ความคิดเห็นที่ 1 วันนี้นำเสนอ บะหมี่เกี๊ยวกุ้ง หมูแดงครับ ขั้นตอนการทำไม่ละเอียดนะครับ เพราะเป็นอาหารสามัญที่ทำกินและโพสต์กันบ่อย ๆ เริ่มแรกทำหมูแดงซะก่อน ไปเดินตลาดนัด มีหมูอยู่เจ้าเดียว ได้สันนอกมา 1 ชิ้น ประมาณครึ่งโล ก็แบ่งครึ่งก้อนเลย ออกมาแนว ๆ เป็นเส้นยาว (มองให้เป็นเส้นหน่อยละกัน) เอามาหมักด้วย เกลือ ซีอิ๊วขาว ผงพะโล้ ซอสมะเขือเทศ น้ำมันงา เหล้าจีนนิดนึง น้ำตาลปี๊บ น้ำตาลทราย ปริมาณก็กะ ๆ เอาน่ะครับ (ถ้าใครอยากรู้บอกนะครับ จะประมาณให้) สูตรการทำก็เก็บ ๆ เอาแถวนี้ และแถวอื่นบ้าง ทีแรกกะว่าจะใส่สีผสมอาหารด้วย แต่คิดไปคิดมาแล้วไม่เอาดีกว่า แต่เปิดฝาขวดแล้วมันเลอะมือ เอาไปจับหมู มันก็เลยมีรอยแดง ๆ นิดนุง ใส่ส่วนผสมแล้วเคล้าไปเคล้ามาประมาณ 5 นาที แล้วใช้ส้อมจิ้มให้พรุน (แอบเอามีดปาดเนื้อหน่อยนึง) แล้วแช่ตู้เย็นค้างคืนไว้ จากคุณ : เทวดา - [ 4 มิ.ย. 50 12:15:57 ]

ความคิดเห็นที่ 2 วันต่อมาก็เอามารีดน้ำหมักออกซะ แล้วนาบจี่ในกระทะ เพื่อซีลน้ำหวานเนื้อไว้ จากคุณ : เทวดา - [ 4 มิ.ย. 50 12:16:43 ]

ความคิดเห็นที่ 3 กลับด้าน จากคุณ : เทวดา - [ 4 มิ.ย. 50 12:17:11 ]

ความคิดเห็นที่ 4 จี่เสร็จแล้ว จากนี้เอาไปย่างหรืออบได้เลยครับ หรือจะเคี่ยวให้น้ำงวดแล้วค่อยเอาไปย่างก็ได้ แต่วันนี้ผมใช้สูตรไม่ย่างครับ จากคุณ : เทวดา - [ 4 มิ.ย. 50 12:17:38 ]

ความคิดเห็นที่ 5 จากนั้นเอาน้ำหมักที่เหลือผสมน้ำพอประมาณ ใส่กระทะ แล้วเอาหมูใส่ เคี่ยวไฟอ่อนพอเดือดปุด ๆ ไปเรื่อย ๆ ต้องคอยระวังไฟนะครับ ไม่งั้นจะไหม้ จากคุณ : เทวดา - [ 4 มิ.ย. 50 12:18:00 ]

ความคิดเห็นที่ 6 เริ่มงวด จากคุณ : เทวดา - [ 4 มิ.ย. 50 12:18:29 ]

ความคิดเห็นที่ 7 ได้ที่แล้ว จากคุณ : เทวดา - [ 4 มิ.ย. 50 12:18:54 ]

ความคิดเห็นที่ 8 เป็นไง น่ากินมั๊ย จากคุณ : เทวดา - [ 4 มิ.ย. 50 12:19:19 ]

