ปกติไม่ค่อยชอบกินคุ้กกี้ค่ะ เลยไม่ค่อยได้ทำ แต่เนื่องจากเห็นหลายๆคนในห้องนี้ทำออกมาน่ากินเหลือเกิน~~ กระตุ้นต่อมอยากทำค่ะ เลยต้องมาหัดซะหน่อย สูตรนี้ส่วนผสมไม่ยุ่งยาก ทำง่ายๆ แต่อาจรอนานหน่อยเพราต้องเอาไปแช่ตู้เย็นก่อนอบ หน้าตาพอไหวไหมคะ
คุ้กกี้มะพร้าวอบ ดัดแปลงจากสูตรญี่ปุ่น
ที่ว่าดัดแปลงก็เพราะว่า แปลไม่ออกค่ะ..แหะแหะ..เว้ากันซื่อๆเลย ใช้เวบช่วยแปลก็แล้ว ออกมาแบบงงๆกับคำแปล เลยใช้วิธีสุดคลาสสิค นั่นก็คือ มั่วมันซะเลย....
มาดูสูตรกันค่ะ (ลืมนับจำนวนชิ้นค่ะ น่าจะได้ราวๆ 30 ชิ้น)
แป้งเค้ก * (ตอนทำใช้แป้งว่าวค่ะ) 150 ก.
น้ำตาล 80 ก.
แป้งข้าวโพด 50 ก.
เหล้ารัม ** 1 ชต.
เนยสด 100 ก.
เนยขาว 50 ก.
ไข่ 1 ใบ *** (ใช้เบอร์ 3 ค่ะ)
มะพร้าวอบแห้ง ตามชอบ
* เอ..จำไม่ได้ว่าทำไมไม่ใช้แป้งพัดโบกหรือแป้งบัวแดงค่ะ อ้อ..คงจะเป็นเพราะปกติทำคุ้กกี้ใช้แป้งอเนกประสงค์ พอดีเหลือแป้งว่าว 150 ก. ตามสูตรเป๊ะ เลยเอามาใช้เลย
** ใช้แสงโสมแทนค่ะ แบบว่าที่บ้านมีอยู่ 2 แบน ใช้ไม่หมดซะที ใครถือศีลไม่ต้องใส่ก็ได้ค่ะ
*** อันนี้สูตรไม่ได้ระบุ เอาตามที่มีในตู้เย็นค่ะ
แก้ไขเมื่อ 25 พ.ค. 50 18:49:57
^_^.........ชวนทำคุ้กกี้ง่ายๆดัดแปลงจากสูตรญี่ปุ่น..........^_^
