ความคิดเห็นที่ 1 เครื่องปรุง ◊ ไข่ไก่ ๔ ฟอง (เอริใช้ไข่จัมโบ้ค่ะ) น้ำหนักชั่งไม่รวมเปลือก ๒๒๓ กรัม มากน้อยกว่านี้นิดหน่อยไม่เป็นไร ◊ น้ำสะอาดอุ่นๆ ๑/๒ ถ้วย ◊ ดาชิ (ผงซุปปลาญี่ปุ่น) เกือบ ๑/๔ ช้อนชา ◊ น้ำตาล ๑๐ กรัม หรือ ๒ ช้อนโต๊ะ ◊ มิริน ๑ ช้อนโต๊ะ แต่เอริไม่มีก็เลยใช้ไวน์ทำอาหารแทน ปริมาณเท่ากันค่ะ จากคุณ : nichalala - [ 4 พ.ค. 50 00:05:33 ]

ความคิดเห็นที่ 2 ที่เราทำ มีการดัดแปลงสูตรนิดหน่อยจ้า ของเราใช้ไข่เบอร์ 2 ค่ะ ^^" แบบว่าในตู้เย็นมีแต่เบอร์นี้ ซื้อมาตอนลดราคา ดาชิเป็นไง ก็ไม่รู้จัก มิริน ที่เคยเห็นขาย ก็ขวดหลายตังค์อยู่ คิดไปคิดมา..หน้าปากซอยมีชายสี่หมี่เกี๊ยวขาย อืม..ข้าวเที่ยงก็ยังไม่ได้กิน เลยยอมเดินออกไปซื้อบะหมี่น้ำมา กินแต่บะหมี่แห้ง แล้วเอาน้ำซุปมาแทนน้ำอุ่นค่ะ เพื่อความประหยัด ^o^ ก็เค้าบอกแล้ว..ว่าตามมีตามเกิด ^^" จากคุณ : nichalala - [ 4 พ.ค. 50 00:09:58 ]

ความคิดเห็นที่ 3 วิธีทำก็เอาส่วนผสมทั้งหมดมาผสมกัน แต่เราไม่ใส่ดาชิ กะมิริน แล้วก็เปลี่ยนน้ำอุ่น เป็นน้ำซุป(ชายสี่หมี่เกี๊ยว) อุ่น ๆ แทนค่ะ ด้วยความขี้เกียจใช้ถ้วยตวง ก็เลยกะ ๆ เอา แต่สงสัยจะใส่น้ำซุปเยอะไป พอใส่ไข่ลงไป (ยิ่งเป็นเบอร์ 2 ด้วย) เอาลงกะทะทีแรก มันเป็นน้ำสุด ๆ เลย ก็เลยตัดสินใจเททิ้งค่ะ แล้วก็ผสมไข่เพิ่มในส่วนผสมที่เหลืออีก 2 ฟอง (เมนูนี้เป็นเมนูที่ใช้ขจัดไข่ใกล้หมดอายุในตู้เย็นได้ดีชะงัดนักแล) จากคุณ : nichalala - [ 4 พ.ค. 50 00:13:09 ]

ความคิดเห็นที่ 4 เอากะทะตั้งไฟอุ่น ๆ ทาน้ำมันให้ทั่ว ๆ เดี๋ยวไข่ติดกะทะค่ะ เราใช้กะทะไฟฟ้า ไม่รู้ว่าที่เรียกว่าไฟอุ่น ๆ มันประมาณไหน เลยปรับอุณหภูมิไปที่ปุ่ม warm รอจนน้ำมันร้อน แล้วก็เทไข่บางส่วนลงไป ทีนี้ก็รอให้แข็งตัวนิดนึงแล้วค่อย ๆ พับเข้ามาทีละทบ ๆ เคยอ่านเจอ ว่าให้พับครึ่งนึงก่อน  แล้วก็พับไปอีกครึ่ง ไปเรื่อย ๆ แต่จากกระทู้คุณเอริ ดูเหมือนจะค่อย ๆ พับเข้ามาเรื่อย ๆ ค่ะ เราเลือกทำตามวิธีคุณเอริค่ะ แต่แล้ว..ความผิดพลาดก็เกิดขึ้นจนได้ ด้วยความใจร้อนเกินไป ไข่ยังไม่แข็งพอ พอพยายามจะพลิก มันก็เละ ยิ่งเละยิ่งลน ยิ่งพยายามจะพลิกมากขึ้น มันก็เละไปอีก จนในที่สุด แทนที่จะได้ไข่หวาน ก็ได้ไข่เหวอมากินแทน >< จากคุณ : nichalala - [ 4 พ.ค. 50 00:21:07 ]

