ความคิดเห็นที่ 12
สำหรับเราเวลาทำเสต๊ก เราจะไม่หมักหรือปรุงอาไรมาก
เพราะว่าจะทำให้รสชาดของเนื้อเปลี่ยนไป(ถ้าเนื้อที่ซื้อมามีราคาแพง)
ทำง่ายๆเหมือนกันค่ะ คล้ายๆ กัน เพียงแต่ว่า เราไม่ได้หมักค่ะ
-ทุบเนื้อก่อนนะคะ เนื้อจะได้นุ่มๆค่ะ(ถ้ามีที่ทุบเนื้อนะ ถ้าไม่มีใช้ไรก็ได้ค่ะ)
-ตั้งกะทะเหมือนกันนะคะ แต่เราใช้เนยเค็มนะคะ ให้ไฟร้อนปานกลางนะ
-เอาเนื้อที่ทุบแล้วใส่กะทะลงไปให้มันฉี่ๆๆๆ
-โรยเกลือป่น พริกไทยดำ จากนั้นก็ใส่ไวน์แดงลงไปนิดหน่อยนะคะ
-ทำเหมือนกันอีกด้านหนึ่งค่ะ ก็เปนอันเสร็จแล้ว
ส่วนน้ำเกรวี่ ก็ซื้อสำเร็จรูปนะคะมีขายในห้างทั่วๆไปค่ะ ชอบแบบไหนก็เลือกเอาตาใจนะคะ แต่ขอแนะนำว่า ให้แยกน้ำเกรวี่ต่างหากนะ ห้ามลาดลงไปบนเนื้อเด็ดขาด เดี๋ยวเนื้อเสียรดชาดหมดค่ะ
ขอเพิ่มเติมเรื่องผักที่จะทานกับเสต๊กนะคะ ทำง่ายๆเหมือนกันค่ะ
-เตรียมผักที่ชอบ เช่น แครอท บล๊อคเคอรี่ ข้าวโพดฯลฯ
-ตั้งน้ำให้เดือดสุดๆ ใส่น้ำมันลงไปในหม้อด้วยนิดหน่อย(อย่าใส่น้ำเยอะค่ะ)
-ใส่ผักที่เตรียมไว้ลงไปต้มประมาณสัก 3-5 นาที ก็พอค่ะ (พอดีว่าไม่ชอบให้ผักสุกมากเกินไป) สุกตามใจเราแล้วก็ตักขึ้นค่ะ ง่ายไม๊คะ
(สาเหตุที่ใส่น้ำมันลงไปด้วย เพราะว่าผักจะได้มีสีสันสดๆเหมือนเดิมและเงางามอีกด้วยค่ะ)
ขอแถมให้อีกอย่างนะคะ ทำตอนที่เราทำเสต๊กค่ะ เสร็จพร้อมกันพอดี
(ในกรณีที่บ้านมีเตาอบนะคะ เตาอบเล็กๆก็ใช้ได้แล้วค่ะ)
เมนู ขนมปังกระเทียม
-French Bread ,กะเทียมโขลกละเอียด,เนยเค็ม
-หั่นขนมปังขนาดตามใจตัวเอง
-นำเนยมาละลายด้วยไมโครเวฟ จากนั้นก็นำมาผสมกับกะเทียมซะค่ะ
-นำส่วนผสมข้างบนมาทาบนขนมปังที่หั่นไว้ ทาเยอะๆนะคะ
-ทาเสร็จก็เข้าเตาอบค่ะ
ทานด้วยกันนะคะ อร่อยเชียว หอมน่ารับประทานเลยค่ะ ลองทำดูนะคะ
จากคุณ :
bkk_raido@hotmail.com
- [
5 มิ.ย. 50 17:59:29
A:125.25.78.144 X: TicketID:147184
]
|
|
|
