ความคิดเห็นที่ 1 เอา น้ำ น้ำตาล เกลือ เนย ใส่รวมกันในหม้อ ตั้งไฟแรงปานกลาง จนร้อนเริ่มเป็นฟอง ลดความร้อนลงมาที่ปานกลาง จากคุณ : mrs.night owl - [ 24 เม.ย. 50 07:58:58 ]

ความคิดเห็นที่ 2 เทแป้งใส่ลงไป แล้วคนด้วยช้อนไม้ คนเร็ว จนเข้ากัน แล้วแป้งไม่ติดก้นหม้อ และข้างหม้อ ถ้าไปแรง ลดลงได้ คนไปเรื่อยจนมันดูอ่อนนุ่มเข้ากันดี ปนะมาณ 5  นาที ความชื้นจะอกมาจากตัวเเป้ง เห็นเป็นไอน้ำที่ก้นหม้อ จากคุณ : mrs.night owl - [ 24 เม.ย. 50 07:59:37 ]

ความคิดเห็นที่ 3 รีบเอามาใส่ในภาชนะที่จะผสม จากคุณ : mrs.night owl - [ 24 เม.ย. 50 08:00:57 ]

ความคิดเห็นที่ 4 ใช้ที่ตี ตีแป้งระบายความร้อนออกมาบ้าง แล้วใส่ไข่ทีละฟอง ตีด้วยความเร็วปานกลาง ดูให้เข้ากัน จนหมดสี่ฟอง จากคุณ : mrs.night owl - [ 24 เม.ย. 50 08:01:56 ]

ความคิดเห็นที่ 5 ทีนี้เอาที่ปาดตักดู แล้วคว่ำมือ เเป้งจะค่อยๆ หนืด ไหลลงช้าๆ ถ้ายังแห้งอยู่เติมไข่ลงไปอีกฟอง จากคุณ : mrs.night owl - [ 24 เม.ย. 50 08:02:52 ]

ความคิดเห็นที่ 6 ถาดปูด้วย กระดาศอบขนม เอาแป้งใส่ถุงบีบ เป็นวงประมาณ 1.5 นิ้ว  ทำให้เต็มถาด บีบให้ห่างจากกันพอสมควร เพราะมันจะฟูใหญ่ขึ้นมา อบไป 10นาที แล้วกลับด้าน ลดความร้อนลงมาอยู่ที่ 350 ฟาเรนไฮท์ อบต่อไปอีก 15 นาที แก้ไขเมื่อ 24 เม.ย. 50 08:04:42 จากคุณ : mrs.night owl - [ 24 เม.ย. 50 08:04:03 ]

ความคิดเห็นที่ 7 หยิบเอามาหนึ่งอัน ผ่าดู ข้างในกลวง ถ้ายังเปียกอยู่ ให้อบต่ออีก 5 นาที จากคุณ : mrs.night owl - [ 24 เม.ย. 50 08:05:27 ]

ความคิดเห็นที่ 8 ยกออกจากเตาอบ พึ่งให้เย็น  แล้วเก็บในกล่องไม่ให้อากาศเข้า จากคุณ : mrs.night owl - [ 24 เม.ย. 50 08:06:34 ]

ความคิดเห็นที่ 9 ไส้ ชอคโกแลต ไข่แดง 4 ฟอง น้ำตาล 0.5 ถว้ย สูตรอเมริกัน ชอบหวานเกินที่ดิฉันชอบ ดิฉันมักลดน้ำตาล ใช้ไม่ถึง แป้งข้าวโพด 1-2 ช้อนโต๊ะ ถ้าไม่ชอบเหนียวมาก ใช้หนึ่ง พอ โกโก้ผง ชนิดไม่หวาน 3 ช้อนโต๊ะ เกลือ 1/ 4  ช้อนชา นมสด 1 ถ้วย บิทเทอร์ สวีท ชอกโกแลต หั่นหยาบ 3 ออนซ์ เนยจืด 2 ช้อนโต๊ะ แก้ไขเมื่อ 24 เม.ย. 50 08:08:34 จากคุณ : mrs.night owl - [ 24 เม.ย. 50 08:07:44 ]

ความคิดเห็นที่ 10 ตีไข่แดง น้ำตาล แป้งข้าวโพด โกโก้ เกลือ เข้าด้วยกัน  เอานมใส่หม้อตั้งไฟ จนเดือด แบ่งนมมาใส่ส่วนผสมที่ไว้ ตีให้เข้ากัน เข้ากันเเล้ว เอาส่วนผสมเทลงในหม้อนม จากคุณ : mrs.night owl - [ 24 เม.ย. 50 08:09:46 ]

