ความคิดเห็นที่ 1 ก่อนอื่นเรามาดูก่อนว่า ต้องเตรียมเครื่องปรุงอะไรบ้าง ตามสูตรต้นฉบับ มีเครื่องปรุงเยอะมาก แต่เรามีไม่ครบก็เลยดัดแปลง ใส่บางอย่างที่หาได้ เอานะจ๊ะ 1. แป้งห่อสำเร็จรูป ได้มาจากร้านจีนที่เมือง Dundee 2. หมูสับ 3. กระเทียม อยู่ในถ้วยสีขาวข้างหน้านะจ๊ะ 4. ไข่ไก่ 1 ฟอง 5. พริกไทย (เราใช้พริกไทยป่นนะจ๊ะ) 6. ซีอิ๊วขาว 7. Round Lettuce ตามสูตรเขาใช้กระหล่ำปลี แต่เราชอบผักกาดมากกว่าเลยขอเปลี่ยนนะจ๊ะ 8. น้ำมันหอยใช้นิดหน่อยนะจ๊ะ เพิ่มรสชาด แต่ไม่ได้โชว์ในรูปค่ะ 9. เกลือ แก้ไขเมื่อ 15 เม.ย. 50 02:57:14 แก้ไขเมื่อ 15 เม.ย. 50 02:55:26 จากคุณ : แม่นกแอ่น - [ วันเถลิงศก (15) 02:54:09 ]

ความคิดเห็นที่ 2 นำรูปแป้งสำเร็จรูปมาให้ดูใกล้ๆ ค่ะ ห่อนึงจะใช้ห่อได้ประมาณ 60 ชิ้น กินกันพุงกางเลยค่ะ กลับไปไทยอยากทำให้ที่บ้านได้กินบ้าง ไม่รู้ว่าจะมีแป้งเกี๊ยวซ่าขายไหมนะ เห็นเพื่อนๆ ในห้องนี้บอกว่ามีขายที่ Foodland แต่เราอยู่ต่างจังหวัด จะหาซื้อได้ไหมหนอ? จากคุณ : แม่นกแอ่น - [ วันเถลิงศก (15) 03:11:40 ]

ความคิดเห็นที่ 3 จากนั้นก็ตำกระเทียม เราไม่มีครกก็ใช้วิธีประยุกต์ เอากระเทียมใส่ถุงแล้วใช้ ไม้ทุบสเต็กทุบแทน 555 จากนั้นก็ปรุงรส ใส่ซีอิ๊วขาว เกลือ พริกไทย ไข่ไก่ ซอสหอยนางรมนิดหน่อยนะจ๊ะ  ส่วนผักนั้น เราหั่นซอยให้เล็ก แล้วบีบคั้นให้เละหน่อย แล้วใส่ไปในชามหมู จากนั้นก็ขลุกขยำให้เครื่องปรุงเข้ากันเลยจ๊ะ จากคุณ : แม่นกแอ่น - [ วันเถลิงศก (15) 03:16:23 ]

ความคิดเห็นที่ 4 พอเข้ากันดีแล้ว ก็ลองนำหมูไปทอด เพื่อชิมดูว่า รสชาดใช้ได้หรือยัง หากขาดเครื่องปรุงอะไรก็เพิ่มเติมได้จ๊ะ เราทดลองทอดชิมดูหลายชิ้นเลย อร่อยดี เกือบไม่มีใส้เอาไว้ห่อซะแล้ว จากนั้นก็หมักทิ้งไว้สัก 10 นาทีจ้า จากคุณ : แม่นกแอ่น - [ วันเถลิงศก (15) 03:19:04 ]

ความคิดเห็นที่ 5 จากนั้นก็เริ่มการห่อ โดยตักไส้มาวางตรงกลางแป้ง แล้วใช้น้ำสะอาด แตะขอบแป้งด้านบนครึ่งวงกลมนะคะ เพราะจะช่วยให้แป้งติดแน่นขึ้น ตรงส่วนนี้เราจะทำเป็นจีบค่ะ จากคุณ : แม่นกแอ่น - [ วันเถลิงศก (15) 03:25:37 ]