ความคิดเห็นที่ 9 เทน้ำเปล่าลงไปกระทะที่มีคราบน้ำหมักติดก้นกระทะ ต้มให้เดือด แล้วจะได้น้ำซอสอร่อย ๆ นี่ถ้าทำข้าวหมูแดงนะ อันนี้เป็นสตาร์ทเตอร์ทำน้ำราดหมูแดงได้เลยเนี่ย น้ำซอสนี่อร่อยมากขอบอก คลุกข้าวกินได้เป็นจาน ๆ เลย จากคุณ : เทวดา - [ 4 มิ.ย. 50 12:19:39 ]

ความคิดเห็นที่ 10 ลองชิมดู อร๊อยอร่อย รสชาติเข้าถึงเนื้อใน หมูนุ่มนะครับ ปกติสันนอกนี่ถ้าเอาไปทอดนี่จะแข็ง ๆ กระด้าง ๆ นะครับ แต่ทำแบบนี้แล้วนุ่มครับ จากคุณ : เทวดา - [ 4 มิ.ย. 50 12:20:21 ]

ความคิดเห็นที่ 11 จัดใส่จาน เอาน้ำซอสราดหน่อย จากคุณ : เทวดา - [ 4 มิ.ย. 50 12:20:51 ]

ความคิดเห็นที่ 12 ดูใกล้ ๆ จากคุณ : เทวดา - [ 4 มิ.ย. 50 12:21:51 ]

ความคิดเห็นที่ 13 น่ารับทานมั๊ย จากคุณ : เทวดา - [ 4 มิ.ย. 50 12:22:18 ]

ความคิดเห็นที่ 14 อีกหน่อยน่า จากคุณ : เทวดา - [ 4 มิ.ย. 50 12:22:39 ]

ความคิดเห็นที่ 15 คราวนี้มาทำเกี๊ยวกุ้ง อันนี้กุ้ง ตัวค่อนข้างโต โลละ 170 บาท ซื้อมาเกือบ 6 ขีด ทำหมดเลยกะจะกินให้สะใจ จากคุณ : เทวดา - [ 4 มิ.ย. 50 12:23:03 ]

ความคิดเห็นที่ 16 ไม่ต้องทำอะไรมาก ล้าง แกะเปลือก แล้วใส่เกลือป่น โรยน้ำตาลทรายนิสสสนึง แล้วห่อด้วยแผ่นเกี๊ยว จริง ๆ วันนี้ทำเกี๊ยวหมูด้วย แต่ไม่ได้ถ่ายทำมาให้ดู เริ่มลวกเกี๊ยว มีกุ้งแอบหลุดด้วย จากคุณ : เทวดา - [ 4 มิ.ย. 50 12:23:35 ]

ความคิดเห็นที่ 17 ลองดูข้างในหน่อยปะไร จากคุณ : เทวดา - [ 4 มิ.ย. 50 12:24:01 ]

ความคิดเห็นที่ 18 อันนี้น้ำซุป จากคุณ : เทวดา - [ 4 มิ.ย. 50 12:24:19 ]

ความคิดเห็นที่ 19 จัดใส่ชาม รับแบบแห้ง หรือแบบน้ำดีครับ จากคุณ : เทวดา - [ 4 มิ.ย. 50 12:24:40 ]

ความคิดเห็นที่ 20 ใส่น้ำซุป เป็นอันเสร็จ จากคุณ : เทวดา - [ 4 มิ.ย. 50 12:25:01 ]

ความคิดเห็นที่ 21 ต่อไป เนื้อทอด อาหารสามัญประจำบ้านอีกอย่าง เอามาอวดยั่วน้ำลายเล่น ๆ วันนี้ได้เนื้อสันนอกมา 1 กิโล เอามาทำเนื้อทอดประมาณ 8 ขีดเห็นจะได้ แล่เป็นชิ้นหนาประมาณครึ่งเซ็นต์ จากคุณ : เทวดา - [ 4 มิ.ย. 50 12:25:28 ]

