ความคิดเห็นที่ 1 ล้างหรือแช่ด้วยน้ำแกว่งสารส้มก่อน แล้วล้างให้สะอาดก่อนหุง จากคุณ : xlt - [ 6 มิ.ย. 50 19:26:33 ]

ความคิดเห็นที่ 2 ซ้ำอันข้างล่างจ้ะ   แก้ไขเมื่อ 06 มิ.ย. 50 19:50:24 จากคุณ : ตัวจริงเรื่องข้าว (น้องสาวชินจัง..) - [ 6 มิ.ย. 50 19:45:47 ]

ความคิดเห็นที่ 3 # ลองหาข้าวหอมมะลิเก่าดูสิ ใส่น้ำเยอะหน่อย(ประมาณข้อครึ่ง) จะหุงขึ้นหม้อและนิ่ม # ส่วนหอมมะลิใหม่ข้าวจะใสกว่าหอมมะลิเก่า ใส่น้ำนิดเดียวหุงไม่ขึ้นหม้อ แต่จะนิ่ม # ส่วนข้าวเสาไห้ จะออกแข็ง ขึ้นหม้อ (ตามร้านอาหารตามปั๊มบางที่ชอบใช้ ) จากคุณ : ตัวจริงเรื่องข้าว (น้องสาวชินจัง..) - [ 6 มิ.ย. 50 19:46:42 ]

ความคิดเห็นที่ 4 "ลองหาข้าวหอมมะลิเก่าดูสิ" เรื่องใช้ข้าวเก่ามีส่วนด้วยไหมครับ แล้วไปหาซื้อได้ที่ไหน ตามห้างฯดูหลายที่แล้วไม่เคยเห็นเลย เคยลองใส่น้ำน้อย=ข้าวจะแข็ง ,ใส่น้ำมาก=ข้าวก็แฉะ "ล้างหรือแช่ด้วยน้ำแกว่งสารส้มก่อน " กินแล้วจะเป็นอันตรายไหมครับ ไม่รู้มีใครเคยทานหรือสั่งอาหาร "ร้านตี๋โภชนา" ที่ตรอกจันทร์บ้างไหมครับ ข้าวแบบนั้นเลยอ่ะ.............. หมายเหตุ  ร้านนี้ใครอยู่ย่านนั้น แนะนำให้ลองครับ อร่อย และ ถูกมั๊กๆ จากคุณ : SWAMI - [ 6 มิ.ย. 50 20:02:48 ]

ความคิดเห็นที่ 5 อ๊า....ตกม้าตายซะแล้วเรา.. ปกติแล้วข้าวหอมมะลิเก่ามักจะไม่แฉะนะ..นอกจากคุณจะซื้อข้าวที่เค้าผสมมาให้   ถ้าอยากกินจริงๆก็อาจจะเป็นยี่ห้อไปเลย( ไม่ได้โฆษณานะ) เช่น ตราฉัตรอุบล (ถุงสีม่วง) หรืออาจจะเป็นหงษ์ทอง ถ้าคุณไปซื้อตามร้านที่เค้าชั่งขายเป็นกิโล ก็ต้องดูข้าวที่สีออกเหลืองหน่อยและราคาหอมมะลิเก่าจะแพงกว่าข้าวแบบอื่น จากคุณ : ตกม้าตายซะแล้ว (น้องสาวชินจัง..) - [ 6 มิ.ย. 50 20:11:50 ]

ความคิดเห็นที่ 6 ขอแนะนำเท่าที่พอจะรู้นะคะ เพราะถึงแม้ที่บ้านจะทำโรงสีข้าว แต่ก็ไม่เคยเข้าไปทำเองอ่ะค่ะ ข้าวใหม่ ...ข้าวจะหอม นุ่ม และหุงยากกว่าข้าวเก่า คือ ต้องใช้น้ำในปริมาณที่เหมาะสมเท่านั้น ถึงจะออกมาสวย ไม่แข็ง ไม่แฉะ ข้าวเก่า ...ข้าวจะแข็ง ร่วน ซุย หุงง่ายกว่าข้าวใหม่ คือ ถ้าต้องการแข็ง ๆ ร่วน ๆ ซุย ๆ ก็ใส่น้ำน้อยหน่อย ถ้าต้องการให้นิ่ม ๆ หน่อยก็ใส่น้ำเยอะ ๆ หน่อย แต่ข้าวจะแฉะยากกว่าข้าวใหม่เยอะ ส่วนมากข้าวเก่า จะมีตามร้านขายข้าวทั่วไป ในห้างมักจะเป็นข้าวใหม่เกือบทั้งหมด ข้าวเก่าที่นิยม ๆ กันก็ พวกข้าวเสาไห้ ข้าวเหลืองตาแห้ง ฯลฯ แต่ส่วนใหญ่ที่บ้านจะหุงแบบผสมกันน่ะค่ะ...คือ ใช้ข้าวเสาไห้เก่า ผสมกับหอมมะลิใหม่ ข้าวก็จะออกมาพอดี ๆ กินแล้วดึ๋ง ๆ อร่อยดีค่ะ จากคุณ : balahala - [ 6 มิ.ย. 50 20:18:21 ]