ความคิดเห็นที่ 6 จากนั้นก็พับแป้งเป็นครึ่งวงกลม แล้วเริ่มทำการจับจีบ เราใช้นิ้วชี้กับนิ้วโป้งมือขวาคอยจับจีบ พับทบไปมา แล้วใช้นิ้วชี้มือซ้ายคอยกดใส้ดันไม่ให้ปิ้นออกมาค่ะ มือใหม่อย่างเรา อันแรกจีบไม่ติดเลยค่ะ มันคลายตัวออกจากกัน ก็ต้องใช้น้ำแตะขอบแป้ง แล้วค่อยๆ จับจีบใหม่ พอทำไปเรื่อยๆ ก็ค่อยเป็นรูปเป็นร่างขึ้นมาบ้าง แต่ไม่สวยเหมือนกับต้นฉบับของครัวไกลบ้าน แต่ไม่เป็นไรค่ะ เอาแค่ไม่ให้ใส้ปิ้นออกมา เป็นใช้ได้ค่ะ ขอโทษนะคะ ไม่มีรูปขณะที่จับจีบให้ดู เพราะว่ามือไม่ว่างค่ะ ไม่มีคนช่วยอ่ะ แก้ไขเมื่อ 15 เม.ย. 50 03:34:01 จากคุณ : แม่นกแอ่น - [ วันเถลิงศก (15) 03:32:42 ]

ความคิดเห็นที่ 7 จากนั้นใส่น้ำมันนิดเดียวนะคะ ใช้ทิชชู่เกลี่ยน้ำมันให้ทั่วกระทะ เราใช้กระทะแทฟล่อน เลยไม่ต้องใช้น้ำมันเยอะค่ะ แล้ววางเกี๊ยวซ่าลงไป นำลงทอดได้เลยค่ะ ไฟใช้ปานกลางค่อนไปทางแรงนิดนึงค่ะ จากคุณ : แม่นกแอ่น - [ วันเถลิงศก (15) 03:36:50 ]

ความคิดเห็นที่ 8 ทอดสักแป๊บนึง ประมาณ 3-5 นาที ลองจับพลิกดู ว่าเหลืองเกรียมหรือยัง เราชอบให้กรอบๆ เหลืองเกรียมประมาณนี้ค่ะ  จากนั้นก็เติมน้ำลงไปในกระทะ กะเอาให้น้ำเกลี่ยๆ อยู่ทั่วกระทะ แต่ไม่ต้องเยอะมากนะคะในสูตรใส่น้ำ 50 ซีซี แต่เรากะเอาค่ะ ถ้าน้ำน้อยไป จะไหม้ น้ำมากไปเดี๋ยวจะกลายเป็นต้มไป กระทะแรก เรากะน้ำไม่ถูก น้ำเยอะไป เลยต้องตักน้ำออกจากกระทะ แต่พอกระทะสองก็พอกะได้  จากนั้นก็ปิดฝา (ต้องปิดนะคะ เพราะน้ำมันกระเด็นมากๆๆๆ) เร่งไฟให้แรงสุดค่ะ รอแป๊บนึงให้น้ำระเหยหมดไป แล้วเปิดฝาออกดู ก็จะได้เกี๊ยวซ่าที่สุก กรอบนอก นุ่มในค่ะ ตักใส่จานเลยค่ะ จากคุณ : แม่นกแอ่น - [ วันเถลิงศก (15) 03:45:51 ]

ความคิดเห็นที่ 9 เสร็จแล้วจ้า เกี๊ยวซ่า ฉบับง่ายๆ แบบเรา จากคุณ : แม่นกแอ่น - [ วันเถลิงศก (15) 03:48:12 ]

ความคิดเห็นที่ 10 อีกสักรูปละกันนะ กินตอนร้อนๆ นี่สุดยอดเลย กรอบนอก นุ่มใน นึกแล้วอยากทำอีกจัง จากคุณ : แม่นกแอ่น - [ วันเถลิงศก (15) 03:49:14 ]

ความคิดเห็นที่ 11 ต่อมาเป็นน้ำจิ้มจ๊ะ ฉบับประยุกต์อย่างเราอีกแล้วล่ะ เราใช้ซีอิ๊วขาว แล้วใช้ซอส Black Bean ที่เราซื้อมาจากร้านจีนที่เมือง Dundee นำมาใส่จ๊ะ เราชอบกินเผ็ดเลยดัดแปลงเอา แล้วเพื่อนคนจีนเขาก็กินอย่างนี้เหมือนกันเลยทำตามเขาจ๊ะ เค็มๆ เผ็ดๆ แซ่บหลาย สีดูน่ากลัว แต่ไม่เผ็ดมากจ๊ะ อร่อยดี จากคุณ : แม่นกแอ่น - [ วันเถลิงศก (15) 03:53:00 ]