ความคิดเห็นที่ 22 อันนี้เป็นส่วนเอ็นที่แยกออกมา ให้คนฟันดี ๆ เคี้ยว จากคุณ : เทวดา - [ 4 มิ.ย. 50 12:25:48 ]

ความคิดเห็นที่ 23 จากนั้นก็แค่หมักด้วยน้ำปลาดี (น้ำปลาเสียห้ามใช้นะเออ) แล้วก็น้ำตาลปี๊บหน่อยนึง แล้วเอาไปทอด ทางซ้ายมือ 2 ชิ้นนั้นคือเอ็น และเอ็นติดมัน //น้ำยายไหยย้อย จากคุณ : เทวดา - [ 4 มิ.ย. 50 12:26:18 ]

ความคิดเห็นที่ 24 ทอดไว้เยอะ ๆ เก็บไว้กินได้หลายวัน แต่ไม่เคยสำเร็จ อย่างเก่งก็แค่ 2 วัน ก็มันอร่อยนี่นา จากคุณ : เทวดา - [ 4 มิ.ย. 50 12:26:43 ]

ความคิดเห็นที่ 25 กินกับข้าวสวยร้อน ๆ โดยไม่ต้องพึ่งพาอาหารอื่นเลย จบแล้วครับ จากคุณ : เทวดา - [ 4 มิ.ย. 50 12:27:03 ]

ความคิดเห็นที่ 26 ปาด ขนาดกินอิ่มแล้วยังอยากกินอีก ขอเกี๊ยว ใส่ทุกอย่าง แห้งชาม น้ำชามค่ะ... ง่ำๆๆๆ จากคุณ : ร่ำอักษรา - [ 4 มิ.ย. 50 12:36:47 ]

ความคิดเห็นที่ 27 ซี๊ดดดดดดดดดดดด ... เกี๊ยว-หมูแดง น่ากินมากมายครับ ^O^ จากคุณ : ปีศาจตัวอ้วนหมายเลข 17~ - [ 4 มิ.ย. 50 12:37:39 ]

ความคิดเห็นที่ 28 ขอบคุณมากนะคะ จะลองทำให้แฟนทานค่ะ แต่ทำอาหารไม่เป็นเลย ไม่รู้จะกะปริมาณเป็นป่าว แต่จะลองค่ะ จากคุณ : GiRLGeNiuS - [ 4 มิ.ย. 50 12:38:04 ]

ความคิดเห็นที่ 29 ปาดดดดไม่ทันอ่ะ อยากกินเกี๊ยวน้ำหมูแดงงงง แก้ไขเมื่อ 04 มิ.ย. 50 12:47:11 จากคุณ : หลานยายจุล - [ 4 มิ.ย. 50 12:45:55 ]

ความคิดเห็นที่ 30 คุณร่ำอักษรา : แหม อิ่มแล้วยังรับแห้งชาม น้ำชาม อีก ท่าทางจะสมบูรณ์นะเนี่ย...  คิกคิกคิก.... คุณบวน : ขอบคุณครับ ซี๊ดยาวเลยนะนั่น.... อิอิอิ... คุณ GiRLGeNiuS : ลองทำดูเลยครับ สงสัยอะไรถามได้เลยครับ คุณน้องเต้ย : อยากกินก็ไปซื้อกินซิ่ครับ นี่เอามาให้ดูเฉย ๆ.....   คิกคิกคิก อะ ล้อเล่ง.... จากคุณ : เทวดา - [ 4 มิ.ย. 50 13:05:33 ]

ความคิดเห็นที่ 31 น่ากินอย่างรุนแรงเลยค่ะ ขอเก็บสูตรไว้ลองทำดูบ้างนะคะ ^^ จากคุณ : Triny (Triny) - [ 4 มิ.ย. 50 13:10:26 ]

ความคิดเห็นที่ 32 น่ากินจริงๆ สมกับเป็นครัวเทวดาเลยค่ะ จากคุณ : Jekyll and Hyde - [ 4 มิ.ย. 50 13:17:14 ]