ความคิดเห็นที่ 5 ปลอบใจตัวเองว่าไม่เป็นไร ถึงรูปร่างจะไม่ใช่ แต่รสชาดก็คล้าย ๆ อยู่ ตักไข่เหวอไปเก็บไว้ก่อน แล้วเริ่มต้นใหม่ คราวนี้ ตั้งกะทะไปที่ปุ่มเกิน warm นิดหน่อยค่ะ แล้วเทใหม่ แล้วอดทนรอนิดนึง จนด้านล่างมันเริ่มสุก แต่ด้านบนจะยังไม่สุก กะทะเรามันแบน แล้วก็ค่อนข้างกว้าง ไข่ที่เทเลยแผ่เต็มกะทะค่ะ แก้ไขโดยการ ยกมันขึ้นมาทั้งฐานทั้งตัวกะทะ ให้มันเทไปด้านใดด้านนึง หนักเหมือนกัน แต่ต้องอดทน ไม่งั้น คงได้ไข่แผ่นมาแทนไข่ม้วน จากคุณ : nichalala - [ 4 พ.ค. 50 00:24:03 ]

ความคิดเห็นที่ 6 ตอนทำอยู่ไม่ได้ถ่ายรูปไว้ค่ะ เพราะมือต้องคอยยกกะทะ กว่าจะเริ่มถ่าย ไข่ก็เริ่มเป็นรูปเป็นร่างแล้วค่ะ พอเห็นว่าไข่เริ่มสุก ก็เทไข่ที่ผสมไว้ลงไปอีก เททับไข่ที่ม้วนไว้ตะกี๊เลยค่ะ พอส่วนที่เทไปใหม่ เริ่มสุกนิดนึง ก็ม้วนอันเก่าเข้ากับอันใหม่ พับ ๆ ไปเรื่อย ๆ  จนส่วนผสมหมด ของเราชอบขอบสีเกรียม ๆ ก็เลยทิ้งไว้ในกะทะ คอยพลิก แล้วก็จัดรูปร่างให้เป็นเหลี่ยม ๆ แต่ก็รู้สึกจะยังไม่เหลี่ยมเท่าไหร่แฮะ ^^" ตลอดเวลา ต้องใช้ไฟอ่อน ๆ ตลอดค่ะ ไม่งั้นข้างนอกไหม้ ข้างในดิบแน่ ๆ พอรู้สึกว่าข้างในสุกแล้ว ข้างนอกเกรียมได้ที่ ก็เอามาพักไว้ให้เย็น พอดีว่าเราใส่น้ำมันเยอะไปหน่อย ไข่ที่ได้มันแผล่บ เลยเอาทิชชู่มาซับน้ำมันซะก่อน พอไข่เย็น ก็เอามาตัด ๆ เป็นชิ้น ๆ ค่ะ มื้อนี้ ได้ทั้ง "ไข่หวาน" และ "ไข่เหวอ" จากคุณ : nichalala - [ 4 พ.ค. 50 00:29:19 ]

ความคิดเห็นที่ 7 ซูมเข้าไปใกล้ ๆ ผสมไข่ไม่เข้ากันดีแฮะ เห็นไข่ขาวด้วย >< จากคุณ : nichalala - [ 4 พ.ค. 50 00:30:54 ]

ความคิดเห็นที่ 8 รับไข่หวานมั้ยคะ ^o^ จากคุณ : nichalala - [ 4 พ.ค. 50 00:32:04 ]

ความคิดเห็นที่ 9 รับ 1 ที่ด่วนเลยค่า จากคุณ : อาโนเนะ (เวสารัช) - [ 4 พ.ค. 50 00:35:00 ]

ความคิดเห็นที่ 10 เอามานี่ 2 ที่ก่อนเลยครับ...แซงคิว ๆ :P จากคุณ : เฮียแมว - [ 4 พ.ค. 50 00:45:07 ]

ความคิดเห็นที่ 11 ทางนี้ 1 ที่ค่ะ จากคุณ : หนูเอียด - [ 4 พ.ค. 50 00:50:41 ]

ความคิดเห็นที่ 12 ขอเปนไข่เหวอกะซอสพริกละกันครับ(เพราะไข่หวานคนคงรับเยอะ) อิอิ จากคุณ : BallyBear - [ 4 พ.ค. 50 02:31:24 ]

ความคิดเห็นที่ 13 ทางนี้หนึ่ง ด้วยค่ะ อย่าเสริฟ คนอื่นหมด ด้วย จากคุณ : กิน ๆ เที่ยว ๆ - [ 4 พ.ค. 50 06:47:33 ]

ความคิดเห็นที่ 14 ขอแปดที่ครับ !! O_o" จากคุณ : ปูเทียมไก่ชุบ - [ 4 พ.ค. 50 14:07:22 ]

ความคิดเห็นที่ 15 น่าอร่อยจังเลย จากคุณ : i_lllive - [ 4 พ.ค. 50 17:58:33 ]

ความคิดเห็นที่ 16 เห็นหัวข้อ ตอนแรกนึกว่า ไข่หวานที่กินกะบัวลอย ^ ^'' จากคุณ : Bean Sprout - [ 4 พ.ค. 50 18:10:03 ]

ความคิดเห็นที่ 17 น่ากินมาก ๆ ๆ ขอ 2 ที่เหมือนกันนะครับ..... จากคุณ : Medicine Man - [ 4 พ.ค. 50 22:50:31 ]