ความคิดเห็นที่ 11 เข้ามาปาดครับ ตามธรรมเนียม จากคุณ : หลั่มหมั่นเหม่ง - [ 24 เม.ย. 50 08:09:57 ]

ความคิดเห็นที่ 12 try again แก้ไขเมื่อ 24 เม.ย. 50 08:12:10 จากคุณ : mrs.night owl - [ 24 เม.ย. 50 08:10:45 ]

ความคิดเห็นที่ 13 เอาเนยเเละชอกโกแลตใส่ลงไป กวนให้ละลายเข้ากัน เอาเข้าตู้เย็น หรือพักไว้ แก้ไขเมื่อ 24 เม.ย. 50 08:15:08 [คลิกเพื่อชมภาพขนาดจริง] จากคุณ : mrs.night owl - [ 24 เม.ย. 50 08:14:27 ]

ความคิดเห็นที่ 14 ทำไว้ล่วงหน้าได้ จากคุณ : mrs.night owl - [ 24 เม.ย. 50 08:15:38 ]

ความคิดเห็นที่ 15 ไส้ครีมวนิลา ครีม 1 .5 ถ้วย น้ำตาล 0.5  ถ้วย ไข่ 2 ฟอง ไข่แดง 1 ฟอง แป้งเอนกประสงค์ หรือ แพลนก็ได้ 2 ช้อนโต๊ะ วนิลาเอ็กซแทรก 2 ช้อนโต๊ะ แก้ไขเมื่อ 24 เม.ย. 50 08:18:48 จากคุณ : mrs.night owl - [ 24 เม.ย. 50 08:18:05 ]

ความคิดเห็นที่ 16 ครีมใส่หม้อตั้งไฟ จนอุ่น  อีกภาชนะหนึ่ง เอาน้ำตาลไข่ ไข่แดง แป้งตีเข้าด้วยกัน แล้วเทลงในหม้อครีม ตีให้เข้ากัน ไปเรื่อยๆ จนมันข้น ประมาณ 5 นาที จนเดือด ยกลง จากคุณ : mrs.night owl - [ 24 เม.ย. 50 08:20:04 ]

ความคิดเห็นที่ 17 ใส่วนิลาลงไป คนให้เข้ากัน พักไว้ แล้วเข้าตู้เย็น 4-6 ชั่วโมง  ทำไว้ก่อนล่วงหน้าได้ [คลิกเพื่อชมภาพขนาดจริง] จากคุณ : mrs.night owl - [ 24 เม.ย. 50 08:20:53 ]

ความคิดเห็นที่ 18 เอาไส้ใส่ถุงบีบ แล้วบีบไส้ใส่ในตัวเเป้ง  ขอให้อร่อยค่ะ จากคุณ : mrs.night owl - [ 24 เม.ย. 50 08:23:10 ]

ความคิดเห็นที่ 19 สุดยอดค่ะ เมื่อคืนหัดทำเป็นครั้งที่สอง ไม่รอดค่ะ บี้แบนเป็นไข่อบไปเลย เหอ ๆ วันนี้จะลองเอาไปทำดูนะคะ ขอบคุณมาก ๆ เลยค่ะ จากคุณ : ปรายปราง - [ 24 เม.ย. 50 08:44:49 ]

ความคิดเห็นที่ 20 จขกท คะ ที่ #1 มีบอกว่าใส่น้ำตาลด้วย แต่ในสูตรไม่เห็นมีน้ำตาลเลยค่ะ แล้วผงฟู กับ Baking Soda ไม่ต้องใส่เหรอคะ จากคุณ : ปรายปราง - [ 24 เม.ย. 50 08:50:21 ]

ความคิดเห็นที่ 21 คุณ : ปรายปราง , Thank you  for correcting ka, 1 tbs of sugar + 1 tsp. You dont need ผงฟู กับ Baking Soda at all. จากคุณ : mrs.night owl - [ 24 เม.ย. 50 08:57:49 ]

ความคิดเห็นที่ 22 รีบเข้ามาดูเลยค่ะ ^^ ปันหาประจำของหนูเลย อิอิ ขอบคุณมากๆเลยนะค้า ~~ จากคุณ : puppadoowab - [ 24 เม.ย. 50 12:27:55 ]

ความคิดเห็นที่ 23 จะลองทำค่ะ--น่าสนใจมั่กมาก ( ^   ^  ) จากคุณ : asfghjl; (jumpoon_t) - [ 24 เม.ย. 50 12:39:49 ]