ความคิดเห็นที่ 7 ไม่มีความรู้เท่าไหร่ค่ะ แต่ว่าข้าวหอมมะลิยี่ห้อหงส์ทองอร่อยนะคะ นุ่มดี (ถ้าชอบข้าวนุ่ม) ใส่น้ำข้อนึงก็พอค่ะ (ซาวข้าวแล้วเกลี่ยข้าวให้หน้าเรียบเสมอ จากนั้นเอานิ้วจิ้มลงไปเหนือข้าว ให้น้ำที่ใส่อยู่ประมาณข้อนิ้วข้อแรก) จากคุณ : Kissy Kiss - [ 6 มิ.ย. 50 21:44:23 ]

ความคิดเห็นที่ 8 ต้องเป็นข้าวเก่า และไม่ควรเป็นข้าวหอม  มักจะเป็นพวกข้าวราคาย่อมเยา จากคุณ : Poonoi - [ 6 มิ.ย. 50 21:51:46 ]

ความคิดเห็นที่ 9 น่าจะเป็นข้าวสาวไห้ ที่หุงทิ้งไว้สักพักหรือเปล่าคะ เพราะตอนหุงเสร็จใหม่ ๆ ตอนร้อน ๆ ข้าวจะจับตัวเป็นก้อนอ่ะค่ะ จากคุณ : Triny - [ 6 มิ.ย. 50 22:40:02 ]

ความคิดเห็นที่ 10 ข้าวเก่าเท่านั้นครับ หุงขึ้นหม้อดีมาก ร่วนซุยทีเดียว จากคุณ : เด็กหนุ่มหน้าตาดี - [ 7 มิ.ย. 50 06:55:43 A:210.203.176.251 X: TicketID:120371 ]

ความคิดเห็นที่ 11 ที่บ้านจะใช้ข้าวเสาไห้ค่ะ ใส่น้ำตามปกติ แต่เวลาข้าวสุก หม้อข้าวเพิ่งดีด จะรีบเอาตะเกียบหนึ่งข้างมากวนข้าวนะคะ กวนให้ทั่วกัน พอเวลาข้าวเย็นตัวจะร่วนและไม่เป็นรูปทรงหม้อหุงข้าวเลยค่ะ จากคุณ : แม่น้องสปาย - [ 7 มิ.ย. 50 10:08:24 ]

ความคิดเห็นที่ 12 เมื่อต้องหุ้งข้าวทานเองทั้งทีแล้ว เสียเวลาเท่ากัน แนะนำให้ทาน ข้าวกล้องหอมมะลิ ค่ะ มีประโยชน์และคุณค่าทางอาหารมากกว่าข้าวขาวเยอะเลยนะ ข้าว 1 ถ้วย น้ำ 1 1/2 ถ้วย  หุ้งออกมาก็ทานอร่อยดี ไม่แข็ง ไม่นิ่ม แถมมีประโยชน์กับร่างกาย มากมาย มากมาย  ค่ะ แก้ไขเมื่อ 07 มิ.ย. 50 16:22:47 จากคุณ : ฝนน้ำฟ้า - [ 7 มิ.ย. 50 16:21:49 ]

ความคิดเห็นที่ 13 ขอถามเป็นความรู้ค่ะ ข้าวนานเท่านไหร่ ถึงจะเป็นข้าวเก่าคะ??? จากคุณ : ฝน - [ 2 ก.ค. 50 19:51:17 A:203.154.151.131 X: TicketID:138009 ]