ความคิดเห็นที่ 12 นี่จ้า เจ้าซอส Black Bean เราซื้อมาสองกระปุกเลย อร่อยดี เวลาอยากกินอะไรเผ็ดก็คลุกข้าวกินกับไข่เจียว สุดยอดเลย คล้ายๆ พริกเผาบ้านเรา แต่ไม่หวานนะ เค็มกับเผ็ด ถูกใจเราเลย ร้านที่เราไปซื้อมา มีของไทยขายด้วยนะ พวกมาม่า เครื่องแกงโลโบ ไปทีก็ซื้อมาตุนไว้เพียบเลย เสียดายเมืองเราไม่มีร้านขายของไทยหรือจีนเลย เลยต้องดั้นด้นไปซื้อเมืองอื่นแทน จากคุณ : แม่นกแอ่น - [ วันเถลิงศก (15) 03:56:04 ]

ความคิดเห็นที่ 13 ป้อนให้นะจ๊ะ อ้ำมมมมมมมม..... จากคุณ : แม่นกแอ่น - [ วันเถลิงศก (15) 03:57:31 ]

ความคิดเห็นที่ 14 ช่วงนี้สงกรานต์เมืองไทยคงจะครึกครื้นเนาะ เมืองที่เราอยู่ก็ครึกครื้นเหมือนกันนะ เพราะช่วงนี้อากาศกำลังดี เป็นช่วงฤดูใบไม้ผลิ อุณหภูมิ ประมาณ 18-19 องศา กำลังเย็นสบาย แต่ก็ยังหนาวสำหรับเราอยู่ดี เมืองที่เราอยู่เป็นเมืองท่าติดทะเล เพราะฉะนั้น ลมแรงและเย็นตลอดเวลา ยิ่งหน้าหนาวไม่ต้องพูดถึง หนาวมากกกก ช่วงนี้นักท่องเที่ยวเยอะมาก เมืองเราเป็นเมืองแห่งกอล์ฟ สนามกอล์ฟที่นี่มีชื่อมาก คนเลยเยอะมาก เวลาว่างๆ เราชอบไปเดินเล่นที่ชายหาด ไปทีไร น้ำมูกไหลทุกที ลมแรง แต่ก็ชอบไป ชอบนั่งมองคลื่น เป็นช่วงเวลาที่ดีที่ใช้ชีวิตอยู่กับตัวเอง นึกแล้วก็ใจหายเหมือนกัน สิ้นเดือนหน้าเราก็จะแพ็คกระเป๋าเตรียมกลับบ้านแล้ว เวลาผ่านไปเร็วเหมือนกัน คิดถึงบ้านนะ แต่พอใกล้วันจะกลับ ก็รู้สึกใจหายเหมือนกัน เมือง St Andrews เป็นเมืองเล็กๆ เงียบ สงบ อยู่ทางตะวันออกของ Scotland  ผู้คนที่นี่มีวิถีชีวิตเรียบง่าย ไม่วุ่นวายเหมือนเมืองใหญ่ๆ เราชอบวิถีชีวิตอย่างนี้ ไม่เร่งรีบ อาจเป็นเพราะเราเป็นเด็กต่างจังหวัดมั๊ง เลยชินกับความเรียบง่ายแบบนี้ ผู้คนที่นี่ รวมทั้งเมืองอื่นๆ ของสก็อตแลนด์ ส่วนใหญ่ ใจดี เป็นมิตรมาก หลายครั้งที่เราไปเที่ยวคนเดียว กำลังกางแผนที่อยู่ ก็จะมีคุณลุง คุณป้า เดินเข้ามาถาม ด้วยความเป็นมิตรและบอกทางเราเสมอ เรารู้สึกประทับใจผู้คนที่นี่มาก บอกกับตัวเองเสมอ สักวันหากมีโอกาสเราจะกลับมาเยี่ยมอีก จากคุณ : แม่นกแอ่น - [ วันเถลิงศก (15) 04:13:47 ]

ความคิดเห็นที่ 15 ปิดท้ายด้วยเจ้านก Red Robin น่ารักดี เสียงเพราะกังวาน พบได้ง่ายๆ ตามสวนทั่วๆไป จากคุณ : แม่นกแอ่น - [ วันเถลิงศก (15) 04:21:26 ]

ความคิดเห็นที่ 16 น่ากินจังเลย แป้งที่ว่าเป็นแป้งธรรมดาหรือแช่แข็งคะ คุณแม่นกแอ่น ถ้าหาแป้งได้อยากทำลองดู ยังไงเดี๋ยวเซฟสูตรและวิธีทำไว้ก่อนดีกว่า ขอบคุณค่ะ จากคุณ : Regenbogen ^_^ - [ วันเถลิงศก (15) 04:28:00 ]

