PANTIP.COM : D5344741 (((~O~))).....รบกวนคุณจุ๋ม (แม่สลิ่ม)หรือผู้รู้ท่านอื่น...... [การทำอาหาร]

ความคิดเห็นที่ 1

ถาม - นอกจากใช้ทอดขนมแล้ว ยังใช้ทอดอาหารคาว, เนื้อสัตว์ได้มั๊ยคะ
ตอบ - ไม่รู้ก็ขอตอบว่าไม่รู้นะคะ รอคนอื่นมาตอบเพิ่มให้คะ จุ๋มเคยใช้ทอดโดนัทค่ะ ไม่เคยใช้ทอดเนื้อสัตว์ รอความเห็นถัดไปนะคะ

ถาม - ต้องผสมน้ำมันพืชด้วยรึเปล่า หรือใช้เนยขาวเพียว ๆ เลย
ตอบ - ไม่ต้องผสมค่ะ หรืออาจผสมถ้ากรณีมีเนยขาวน้อย กลัวว่าไม่พอ และไม่อยากซื้อเพิ่ม เหตุที่ให้ใช้เนยขาวเพราะเนยขาวมีจุดเดือดสูง ทำให้ของทอดไม่อมน้ำมัน

ถาม - ใช้แล้วใช้อีกได้ประมาณกี่ครั้ง
ตอบ - เป็นจุ๋มคงใช้ไม่เกิน 3 ครั้งค่ะ แล้วแต่สัดส่วนของเนยขาวที่ใช้และของที่ทอดค่ะ

ถาม - หลังจากใช้แล้ว เก็บไว้ในตู้กับข้าวเฉย ๆ ได้มั๊ย
ตอบ - ควรใส่ถุงหรือภาชนะมีฝาปิดเก็บไว้ในตู้เย็น ป้องกันกลิ่นหืนค่ะ

ถาม - ใช้ทาพิมพ์ขนมได้มั๊ย
ตอบ - ได้ค่ะ แต่มันจะล้างยาก ต้องใช้น้ำอุ่นราดเพื่อกำจัดคราบค่ะ

แต่บางคนไม่นิยมใช้เนยขาวในการนำมาประกอบอาหารเพราะมันมีผลเสียต่อร่างกายเยอะค่ะ ลองหากระทู้เก่า ๆ อ่านนะคะ

จากคุณ : แม่สลิ่ม - [ 23 เม.ย. 50 20:54:25 ]