ความคิดเห็นที่ 33 กำลังหาสูตรทำ หมูแดงพอดี เลย ดีใจที่มีคนใจดี นำสูตรมาให้ เกี๊ยวกุ้ง ก้อน่าหมํามากๆๆ เห็นแล้วต้องนำไปลองทำ โดยไม่รอช้าแล้วจ้าๆๆๆๆๆๆๆๆขอจดสูตรเลยค่ะ จากคุณ : jucy - [ 4 มิ.ย. 50 13:34:09 ]

ความคิดเห็นที่ 34 คุณตรี : แลกกันนะครับ ผมแอบไปจกสูตรเห็ดเข็มทองพันเบคอนไว้แล้ว อิอิอิ คุณก้อย : แหม ชมมาก เขินนะเนี่ย  อาหารที่ผมทำก็เน้นง่าย ๆ บ้าน ๆ แหละครับ คุณ jucy : ลองทำดูแล้วเอามาอวดด้วยนะครับ จากคุณ : เทวดา - [ 4 มิ.ย. 50 13:47:35 ]

ความคิดเห็นที่ 35 เกี๊ยวน้ำหมูแดง กะเนื้อทอด ^_______^ ของโปรดทั้งสองอย่างเลยค่า... น่ากินๆๆๆๆๆ จากคุณ : mamchan - [ 4 มิ.ย. 50 13:54:45 ]

ความคิดเห็นที่ 36 ทำไมดูทำง่ายจังเนอะ เราทำอาหารไม่ได้ดีซักอย่าง เฮ้อ...อยากทำได้ดีแบบนี้บ้างจัง จากคุณ : ไว้นึกถึง - [ 4 มิ.ย. 50 14:08:40 ]

ความคิดเห็นที่ 37 เหล้าจีน นี่ เป็นเหล้าจีนอย่างไร มี รูปให้ดูมั้ยเพราะว่า ไม่ณุ้จักค่ะ สีของเหล้าจีน นี่สีไรค่ะ ขอบคุณมากที่สุดเล้ย แล้วจะส่งรูปมาให้ดู จากคุณ : jucy - [ 4 มิ.ย. 50 14:20:58 ]

ความคิดเห็นที่ 38 ชอบ..ชอบ..ค่ะ กระทู้นี้.. น่ากินมาก..ก..ก......... จากคุณ : นึกออกแล้ว - [ 4 มิ.ย. 50 14:29:55 ]

ความคิดเห็นที่ 39 คุณแหม่ม : อ้ะ คอเดียวกัน ชอบเหมือนกันเลยเนี่ย คุณไว้นึกถึง : มีเคล็ดลับอยู่ 3 ข้อครับ ข้อหนึ่ง ฝึก ข้อสอง ฝึก และข้อสาม ฝึก  อิอิอิ  อย่าท้อครับ หัดทำไปเรื่อย ๆ ความชำนาญมันจะมาเอง กว่าผมจะได้แบบที่เรียกว่ากินได้เนี่ย ก็เททิ้งไปบานเหมือนกันครับ คุณนึกออกแล้ว : ขอบคุณครับที่ชอบ แต่ว่าเพิ่งนึกออกหรือครับ  อิอิอิ แก้ไขเมื่อ 04 มิ.ย. 50 14:36:02 จากคุณ : เทวดา - [ 4 มิ.ย. 50 14:32:41 ]

ความคิดเห็นที่ 40 คุณ jucy ครับ ผมใช้เหล้าจีนยี่ห้อนี้ครับ ฝากคนซื้อมาจากตลาดเก่าเยาวราช แต่เห็นเพื่อน ๆ ในห้องนี้บอกว่าที่โลตัส แผนกเหล้า ก็มีขาย จากคุณ : เทวดา - [ 4 มิ.ย. 50 14:38:22 ]