ความคิดเห็นที่ 24 น่าลองทำจังเลยค่ะ จากคุณ : nameshiro - [ 24 เม.ย. 50 13:10:21 ]

ความคิดเห็นที่ 25 ลองทำเหมือนกันค่ะ แต่มันไม่พอง คิดว่าเป็นเพราะเตา 16 ลิตร มันเล็ก ตอนนี้มีเตาใหม่ยังไม่กล้าลอง เพราะเตาใหม่ลองทำเค้ก มา 5 ก้อน กินได้แค่ 1 ก้อนแถมแค่เกือบๆ สุกอีกต่างหาก แล้วพ่อบอกว่าชูครีมมันทำยาก ขึ้นอยู่กับดวง พ่อเคยลองทำหลายครั้งค่ะ  (ลองเตาเล็ก) แต่ทานได้ ครั้งเดียว สูตรทั้งภาษาอังกฤษ อิตาเลี่ยน ไทย เสิร์ชแล้วลองๆ มาแล้วแต่มันไม่เวิร์ค ถามนิดนะคะ วางชั้นที่เท่าไหร่ของเตาคะ (เตาที่บ้านมีช่องให้เสียบถาด 5 ขั้น) แล้วใช้ ไฟบนล่าง หรือว่าพัดลมคะ จากคุณ : @little pixie@ - [ 24 เม.ย. 50 13:46:06 ]

ความคิดเห็นที่ 26 คุณ : @little pixie my oven was from 1950's period only ไฟล่าง available!!! I used a middle rack ka. จากคุณ : mrs.night owl - [ 24 เม.ย. 50 14:23:59 ]

ความคิดเห็นที่ 27 I wanna bake that puff pastry too. I also would like to visit Napa Valley. จากคุณ : L-Nets - [ 24 เม.ย. 50 18:25:09 ]

ความคิดเห็นที่ 28 จากที่อ่านส่วนผสมดู  สูตรการทำตัวพัฟนั้น  เหมือนกับสูตรที่แพทเคยเอามาลงเลยค่ะ  ต่างกันแค่ของคุณ Mrs. Night owl จะใส่น้ำตาลด้วย  ส่วนไส้ครีมวนิลาส่วนผสมก็คล้ายๆ กันค่ะ   จริงๆ แล้วการทำครีมพัฟนั้นไม่ยากเลยค่ะ  โดยเฉพาะขั้นตอนการทำพัฟ  แต่ตอนที่สำคัญและต้องคอยระวังมากที่สุกคือการอบค่ะ  จะยุบหรือแฟบก็อยู่ตรงนี้ คุณ Mrs. Night owl ทำได้น่ากินมากค่ะ จากคุณ : งาขาว - [ 24 เม.ย. 50 21:11:08 ]

ความคิดเห็นที่ 29 คุณกรุ้งงงงงงง หวัดดีคร่า พี่ชอบกินไส้ครีมกาแฟ ครีมใบเตย แล้วก้อชอค ไม่รู้เป็นไง ไม่ชอบไส้ครีมวนิลาเล้ย (แม้ไม่ชอบแต่กินได้นะ พี่ชอบกินชูครีมของร้านวิคตอรี่ที่ซู๊ดดดดดดด เสียแต่เขาไม่มีไส้ใบเตยกะกาแฟหรือไงเนี่ย) ทำไงดีล่ะ พอเอ่ยว่าชอบกินไส้อะไรแล้วก็เกิดอาการอยากกินทันใด แต่ขี้เกียจทำง่ะ จากคุณ : Regenbogen ^_^ - [ 25 เม.ย. 50 02:15:14 ]

ความคิดเห็นที่ 30 ยังไม่เคยทำชูครีมจริงๆ จังๆ สักหน เพราะแถวนี้มีขาย ซื้อกินง่ายดี แต่ส่วนใหญ่เป็นไส้วิปครีม หวานเลี่ยนไปหน่อย เห็นกุ้งมาบรรเลงให้ชมพร้อมรับประกัน เดี๋ยวเราลองทำกับเด็กๆ บ้างดีกว่า ชอบกินไส้ครีมกาแฟกับใบเตยเหมือนพี่เอ๊ดเลยค่ะ ชูครีม 30-40 ลูก นี่กินคนเดียวหมดนะ อันตรายมากๆ ถ้าอบสุกใหม่ๆ กลัวกินเกลี้ยงไม่เหลือให้ลูกกินเลยน่ะสิ 55 มห. กุ้ง...ใกล้จะคลอดหรือยังจ๊ะ? จากคุณ : เสมอกลาง - [ 25 เม.ย. 50 04:00:50 ]

