ทัน น่าหม่ำจังเลยง่ะ แง่มๆๆ ^^ จากคุณ : puppadoowab - [ 7 เม.ย. 50 23:44:31 ]

ความคิดเห็นที่ 55 Roasted Pumpkin น่ากินจังอ่ะค่ะน้องจ๋า เรียนทำอาหารท่าทางสนุกจังนะคะ มีอะไรใหม่ๆทำทุกวันเลย จากคุณ : คุณนายเย็นชา - [ 8 เม.ย. 50 00:10:33 ]

ความคิดเห็นที่ 56 คุณ 311025 : ขอบคุณมากๆ ค่า คุณ puppadoowab : ฮ่าฮ่า มัวแต่กินพายอยู่ใช่มั้ยล่ะ ^ ^ คุณ คุณนายเย็นชา : ใช่ค่า พี่ตุ๋ม ตอนนี้ผ่านขั้น Basic Cooking แล้ว ครั้งหน้า ทำสลัดค่ะ แก้ไขเมื่อ 08 เม.ย. 50 06:59:30 จากคุณ : Bean Sprout - [ 8 เม.ย. 50 06:53:01 ]

ความคิดเห็นที่ 57 โอ้ว...น่ากินจังค่ะ ดรีมขอแต่เนื้อ งดผักค่ะ จากคุณ : cookery-girl - [ 8 เม.ย. 50 08:35:35 ]

ความคิดเห็นที่ 58 อ้าว......น้องดรีมไม่กินผักหรอคะ ได้ได้ ให้เนื้อชิ้นใหญ่เลย จากคุณ : Bean Sprout - [ 9 เม.ย. 50 06:20:47 ]

ความคิดเห็นที่ 59 เรียนทำอาหาร น่าสนุกมากเลยค่ะ อยากเรียนบ้างจังค่ะ คุณ Bean sprout เรียนที่ไหนเหรอคะ เราก้ออยู่ใน melbourne เหมือนกันค่ะ อยากเรียนบ้างจัง course กี่ปีคะ.. รบกวนตอบด้วนนะคะ ขอบคุณค่ะ จากคุณ : gbun49 (gbun49) - [ 9 เม.ย. 50 15:36:43 ]

ความคิดเห็นที่ 60 หลังไมค์ไปแล้วนะคะ แก้ไขเมื่อ 09 เม.ย. 50 22:08:02 จากคุณ : Bean Sprout - [ 9 เม.ย. 50 22:06:55 ]

ความคิดเห็นที่ 61 คุณ  gbun49 : หลังไมค์ไปแล้วนะคะ จากคุณ : Bean Sprout - [ 9 เม.ย. 50 22:07:17 ]