ความคิดเห็นที่ 1 ผิดๆๆ แก้ไขเมื่อ 07 เม.ย. 50 15:53:03 แก้ไขเมื่อ 07 เม.ย. 50 15:51:26 จากคุณ : ความรักทำให้โลกอ่อนหวาน - [ 7 เม.ย. 50 15:51:05 ]

ความคิดเห็นที่ 2 ขอโทษค่ะ ไปนึกว่าอีกตัว จากคุณ : ความรักทำให้โลกอ่อนหวาน - [ 7 เม.ย. 50 16:12:44 ]

ความคิดเห็นที่ 3 I think its the stuff that makes JELLO (or WOON in THai) na ka... จากคุณ : Scandalous - [ 7 เม.ย. 50 19:04:58 ]

ความคิดเห็นที่ 4 glycerin เป็นของเหลวข้นหนืดๆที่สกัดได้มาจากไขมันสัตว์ครับ คล้ายๆกับวุ้นหนืดๆที่จะขึ้นอยู่บนผิวหน้าของต้ม(ไข่)พะโล้ขาหมูเวลาเราเอาไปแช่ในตู้เย็นนั่นแหละครับ ลองเอาไข่พะโล้หรือขาหมูที่มีน้ำแกงไปแช่ในตู้เย็นข้ามค้นแล้วยกออกมาตักดู จะเห็นได้ว่าน้ำแกงกลายเป็นวุ้นลักษณะข้นๆหนืดๆ นั่นแหละครับ ใช่เลย จริงๆเวลาทำ Royal Icing ไม่ต้องใส่ก็ได้ครับ ไม่จำเป็น เพียงแต่ถ้าใส่จะทำให้มันขึ้นรูปจัดทรงง่ายกว่าเท่านั้นเอง จากคุณ : Fenrir - [ 7 เม.ย. 50 19:52:27 ]

ความคิดเห็นที่ 5 ขอบคุณค่ะ จากคุณ : k_korpsiri - [ 7 เม.ย. 50 19:55:52 ]

ความคิดเห็นที่ 6 Rolyal Icing  เมื่อทำแล้วมันจะแห้งเร็วมากคะ และจะกาลายเป็นน้ำตาลแข็งๆ การใส่ glycerin ทำให้ Icing ที่ตีไว้ ไม่แห้งง่าย เก็บความชื้นได้ดี เวลาเอามา Icing มาแต่งเค็ก จะไม่ทำให้ครีมแห็งและแตกเป็นรอยคะ ในการประกวดการแต่งเค็ก จะเค้าจะให้คะแนนจาก Icing ที่แต่งด้วยคะ ถ้าแห้งและแตกเป็นรอย ก็ต้องถูกตัดคะแนน ลืมบอกไปอีกเรื่องเคล็ดไม่ลับคะ Royal Icing เมื่อตีออกมา มันครีมมันจะเหนียว ไม่ต้องตกใจ  เราต้องเอามา คนด้วยมือ อีกที มันก็จะเริ่มเนียนขึ้น  ถ้ามันแห้งเกินไป หรือ ครีมเหนียว ให้เติมน้ำเปล่า 1 ช.ช. ต่อ  Royal Icing 1 ถ้วยตวง มันจะช่วยลดความหนืดลงได้คะ ลืมบอกอีกอย่างคะ Glycerin  ตาใช้เติมลงในสีต่างๆ ที่แต่งหน้าเค็ก บางทีเปิดขวดไว้นานๆ อากาศมันเข้า สีมันก็จะเริ่มข้นและเริ่มแห้ง ก็เติม glyerin ลงไปสัก 2-3 หยด สีก็จะกลับมาเหมือนเดิมคะ แก้ไขเมื่อ 08 เม.ย. 50 07:53:52 แก้ไขเมื่อ 08 เม.ย. 50 07:48:24 จากคุณ : ผ้าไหมไทย - [ 8 เม.ย. 50 07:44:22 ]

ความคิดเห็นที่ 7 ขอบคุณมากๆๆๆเลยค่ะ จากคุณ : k_korpsiri - [ 8 เม.ย. 50 21:42:39 ]