ความคิดเห็นที่ 31 พี่เอ็ดคะ  ไส้ครีมกาแฟ กับใบเตย เห็นทีจะต้องถูกปากคนไทยอย่างเรามากกว่าแน่ เมื่อคืนหนูยังนั่งคิดอยู่ว่า เอ มันคล้ายไส้สังขยาใบเตยอยู่เหมือนกัน กำลังคิดว่าจะทำไส้ใบเตย เอามาจิ้มหนมปังนึ่งอยู่พอดี ต่อไปคงอดกินเเล้วค่ะ เพราะไม่อยากน้ำหนักขึ้นเยอะ เดือนนี้ตั้งแต่ต้นเดือนมา น้ำหนักขึ้นมาสามโลเเล้ว 63.5 เเล้วค่ะ สามีบอกว่า ครีมพัฟเธอนั่นแหละ ไม่ใช่ลูก คุณเสมอกลางคะ ครีมพัฟนี่ลูกเล็กๆ กินเพลินจริงๆ ค่ะ มีอยู่วันกุ้งตัดใจรีบให้ชาวบ้านไปถาดหนึ่ง เหลือถาดเล็ก เกือบๆ สิบลูก ว่าจะเอาไว้ให้สามีกิน ไงก็ไม่รู้ สามีไม่ได้เห็นเลยค่ะ รู้ตัวอีกที มันเกลี้ยงถาดไปเเล้ว  กุ้งยังไม่ใกล้คลอดค่ะ เพิ่งห้าเดือนกว่า เกือบหกเดือนค่ะ จากคุณ : mrs.night owl - [ 25 เม.ย. 50 07:30:12 ]

ความคิดเห็นที่ 32 คุณ : งาขาว ขอบคุณค่ะ ทำขนมเป็นไม่กี่อย่างหรอกค่ะ เพิ่งมีไอ้นี่แหละ ที่เป็นตัวตนดูได้บ้าง คุณ : L-Nets ได้ไปนาปาวัลเล่ย์เมื่อไหร่ แวะไปกินเฟรนลอยดรีนะคะ เเล้วมาเล่าให้ฟังมั่ง จากคุณ : mrs.night owl - [ 25 เม.ย. 50 07:32:02 ]

ความคิดเห็นที่ 33 เจ๊หลีตามมากินพร้อมชม ภาพประกอบด้วยคนค่ะ อ้ำ จากคุณ : กิน ๆ เที่ยว ๆ - [ 25 เม.ย. 50 07:32:44 ]

ความคิดเห็นที่ 34 คุณ mrs.night owl  เมื่อคืนปรางลองเอาไปทำแล้วค่ะ สำเร็จค่ะ ปรางทำลูกเล็ก ๆ เหมือนที่ซื้อทานที่ JJ ค่ะ แต่ว่ายังไม่ได้ทำไส้เลย เพราะกว่าจะเสร็จก็ดึกแล้ว ก่อนหน้านี้ทำ 2 ครั้ง ล้มเหลวค่ะ เป็นไข่อบดี ๆ นี่เอง ขอบคุณมาก ๆ เลยนะคะ สำหรับสูตรดี ๆ จากคุณ : ปรายปราง - [ 25 เม.ย. 50 09:26:50 ]

ความคิดเห็นที่ 35 คุณ : ปรายปราง I am glad to hear that you had made it ! enjoy your cream puff. จากคุณ : mrs.night owl - [ 25 เม.ย. 50 10:57:18 ]

ความคิดเห็นที่ 36 น่าทานมากเลยค่ะ เห็นแล้วหิวเลย เที่ยงแล้วด้วย จากคุณ : หมวยแก้มป่อง - [ 25 เม.ย. 50 11:50:38 ]

ความคิดเห็นที่ 37 ไส้ครีมนี่มันก็เกือบๆจะแคลอรี่บอมบ์แล้วเนอะคุณกุ้ง เวลาทำๆมันก็ต้องรับผิดชอบด้วยการกินแหละ ทำแล้วทิ้งมันก็กระไรอยู่ อิอิ เนี่ย พี่ก็เลยไม่อยากทำอ่ะจิเพราะขืนทำละแย่แน่ๆ ทีนี้ต้องกลิ้งแทนเดินจริงๆละ จากคุณ : Regenbogen ^_^ - [ 25 เม.ย. 50 15:41:04 ]

ความคิดเห็นที่ 38 ขอบคุณค่ะ จากคุณ : @little pixie@ - [ 29 เม.ย. 50 11:09:47 ]