ความคิดเห็นที่ 1 ใส่แป้งมันหรือแป้งข้าวโพดลงไปในหมูสับด้วย ปรุงรสด้วยเกลือพริกไทย ใช่เปล่าไม่รุ คิดว่าหมูสับไม่น่าจะใส่ผงโซดาไบคาร์บอเนตนิ อันนั้นต้องหมักหมูชิ้นๆ หรือหมักหมูชิ้นแล้วค่อยสับ โอ๊ยไม่เคยกินโจ๊กแบงค์คอกกกกก ก็เคยเห็นแม่ทำพวกหมูสับจะใส่แป้งจ้ะ อาจจะเป็นหมูติดมันนิดหน่อยด้วยจะได้มันๆ จากคุณ : ประยงค์สตูดิโอ - [ 18 เม.ย. 50 22:07:46 ]

ความคิดเห็นที่ 2 ใส่เบคกิ้งโซดากับน้ำอย่างะนิดนึงจะช่วยสำหรับคนไม่ชอบมันหมูมาก อย่าลืมซีอิ้วขาว จากคุณ : Mimi Mice - [ 19 เม.ย. 50 01:52:01 ]

ความคิดเห็นที่ 3 ขอบคุณครับ ผมจะหาโอกาสทดลองใส่แป้งมัน + น้ำ หรือ แบ๊คกิ้งโซดา ได้ผลยังไงจะกลับมารายงาน จากคุณ : ช่างกล-หนุ่ม - [ 19 เม.ย. 50 05:19:08 ]

ความคิดเห็นที่ 4 ลองทำแบบของผมดูไม๊ครับ - หมูบดละเอียด 1 กก. - ซีอิ้วขาว 5 ชต. - น้ำตาลทราย 2 ชต. - พริกไทยป่น 2 ชต. - เกลือป่น 1 ชต. - แป้งข้าวโพด 2 ชต. - น้ำแข็งป่น 1 ถ้วย เคล้าทั้งหมดทุกอย่างเข้าด้วยกัน นวดซะหน่อย เสร็จแล้วจับฟาดในโถที่ใช้ผสมนั่นแหละครับ ฟาดหลายๆครั้งหน่อยนะครับ มันจะเหนียวๆหน่อย จับปั้นก้อนสบาย ใส่โจ๊ก ทำแกงจืด หรือปั้นก้อนเล็กๆทอดก็อร่อยครับ...ลองดูนะครับเผื่อจะชอบ จากคุณ : OverEat - [ 19 เม.ย. 50 09:13:53 ]

ความคิดเห็นที่ 5 ลองใช้หมูเด้งดูก็ได้ค่ะ นำมาผสมกับหมูบดธรรมดาในอัตราส่วนประมาณ 2:1 จะเหนียวนุ่มเหมือนที่ร้านเลย จากคุณ : กุ๊กกลาง - [ 19 เม.ย. 50 18:41:33 ]

ความคิดเห็นที่ 6 ขอบคุณครับ ได้สูตรหลากหลายล้วนน่าอร่อยทั้งนั้น ใส่น้ำแข็งทำให้หมูกรอบเด้งใช่ไหมครับ จากคุณ : ช่างกล-หนุ่ม - [ 19 เม.ย. 50 20:07:13 ]