ความคิดเห็นที่ 41 อ๋อย...น่ากินที่ซู๊ดดดดดดด เลยค่ะ...ดูเหมือนจะไม่ยุ่งยากนะคะ แอบเซพไว้แล้ว...จะพยายามฝึก  ฝึก  ฝึก ค่ะ แต่ทำไปมันมะมีคนช่วยกินอ่ะจิคะ...( ทั้งที่กินได้  กินไม่ได้ )  เข้าครัวทีไรที่บ้านวงแตกทุกที  เหอ เหอ... จากคุณ : ยุ่งจัง - [ 4 มิ.ย. 50 14:48:41 ]

ความคิดเห็นที่ 42 เฮียจ๋า อยากกินเนื้อทอด ฝีมือเฮียอ่ะ เมื่อไร จะมีวาสนา น้า อิอิ จากคุณ : สงครามกวี - [ 4 มิ.ย. 50 15:26:44 ]

ความคิดเห็นที่ 43 เนื้อทอดดดดดด อ๊า  เอาเอ็นติดมันจานใหญ่ๆจานนึงครับบบบบบ จากคุณ : BhakSook - [ 4 มิ.ย. 50 18:14:09 ]

ความคิดเห็นที่ 44 บะหมี่เกี๊ยวหมูแดง แจ่มจริงๆของโปรดเลยครับ จากคุณ : สวี่เหวินเฉียง - [ 4 มิ.ย. 50 18:31:45 ]

ความคิดเห็นที่ 45 ท้องร้อง โคร้กคร้าก โคร้กคร้า..........ก จากคุณ : balahala - [ 4 มิ.ย. 50 19:57:46 ]

ความคิดเห็นที่ 46 น่ากินจัง จากคุณ : ส้มตำปลาร้า - [ 4 มิ.ย. 50 22:10:17 ]

ความคิดเห็นที่ 47 คุณยุ่งจัง : ลองเปลี่ยนชื่อดูซิ่ครับ เผื่ออาจจะไม่ยุ่ง...คิกคิกคิก... น้องวี : เดี๋ยวทำคราวหน้าจะส่งไปให้ ขายนะ ไม่ได้ให้ฟรี...คิกคิกคิก... คุณภัค : เอ็นติดมันผมลองแล้ว เคี้ยวไม่ไหวจริง ๆ มันเป็นเนื้อคงกระพันจริง ๆ คุณสวี่เหวินเฉียง : สวัสดีครับ เดี๋ยวนี้ไม่เห็นทำกับข้าวมาอวดบ้างเลย ผมยังติดตามผลงานอยู่นะครับ คุณน้ำผึ้ง : ท้องร้องเพราะหิว คงไม่ใช่เพราะท้องเสียนะครับ...คิกคิกคิก... คุณเอ๋ : ขอบคุณครับ ชื่อคุณเอ๋ก็น่ากินนะครับนั่น จากคุณ : เทวดา - [ 5 มิ.ย. 50 08:43:06 ]

ความคิดเห็นที่ 48 เฮียขอ2 จากคุณ : หน่อยคุง - [ 5 มิ.ย. 50 09:20:06 ]

ความคิดเห็นที่ 49 โอ้ว...ขอด้วยคนน้าน่ากินๆๆๆๆๆจากินๆๆๆๆ จากคุณ : ตัวปาหลาด (unyudew) - [ 5 มิ.ย. 50 11:34:25 ]

ความคิดเห็นที่ 50 น่ากินอย่างแรงงงงงงงงงงงง............. จากคุณ : cwn_design - [ 5 มิ.ย. 50 14:07:19 ]

ความคิดเห็นที่ 51 โหหหหหหหหหหหหหห น่าทานมากๆคะ อยากทานเนื้อทอดอ่ะ จากคุณ : ทำไงดีสวยเกินหน้าเกินตาเพื่อน - [ 5 มิ.ย. 50 15:32:48 ]