ความคิดเห็นที่ 17 สวัสดีค่ะคุณ Regenbogen เป็นแป้งแช่แข็งค่ะ ซื้อ 3 แถม 1 แล้วนำมาแช่ในช่องฟรีซเลยค่ะ เวลาจะทำก็เอาออกจากช่องฟรีซ มาไว้ข้างนอกทิ้งไว้สัก 5-6 ชั่วโมง แป้งก็จะอ่อนนุ่มแล้วค่ะ จากคุณ : แม่นกแอ่น - [ วันเถลิงศก (15) 04:37:05 ]

ความคิดเห็นที่ 18 ขอบคุณค่ะ คุณแม่นกแอ่น ทีนี้เวลาไปจ่ายของที่ร้านเอเชียก็จะได้ด้อมๆมองๆตามตู้แช่แข็งหาแป้งเกี๊ยวซ่าบ้าง กู๊ดไนท์นะคะ จากคุณ : Regenbogen ^_^ - [ วันเถลิงศก (15) 04:57:08 ]

ความคิดเห็นที่ 19 คุณแม่นกแอ่นถ่ายรูปสวยเรียบร้อยจังเลยค่ะ สะอาดตาดีจังเลย  ^^ เกี๊ยวซ่าเป็นอย่างนึงที่ลูกขึ้นลิสท์ว่าอยากทำค่ะ  แต่ก็ไม่ได้ทำซักที  55555 ดูท่าทางทำง่ายดีจัง  อยากกินตรงที่กรอบๆมากที่สุดเลย หม่ำๆๆๆๆ  :) จากคุณ : ลูกสน - [ วันเถลิงศก (15) 09:51:49 ]

ความคิดเห็นที่ 20 งับบบบ เอือก เข้าปากสักชิ้นได้มั้ยค่ะ จากคุณ : เด็กชายไข่เจียว - [ วันเถลิงศก (15) 10:54:34 ]

ความคิดเห็นที่ 21 Perfect Cooking ครับ คุณปัท ไว้จะลองทำตามนะครับ ขอบคุณสำหรับการบ้านดีๆ ครับ จากคุณ : Are Yoi - [ วันเถลิงศก (15) 13:09:04 ]

ความคิดเห็นที่ 22 น่ากินจังค่ะ กินด้วยคนน้า ~~~ จากคุณ : puppadoowab - [ วันเถลิงศก (15) 14:21:06 ]

ความคิดเห็นที่ 23 สวัสดีค่ะRegenbogen ^_^  คิดว่าตามร้านขายของเอเชียทั่วไป น่าจะมีนะคะ ฝากให้น้องกิ่งไผ่ หนึ่งจานนะคะ สวัสดีค่ะคุณลูกสน ขอบคุณมากค่ะ ลองทำดูนะคะ ไม่ยาก อิ่ม และ อร่อยด้วยค่ะ สวัสดีค่ะคุณเด็กชายไข่เจียว ชื่อน้องออมหรือเปล่า เคยเห็นรีวิว ร้านอาหารที่พิษณุโลก เป็นคนพิษณุโลกเหมือนกันหรือเปล่านะ สวัสดีค่ะคุณเอก Are Yoi ขอบคุณมากค่ะ ฝากเกี๊ยวซ่าไปให้น้องมิ้น หนึ่งจานนะคะ สวัสดีค่ะคุณปับป้า หยิบกินตามสบายเลยจ้า ระวังร้อนนะ อิอิอิ แก้ไขเมื่อ 15 เม.ย. 50 15:55:49 จากคุณ : แม่นกแอ่น - [ วันเถลิงศก (15) 15:55:16 ]

ความคิดเห็นที่ 24 น่ากินจริงจริ๊งงงงงงง เห็นแล้วก็อยากกินสุด ๆ ...เฮ้อออออ จากคุณ : เฮียแมว - [ วันเถลิงศก (15) 19:15:47 ]

ความคิดเห็นที่ 25 หวัดดีค่ะเฮียแมว  ให้ชิมด้วยความเต็มใจสองชิ้นนะคะ อิอิอิ จากคุณ : แม่นกแอ่น - [ 16 เม.ย. 50 02:29:16 ]

ความคิดเห็นที่ 26 น่าหม่ำมั่ก มั่ก ของโปรดเลยนะเนี่ย จากคุณ : ถั่วงอกน้อยค่ะ - [ 16 เม.ย. 50 07:17:39 ]