ความคิดเห็นที่ 1 http://topicstock.pantip.com/food/topicstock/D3476400/D3476400.html ลองดูวิธีคว้านเงาะในกระทู้นี้นะคะ ตั้งแต่ คห. 30-36 อ่ะค่ะ จากคุณ : @ - ENYA - @ - [ 7 มิ.ย. 50 21:05:39 ]

ความคิดเห็นที่ 2 ของเราใช้วิธีตัดหัวหนึ่งครั้ง ตัดก้นหนึ่งครั้ง ก็จะได้เงาะทู่ๆ มันทำให้คว้านง่ายขึ้นค่ะ จากนั้นก็แทงมีดให้ทะลุก้นค่ะแล้วลงมือเลย จับมีดให้กระชับมือแล้วปาดไปทางขวาเรื่อยๆจนรอบเม็ดก็ใช้มีดแทงเม็ดให้หลุดออกค่ะ หวังว่าจะช่วยได้น๊า...... จากคุณ : เทียนสีรุ้ง - [ 8 มิ.ย. 50 10:38:21 ]

ความคิดเห็นที่ 3 เงาะคว้าน-เหมือนเงาะกระป๋อง ใช้เงาะพันธ์"สีชมพู" ไม่ใช่ พันธ์"เงาะโรงเรียน" ที่เรากินอยู่ในตลาดผลไม้ เพราะ พันธ์ สีชมพู เนื้อเงาะจะติดเมล็ด-ทำให้คว้านได้ ส่วน เงาะโรงเรียน เนื้อจะล่อน แต่ติดเปลือกหุ้มเมล็ดออกมาด้วย แต่ถ้ามีเงาะโรงเรียนต้องการจะเก็บ ก็ใช้วิธีผ่าลงไป เม็ดก็จะหลุดมาเอง (แต่มีเปลือกหุ้มเมล็ดติดมาด้วย) ดังนั้นถ้าจะให้เด็กๆกิน ก็ใช้มีดคมๆหั่นออกเหมือนหั่นเนื้อมะม่วง จากคุณ : ชัยบาล - [ 8 มิ.ย. 50 11:26:51 ]