ความคิดเห็นที่ 52 ย๊ากกกกกกกกกกกกกกกก เห็นแล้วหิวเลยค่ะ น่าทานม๊ากกกกกก =9 จากคุณ : puppadoowab - [ 5 มิ.ย. 50 18:28:48 ]

ความคิดเห็นที่ 53 หูย ของโปรดทั้งนั้น ชอบๆ หมูแดงน่ากินมากกกก จากคุณ : ชอง อึน - [ 5 มิ.ย. 50 23:21:10 ]

ความคิดเห็นที่ 54 สัญญาว่าจะนำสูตรเกี๊ยวกุ้งไปทำให้คุณป๊าทานเจ้าคะ ท่านชอบๆๆ ขอบคุณมากมายนะคะ จากคุณ : m_banking - [ 6 มิ.ย. 50 01:03:16 ]

ความคิดเห็นที่ 55 คุณหน่อยคุง : น้องพลับมาเองหรือเปล่านี่ ขอ 2 เชียว คุณ unyudew : ขอบคุณครับ น้อมรับคำชมด้วยความภูมิใจ๊ภูมิใจ คุณ cwn_design : ขอบคุณครับ และน้อมรับคำชม...อิอิอิ คุณ ทำไงดีสวยเกินหน้าเกินตาเพื่อน : ขอบคุณครับ ดีใจมาก ๆ ที่มีคนสวยเกินหน้าเกินตาเพื่อนมาเยี่ยมชมกระทู้ คุณปั๊ปป้า : ขอบคุณครับ สงสัยไอ้ตรงนี้น่ะครับ =9 เนี่ยให้คะแนนใช่มั๊ยเนี่ย ...อิอิอิ คุณ ชอง อึน : ขอบคุณครับ และน้อมรับคำชม อีกเช่นเคย...อิอิอิ คุณ m_banking : ทำเสร็จแล้วถ่ายรูปมาอวดกันด้วยนะครับ //ยิ้มแต้ จากคุณ : เทวดา - [ 6 มิ.ย. 50 08:23:22 ]

ความคิดเห็นที่ 56 อยากทราบปริมาณส่วนผสมค่ะว่าใส่อะไรปริมาณเท่าไหน   เห็นแล้วมันน่าทานมากเลยค่ะ อยากทำทานดู จากคุณ : ่่jeabnice (jeabnice) - [ 7 มิ.ย. 50 18:07:30 ]

ความคิดเห็นที่ 57 คุณ jeabnice ส่วนผสมโดยประมาณนะครับ อันนี้สำหรับหมูครึ่งกิโลกรัม เกลือ ครึ่งช้อนชงกาแฟ ซีอิ๊วขาว ค่อนทัพพี (ตักแกง) ผงพะโล้ 1 ช้อนส้อม (ไม่พูน) ซอสมะเขือเทศ 1 ทัพพี น้ำมันงา 1 ช้อนชงกาแฟ เหล้าจีน 1 ช้อนชงกาแฟ น้ำตาลปี๊บ 1 ทัพพี (พูนนิดนึง) น้ำตาลทราย ครึ่งทัพพี เอาส่วนผสมคนให้เข้ากัน แล้วชิมรสดูก่อน ชอบใจแบบไหนก็ปรุงเพิ่ม รสชาติจะออกหวานนำ เค็มตาม ออกเปรี้ยวนิด ๆ มีกลิ่นพะโล้นำ ตามด้วยน้ำมันงา และเหล้าจีน อย่างละนิด ถ้าอยากให้มีสีแดง ก็เอาสีผสมอาหารใส่ไปด้วย จากนั้นนำไปเคล้ากับหมู แล้วนวด ๆ ๆ เอาส้อมจิ้มให้ทั่ว แล้วแช่ตู้เย็นไว้ 1 คืนครับ จากคุณ : เทวดา - [ 11 มิ.ย. 50 09:22:49 ]