ความคิดเห็นที่ 4
ก็...กินเนื้อมั๊ยคะ
ถ้ากินเนื้อนะคะ จะบอกว่าให้ทำมีทซอสราด อร่อยมากก
แต่สูตรนี้ใช้เวลานานนิดนึงนะคะ
เริ่มจากไปซื้อเนื้อมาสามขีด เอาสันในนะคะ จะได้นุ่มๆ
แล้วก็เอามาสับ...เป็นเนื้อสับไปเลยอ่ะค่ะ
จากนั้นก็ซอยหอมหัวใหญ่ครึ่งลูกกับแครอทครึ่งลูก
ซอยลูกเต๋าเล็กๆนะคะ แล้วเอาไปผัดในน้ำมันมะกอก(อาจจะใช้น้ำมันอื่นก็ได้) ให้มันพอสลดอ่ะค่ะ
แล้วก็เอาเนื้อใส่ลงไปผัดด้วย ให้มันสุก
ตอนผัดอย่าลืมยีให้เนื้อไม่ติดกันนะคะ
ไฟอ่อนมากๆๆๆๆๆ ต้องใจเย็น
คราวนี้...เอาซุปก้อนรสเนื้อคนอร์ใส่ลงไปผัดก้อนนึงให้ละลายเข้าเนื้อ
จะได้ห๊อมหอม
พอซุปก้อนละลายเข้าเนื้อหมด เอานมสดมากล่องนึง สองร้อยห้าสิบ มล. น่ะค่ะ
เทใส่ลงไปเลยนะคะ แล้วก็คนไปเรื่อยๆ ไฟอ่อนถึงปานกลาง
กินเวลาประมาณยี่สิบถึงยี่สิบห้านาที เคี่ยวจนนมงวดลงไปน่ะค่ะ
ขั้นตอนนี้จะทำให้เนื้อนุ่มแล้วก็หอมมากๆ
พอนมงวดก็เอามะเขือเทศเข้มข้นแบบที่มันอยู่ในกระป๋องขายตามซุปเปอร์อ่ะ
ใส่ลงไปสองร้อย มล. หรือประมาณครึ่งกระป๋อง แล้วเคี่ยวต่อไปไฟอ่อนๆอีกเกือบ ชม.
ขั้นตอนนี้อาจจะซักสามนาทีมาคนครั้งนึง
ถ้าเป็นคนชอบให้ซอสเหลวๆหน่อยก็ใส่มะเขือเทศเข้มข้นให้เยอะขึ้นตามชอบน่ะค่ะ
ขอให้อร่อยนะคะ...
จากคุณ :
เฟย
- [
20 พ.ค. 50 21:54:40
A:203.188.29.64 X: TicketID:145970
]
|
|
|
