ความคิดเห็นที่ 1 ผมว่ามันคือน้ำตาลเดียวกันแหละครับ คือทำมาจากน้ำของอ้อย นำมาเคี่ยว เคยได้ยินทางลพลุรีเขาเรียก น้ำตาลงบ บางทีก็เรียกน้ำอ้อย ที่เขาทำเป็นก่อนกลมแบนนี่แล้วแต่ แต่ละท้องถิ่น เคยเห็นที่เขาทำขนาดเส้นผ่านศูนย์กลางประมาณ 8-10 ซม. แต่ที่เขาทำออกมาเดี๋ยวนี้ มีชาวบ้านหาบขายบรรจุเป็นถุง ถุงละ 20 บาท นั่นเส้นผ่านศูนย์กลางประมาณ 1.5-2 ซม. คงเห็นว่าขนาดมันน่ารักดี และประมาณว่าใส่กาแฟกำลังดี ไอ้ที่เป็นผงก็คงเอามาจากกระบวนการผลิตน้ำอ้อยนี้แหละครับ ตามกระแสคนที่หันมากินน้ำตาลธรรมชาติ จากคุณ : satitp - [ 14 พ.ค. 50 15:25:21 ]

ความคิดเห็นที่ 2 เป็นอ้อจะซื้อไปสองอย่างอะ ไม่รู้จะเรียกว่าอะไรเหมือนกันอะค่ะ เพราะ พ่อเคยบอกว่า ไอ้เนี่ย ( ลักษณะ กลมสีคล้ำๆทำจากน้ำอ้อยตอนเด็กพ่อเอาไว้อมแทนท๊อฟฟี่ ) แล้วน้ำตาลที่หน้าตาเหมือนคุ๊กกี้อะคะ เค้าเรียกว่าอะไรอะ ขอโทษนะคะเจ้าของกระทู้ที่อ้อมาถามซ้ำซ้อนอะ จากคุณ : whoisaor - [ 15 พ.ค. 50 04:52:06 ]

ความคิดเห็นที่ 3 ใช่แล้วครับ ของหวานของเด็กสมัยคุณพ่อของคุณนั้นก็ไอ้เจ้าน้ำตาลอ้อยนี่แหละ ถ้าแบบกลมใหญ่หน่อยก็ต้องแบ่งกันพี่ ๆ น้อง ๆ ขนาดประมาณฝาขวดมายองเนส กลิ่นมันหอมชื่นใจครับ เอาท้อฟฟี่มาแลกก็ไม่ยอม มาตอนหลัง ๆ นี่กระบวนการผลิตมันทันสมัยขึ้น ก็เริ่มมีน้ำตาลทรายแบบคริสตัลสีน้ำตาลใส ๆ เม็ดใหญ่กว่าน้ำตาลทรายขาว คงจะผลิตมาเพื่อคอกาแฟโดยเฉพาะ ส่วนน้ำตาลปึกนั่นทำมาจากน้ำตาลมะพร้าว เอามาเคี่ยวจนงวดแล้วเทใส่แม่พิมพ์ที่มัลักษณะคล้ายขนมครกฝาใหญ่ ๆ เวลาเก็นจะเอาสองฝามาประกบกัน ว่าไปแล้วมันก็คือน้ำตาลปี๊บที่เคียวต่อให้แห้งอีกหน่อยหนึ่งนั่นแหละครับ ถ้านำมาเคี่ยวกับกะทิก็จะได้ท้อฟฟี่ที่อร่อยมาก ๆ หรือเคี่ยวกับกุ้งแห้งโขลกหยาบ ๆ เวลาจะกินหั่นหอมแดงใส่ ทำเป็นน้ำปลาหวานจิ้มมะม่วงแรดดิบ อร่อยดี จากคุณ : satitp - [ 16 พ.ค. 50 09:13:39 ]